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宝宝不宜多吃蜂蜜2004-7-4 18:42:00 来源:九亿网 蜂蜜又名白蜜、蜜糖。其不仅有“糖甜不如蜜”之美誉，而且是营养丰富的滋补品。但在酿造、运输和储存等一系列过程中，极易受到肉毒杆菌的污染。而肉毒杆菌适应环境的能力甚强，既耐严寒，又耐高温，能够在连续煮沸的开水中存活6～10小时。因此，即使经过一般加工处理的蜂蜜，也仍有一定数量的肉毒杆菌芽胞存在。这些芽胞一般对成年人无可奈何，那是因为成年人免疫能力强，使得芽胞无法生长繁殖和释放毒素。然而，这些芽胞一旦进入婴幼儿体内，尤其是进入1岁以内的婴儿体内，由于婴幼儿的免疫系统尚未成熟，它们便迅速发育成肉毒杆菌，并释放出大量毒性甚强的肉毒毒素。据有关资料表明：1毫升肉毒毒素可使1万名婴儿致死。目前在婴幼儿急死症中，约5%的婴儿是因肉毒中毒而致死。因此，婴幼儿不宜多吃蜂蜜，尤其1岁以内的婴幼儿更不宜多吃蜂蜜。 |
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2006-08-18 12:51:18 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ |
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蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B2、B6以及多种有机酸和人体必 需的微量元素，是治疗多种疾病的良药。许多年轻的父母喜欢在喂小儿的牛奶中加 入蜂蜜，以加强小儿营养。实际上，1周岁以下的婴儿，是不宜食用蜂蜜及花粉类 制品的。 这是因为在百花盛开之时，蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正 好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜，就会使人中毒，更易出现中毒反应。美国科 学家认为，世界各地的土壤和灰尘中，都有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜 蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，极微量的肉毒杆 菌毒素就会使婴儿中毒，其症状与破伤风相似，婴儿抵抗力低。因此，科学家们建 议，为防患于未然，使婴幼儿健康成长，对1周岁以内的婴儿，以不喂食蜂蜜为宜 。 |
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2006-08-18 13:38:29 |
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