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不是的，莲子是好东西啊，日常食用也没有什么大问题，莲子为睡莲科植物莲的成熟种子。《神农本草经》把它列作上品，视其为“轻身耐劳，不饥延年”之良药。有补益心气，健脾止泻，补肾固摄的功效，对心肾不交：症见失眠多梦、心悸不安、五心烦热等。多见于高血压病、病毒性心肌炎、慢性心功能不全、神经衰弱、脑动脉硬化、更年期综合症等。脾气虚弱：症见大便时溏时泻，迁延反复，食欲不振。多见于肠结核、肠功能紊乱、慢性肠炎、结肠过敏等。肾气不足：症见遗精、尿频、带下、小便自遗等。多见于神经衰弱、前列腺炎、尿失禁、小儿遗尿、更年期综合症等有很好的疗效，初加工时割取莲房，取出果实，晒干；或收集坠入水中，沉于淤泥内的果实，洗净，晒干。或除去果壳后晒干。用时先将干莲子用碱水浸泡10分钟（每500克莲子用食用碱10克），然后放入沸水锅内略煮1分钟（每500克莲子用沸水1500毫升）。取出剥去外衣，用清水洗净，再用沸水浸泡3分钟左右。捞起后，浸泡在清水盆中，用竹签捅去莲芯，清洗干净，以供进一步加工食用作法：莲子粉粥，原料：莲子粉50克，粳米100克。用法：将莲子加水煮熟，切开，去壳、晒干、磨粉备用。将粳米淘洗干净，与莲子粉同放锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20~30分钟，以米熟烂为度。可供早晚餐或点心食用。功用：养心补脾，益肾抗老。适用于心肾不交所致的失眠多梦，脾虚所致的慢性腹泻和肾虚所致的夜尿频数等。莲实雪耳汤，原料：莲子25克，芡实15克，银耳10克，淮山药15克，鸡蛋l枚。白糖适量。用法：将莲子、银耳泡发、洗净，与芡实、山药一并放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬60分钟左右，以莲子、银耳熟烂为度。在汤将成时，将鸡蛋打入碗内，调匀后倒入锅内，酌加少量白糖和其他调味品，稍沸。当点心食用。功用：益气滋阴，固肾止遗。适用于肾气虚弱所致的遗精，尿频和妇女白带增多等症。保管的时候放缸甏内，置干燥处，防霉蛀，防鼠吃。 |
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2015-02-12 00:00:35 |
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