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椰子瓤为棕榈科植物椰子的胚乳。又名椰肉。主要产于台湾、广东、云南等地。它性平，味甘。有补益脾胃，祛风驱虫的作用，对脾胃气虚：症见食欲不振、纳少、大便不调、面黄肌瘦、四肢痿软等。多见于消化不良、小儿营养不良、慢性肠炎、病后体虚等有奇效，此外，还可用于治疗姜片虫、绦虫病。具体做法有：炖椰肉杞子鸡，原料：椰子瓤150克，枸杞子50克，黑枣30克，母鸡肉150克。料酒、精盐、葱姜末、味精、麻油各适量。用法：将椰肉洗净，切成小块或丝，榨取其汁，放入大碗内，再加入枸杞子、黑枣、鸡肉块和料酒、精盐、葱姜末及适量清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬，以鸡熟烂为度。当菜食用。功用：补脾胃，益肝肾。适用于脾肾亏虚所致的食欲不振、气少乏力、头晕目花、筋骨酸软等症。椰肉枣鸡糯米饭，原料：椰肉160克，大枣50克，鸡肉100克，糯米100一150克。用法：将椰肉洗净，切成小块或丝；大枣洗净，去核细切；鸡肉切丝，备用。将糯米淘洗干净，放入高压锅或砂锅内，拌人椰肉、大枣、鸡肉，加足量清水煮饭。作正餐食用。功用：补中益气，强健脾胃。适用于脾胃虚弱所致的纳少、泄泻、面黄肌瘦、四肢无力等症。 |
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2015-02-10 18:21:44 |
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提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火