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当然高了，鲳鱼为鲳科动物银鲳的肉。主要产于我国南海、东海、黄海、渤海等沿海。为较名贵的食用鱼类之一。它性平，味甘。入脾、胃经，有补益脾胃，益气养血的功效，适用于脾胃虚弱：症见饮食减少、四肢乏力、便溏等。多见于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、慢性肝炎等或者气血亏虚：症见头晕目花、神疲乏力、面色少华、心悸少寐等。多见于血液病、眩晕症、神经衰弱等的人食用，具体作法:鲳鱼汤,原料：鲳鱼500克。生姜、葱、精盐、味精、料酒各适量。用法：将洗净的鲳鱼放入砂锅中，加入生姜、葱、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖，待鱼肉熟烂后，加精盐、味精调味。食鱼肉喝汤。功用：补血、健脾开胃。适用于脾胃虚弱所致的神疲乏力、食少纳呆、心慌、头昏等。鲳鱼补血汤,原料：鲳鱼500克，党参15克，当归15克、熟地15克，淮山药30克。精盐适量。用法：先将党参、当归、生地、淮山药洗净，放入砂锅，加水适量，用武火煎沸后，改用文火煎煮30分钟后，滤取药汁。再将药汁与洗净的鲳鱼同加入砂锅，酌加水，稍加精盐，用文火慢炖至鱼肉熟烂。食鱼肉喝汤。功用：补益气血。适用于气血两虚所致的头晕眼花、心悸失眠、神倦乏力等。鲳鱼粥,原料：鲳鱼250克，粳米100克。生姜、葱、猪脂、精盐各适量。用法：先将洗净的鲳鱼放入砂锅，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮熟；然后捞取鲳鱼，去骨，切碎，再与淘净的粳米加入砂锅，加入生姜、葱、猪脂、精盐，酌加水，再用武火煮沸，然后改用文火煮熬呈稀粥状。早晚温热服食。功用：益胃健脾。适用于脾胃虚弱所致的食少纳呆、脘腹疼痛、四肢乏力、便溏等。注意事项:鲳鱼腹中子有毒，令人痢下，不可多食，多食会发疥动风；素体阳盛的人和内热盛而有口舌生疮、渴喜冷饮、便秘、疮疡等症者不宜食用。 |
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2014-10-22 12:55:40 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火