|
(1)增加膳食来源：叶酸广泛存在于动植性食物中，良好的来源为动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类食物。常食用的食物中叶酸含量见表4-4。(2)强化叶酸的食物和膳食补充剂：天然食物中的叶酸多以蝶酰多谷氨酸的形式存在，需水解成单谷氨酸叶酸的形式，才能被吸收。一般食物中叶酸的生物利用率仅为50%，而叶酸补充剂与膳食混合时的生物利用率为85%，比单纯来源于食物的叶酸利用率高1.7倍，因此，叶酸的摄入应以膳食叶酸当量表示( dietary foiate equivalence，DFE)。DFE(微克)=膳食叶酸（微克）+1.7×叶酸补充剂（微克） 不同食物中的叶酸的吸收率相差甚远，且膳食中也存在影响叶酸吸收的因素，即使食用多种食物也可能不能提供足够的叶酸以预防出生缺陷。计划妊娠的健康育龄妇女，无高危险因素（如癫痫、糖尿病、过度肥胖及有神经管畸形家族史者）建议孕前3个月开始每天摄取含叶酸400微克的多种维生素。注意读食物标签，确定是否为强化叶酸的食品，如面包，米。叶酸虽为水溶性B族维生素，但大剂量服用亦产生毒性和不良反应。一般每天叶酸的摄人量不能超过1毫克。过量摄人叶酸每天1000微克DFE可干扰维生素B12缺乏的诊断，可能使叶酸合并维生素B12缺乏的具有红细胞贫血患者产生严重的不可逆转的神经损伤。高危人群建议在医生的指导下服用叶酸。 |
|
2015-04-29 02:14:44 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
- ·我的女儿叫 蒋诗涵 能打多少分
- ·给宝宝起个名字
- ·帮孩子起个名字说是缺火