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当然能吃了，不过小孩子吃的少，一般都是给大人吃，性温，味甘、咸。有补肾阳，益精血，调冲任的功效。适应症状：精血亏虚：症见头晕目眩、阳痿、遗精、闭经、不孕、白带清稀量多、小便频数等。多见于性功能减退、继发性闭经、不孕症、慢性前列腺炎、营养不良、贫血等。食用作法：煮雀蛋，原料：雀卵10枚。精盐、酱油、小茴香、胡椒、味精适量。用法：先将雀卵放入锅内，加入清水适量，武火煮15分钟。再将雀卵壳剥去，放入精盐、酱油、小茴香、胡椒、味精适量，加入适量清水，武火煮沸后，用文火煮20分钟即可。当菜或点心食。1日2次，每次2个。功用：温补肾阳。适用于肾阳虚弱、阳痿、早泄、滑精、闭经、带下清稀量多等。枸杞菟丝煮雀蛋，原料：雀卵2枚，虾10克，菟丝子9克，枸杞子9克。精盐、味精、小茴香适量。用法：先将菟丝子、枸杞子洗净，装入纱布袋内，与雀卵、虾、精盐、味精、小茴香一并放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，用文火煮20分钟，取出药袋。喝汤，食雀卵与虾。功用：补肾益精。适用于肾精亏虚、精少、阳痿、不孕、月经后期等。雀蛋羊肉汤，原料：雀卵4枚，羊肉250克。精盐、味精、葱、姜、胡椒适量。用法：将羊肉洗净后，与雀卵、精盐、味精、葱、姜、胡椒一并放入锅内，加入清水，用武火煮沸，再用文火煮至羊肉熟烂为止。当菜食用。功用：温肾暖中。适用于肾虚胃寒、腰膝冷痛、肾脘隐痛而喜温、阳痿等。注意事项：雀卵性偏温，凡阴虚火旺、内热盛者忌用。 |
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2015-01-08 15:40:45 |
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