悬赏:10分 回答:2 |
木耳怎么做好吃，有哪些营养价值呢？公婆出去旅游带回了不少木耳，我就只知道木耳有一种吃法就是拌凉菜吃，大冬天的扮凉菜吃的混身都冷，木耳还有哪些做法呢？有什么营养价值呢？ |
|
|
|
木耳为木耳科植物木耳的子实体。它性平，味甘。有滋补肺胃，润燥利肠，凉血止血的功效。适用症状：肺阴亏虚：症见咳嗽、咯血、气喘等。多见于肺结核、肺癌等。胃阴亏虚：症见口干口渴、胃脘嘈杂大便干结等。多见于慢性胃炎、习惯性便秘等。此外，还可用于痔疮出血、尿血、功能性子宫出血、高血压病、动脉硬化、眼底出血等病症而出现阴虚血热证候者。食用做法：双耳汤，原料：木耳10克，银耳10克，冰糖30克。用法：将木耳、银耳泡发后放在大碗内，加入冰糖及适量清水。将碗放进蒸笼，蒸60分钟左右，以木耳熟烂为度。1日2次，当点心食用。功用：滋阴润肺，和营止咳。适用于肾阴亏虚所致的头晕目眩、耳鸣寐差、腰膝酸软以及肺阴亏虚所致的咳嗽、气喘等。并可作为高血压病、动脉硬化等的保健食疗。红枣黑木耳汤，原料：木耳15克，大枣50克。冰糖适量。用法：将木耳和大枣洗净泡发后，放在碗内，加入适量冰糖和清水。将碗放进蒸笼，蒸60分钟左右，以大枣熟烂为度。1日2次，当点心食用。功用：滋阴和营，补气养血。适用于阴液亏损、气血不足所致的面色苍白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰脚酸软、疲乏无力等。柿饼黑木耳汤，原料：木耳5克，柿饼30克。用法：将木耳泡发，柿饼略洗，一并放在锅内，加入清水适量，先用武火煮沸．，再用文火炖煮30分钟左右，以柿饼熟烂为度。当点心食用。功用：滋阴凉血，润肠通便。适用于肠燥血热所致的大便干结、便后出血、痔核肿痛等。注意事项木耳滋润利肠，大便不实者忌用。保管木耳应干燥后密封保存，以防虫蛀、霉变。 |
|
2014-11-03 16:40:39 |
|
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火