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可以的，乌龟肉营养价值比较丰富，它性平，味甘、咸。有滋阴润燥、补血止血的功效。适用症状：肝肾阴虚：症见潮热骨蒸、咳嗽上气、腰膝酸软、月经闭止，口渴多饮、小便量多等。多见于结核病、闭经、糖尿病等。此外，还可用于脑震荡后遗症、消化道出血、痔疮出血慢性疟疾等病症，出现血虚精亏证侯者。食用做法：红烧龟肉，原料：乌龟1只。菜油、葱白、姜片、花椒、冰糖、酱油、料酒各适量。用法：将乌龟宰杀、洗净，切成肉块。在铁锅中放入菜油、用武火烧热后，投下适量葱白、姜片、花椒、冰糖等调料，再烹酱油、料酒，然后放入龟肉块煸炒片刻，加入清水，高出肉面，煮沸后改用文火煨炖2小时左右，注意经常加水，防止烧干。待龟肉熟烂后停火。佐餐食用。功用：滋阴降火，养血润肺。适用于肺阴亏虚所致的久咳、咯血、午后低热和阴虚血热所致的大便下血等。虫草金龟，原料：金钱龟1000克，冬虫夏草5克，沙参6克，火腿肉25克，瘦猪肉100克，鸡清汤250克。葱段、姜片、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。用法：将金钱龟宰杀、洗净，切成肉块，以沸水烫后捞出，再用温水洗净。瘦猪肉用沸水烫透捞出，也用温水洗净。沙参用温水闷透，切成薄片。将铁锅加入猪油烧热，投入姜片和葱段煸炒，而后放入龟肉，共炒片刻，再烹入料酒，倒入开水、煮沸5分钟后撇去浮沫，捞出。取盆1个，将沙参放在盆底，龟肉盖在上面，放上虫草、火腿、猪肉，倒入鸡汤和调料，盖上盆盖，隔水蒸炖2~3小时，以龟肉熟烂为度。酌加食盐、味精和胡椒粉调味。当点心食用。功用：滋肾润肺，养阴补血。适用于肺肾阴虚所致的午后潮热、干咳咯血、心烦失眠、形体消瘦等。 |
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2014-11-02 20:32:39 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火