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首页  >  其它  > 虾皮的营养价值有哪些？

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      zhi卷8

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      虾皮的营养价值有哪些？

      十一去青岛旅游，回来的时候带了些当地的特产，当地人说虾皮挺好，就买了好多，虾皮的营养价值有哪些？

        avatar of lingmiy021

        lingmiy021

        问答历史

         

        虾皮不是虾的皮，而是一种小虾被晾晒至干而成的食品，味道鲜美。虾皮的营养价值确实挺高，钙含量特别高，可谓是补钙食品的冠军。除此之外，蛋白质含量也十分高，比其他的海产品及肉类的蛋白质含量都要高。虾皮里还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青很强的一种抗氧化剂，维生素E含量特别高。虾皮还含有丰富的微量元素，其中含有丰富的镁元素，镁具有保护人的心血管系统和调节人的心脏活动的重要作用，可预防动脉硬化。
        虾皮不仅营养丰富，而且味道鲜美可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味。

        2015-10-10 18:40:46

        提问者对回答的评价(星)：

          avatar of 育网专家团

          育网专家团

          问答历史

          		 虾皮中矿物质钙的含量较丰富，对处在青春期、孕妇以及其他缺钙人群具有较不错的补钙效用。

          2015-10-10 19:12:03

            avatar of 文刀阿笨

            文刀阿笨

            问答历史

            		 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；

            2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

            3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；

            4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

            2015-10-10 19:19:59