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酸枣仁能吃吗？怎么吃好呢？昨天婆婆去土特产展会买了点酸枣仁，说吃了对胃好啊，我以前没吃过这个东西，也不知道怎么吃，这种东西一般怎么个吃法呢？吃了有哪些好处呢？ |
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这个东西营养非常大的，酸枣仁为鼠李科植物酸枣的种子，又名枣仁、山枣、酸枣核。主产河北、陕西、辽宁、河南、内蒙、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地。秋季果实成熟时采收。文献记载最早见于《神农木草经》。古人早就视之为益寿延年之品，如《神农木草经》云：“久服安五脏，轻身延年。”有补益心气，养阴柔肝，敛气止汗之功效，对心气虚弱：症见心悸、怔忡、失眠、胸闷气短、活动后加重．自汗等，多见于心动过速、心动过缓、房室传导阻滞、病态窦房结综合症、预激综合症、心神经官能症等。肝阴亏虚：症见失眠多梦、心烦易怒、骨蒸潮热等，多见于高血压病、脑动脉硬化、慢性肝炎、更年期综合症、神经衰弱、儿童多动综合症等有很好的疗效。具体的做法有，酸枣仁粥，原料：酸枣仁30克，熟地黄30克，粳米100克。用法：将酸枣仁捣碎，放入锅内，加入适量清水，浸泡2小时，煎煮30分钟，去渣取汁。再将熟地黄浓煎取汁。把粳米淘冼干净，放入酸枣仁汁中，先用武火煮沸，续用文火煮熬。待米将熟烂时，再调入地黄汁稍煮片刻即可。当早晚餐食用。功用：补心养肝，安神除蒸。适用于心肝阴分不足所致的失眠梦多、头晕眼花，骨蒸烦热等症。宁志膏，原料：酸枣仁30克，党参30克，辰砂（研细、水飞）1.5克，乳香(以乳钵在水盆中研)0.3克。用法：将酸枣仁、党参洗净，切碎，放入砂锅内，加水浸渍12小时，再调入辰砂、乳香。用火煎熬4~5小时，过滤取汁，药渣加水再煎，共煎3次。合并滤液，以文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度。兑入炼蜜，和匀成膏。每次用15克，睡前服，温开水冲服。功用：补养心气，安神定惊。适用于心气不足所致的神志不宁、恐怖惊惕、恍惚健忘、睡眠不安、梦涉险境等症。日常用量：每日6~30克。凡有实邪郁火及滑泄者慎服。保管的时候放缸甏内，宜在30℃以下保存，防鼠食。炒枣仁不宜久放，否则易泛油变质，影响疗效。 |
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2014-11-03 21:45:41 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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酸枣仁吃了开胃，不过不要空腹吃，建议饭后食用，不然容易引起胃酸胃疼。不过再好吃也得悠着点，酸枣仁还是有添加剂的，一次不要吃太多。 |
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2014-11-03 22:31:45 |
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