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枸杞子如何食用营养价值高呢？我同事给我带了好多的枸杞子，平时我们吃的很少，就是偶尔打豆浆的时候才会加上点，想问一下这个有哪些食用方法呢？ |
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枸杞子为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的成熟果实。性平，味甘。有滋补肝肾，养血明目的功效，适用症状：肝肾阴虚，症见头晕目眩、腰膝酸软、遗精等。多见于高血压病、偏头痛、神经衰弱等。肝血不足，症见视物模糊、内障目昏等。多见于白内障、视神经萎缩，近视、远视等。此外，还可用于糖尿病、高血脂症、慢性肝炎等病症而出现阴血不足证候者。食用做法：构杞粥，原料：枸杞子30克，粳米100克用法：将粳米和枸杞子分别淘洗干净，一并放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晚餐温服。功用：补肾滋阴，养血明目。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花和肾阴不足所致的消瘦神疲、尿多混浊等。构杞鸡蛋汤，原料：枸杞子30克，鸡蛋2个。食盐、味精各适量。用法：将枸杞子洗净，放入锅内，加清水适量，煎煮20分钟后打/鸡蛋，再煮15分钟，加入适量精盐、味精，调匀。饮汤食蛋，每日1剂，连服5天。功用：滋养肝肾，补益精血。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软，头晕目眩、视物模糊、健忘失眠、胁肋隐痛等。注意常用量：每日6—30克。枸杞子滋腻，脾胃虚弱、大便溏泄者慎用。鉴别：枸杞子呈类纺锤形、略扁，表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕。基部有白色的果梗痕。果皮柔韧、皱缩，果肉肉质、柔润而有粘性，内含多数扁肾形种子。无臭、味甜、微酸。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。 |
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2015-01-07 23:09:44 |
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可以生吃，补肾，也可以泡酒，保健，还可以熬粥得时候当食材，还可以做陷添色添味，还可以泡水喝 |
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2015-01-07 23:25:57 |
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