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首页  >  其它  > 为什么吃菠萝的时候要泡盐水呀？

      pic of user:shuzewen

      qi3heart51

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      为什么吃菠萝的时候要泡盐水呀？

      最近大街上好多卖菠萝的，婆婆说菠萝是应季说过，可以给宝宝吃，比草莓好，而且宝宝还喜欢吃，可是每次吃菠萝的时候婆婆都会在盐水里泡一会，这是为什么呀？

        avatar of Arong15

        Arong15

        问答历史

         

        因为泡过盐水的菠萝吃了嘴巴不会难受，据说没菠萝里含有一种叫“菠萝酶”的东西，会让嘴巴不舒服的，泡了盐水就好多了！

        2015-03-16 16:20:52

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 涛涛妈2010

          涛涛妈2010

          问答历史

          		 萝中含有的\"菠萝蛋白酶\"是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。

          2015-03-16 16:18:24

            avatar of 贪吃小魔女231QQ

            贪吃小魔女231QQ

            问答历史

            		 因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。

            2015-03-16 16:29:43

              avatar of ihqgfqt

              ihqgfqt

              问答历史

              		 亲，您尝试过吗？如果不这么做，宝宝吃菠萝的量一定会很小，而且对宝宝的口腔也会有些影响的，太刺激了，但泡了太久也不是很好哦，味道会很淡的。

              2015-03-16 16:35:14

                avatar of 宝贝儿锐锐

                宝贝儿锐锐

                问答历史

                		 要是不用盐水泡一下那个菠萝又涩又不好吃的，但是用热水泡一会以后就会觉得很甜，你试试哦。

                2015-03-16 16:41:13