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* 辅食添加次数为每天1次。* 开始尝试用小汤匙来喂养宝宝。 * 喂养辅食的时机要以宝宝精神状态与健康状况俱佳的情况下为准。 * 添加辅食要从1天、1个品种、1小匙开始。 * 爸妈也要调整好自己的心态，当遭到宝宝拒绝时，千万不可勉强宝宝或轻易放弃。 * 妈妈的手、餐具及辅食调理器等都要注意清洁，也要确保食材的新鲜。 * 辅食的口味应尽量做到清淡、多汁。 * 生的食材要尽量煮熟，所有的辅食食品都要捣成泥湖状。 蛋黄 蛋黄有助于宝宝大脑、骨骼、肌肉和神经细胞的发育。做法是，将新鲜鸡蛋煮熟，取出蛋黄置于小勺中捣成泥状，开始每天喂半个蛋黄，根据宝宝的吸收情况，可逐渐增加到每天喂一个。 菜泥 取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝。菜泥含有维生素和矿物质，有助于消化。 鱼泥 取适量无皮、无骨的鲤鱼肉，加入适量的植物油和食盐煮熟，捣成泥状，晾温后喂宝宝。鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁，并且易消化。 肉末 取适量的新鲜瘦肉，洗净切成末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3—5天喂一次。瘦肉中动物蛋白质多，脂肪少，易被宝宝吸收。 肝泥 取新鲜猪肝或鸡肝50—80克，洗净剖开，加入粥内或细面里煮熟，晾温后喂宝宝。 胡萝卜汤 取新鲜胡萝卜150—200克，洗净，切成大块，放入锅中煮烂后，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂一次。胡萝卜含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，对人体骨骼、神经细胞、血红细胞有重要作用 宝宝一天一天长大了！医生叮咛，应该开始给宝宝吃辅食，脑中才突然出现许多疑问，到底宝宝多大之后，才可以开始添加辅食？制作辅食应该注意哪些问题？宝宝一餐该吃多少辅食才够？若宝宝排斥辅食，该怎么解决？购买市售辅食，该注意哪些问题？这些常见的问题，我们都将一一为您解答。 Q 宝宝多大后，才可以开始添加辅食？ A 营养师麦素英指出，何时可以帮宝宝添加辅食，其实并无确切的时间表。依照专家建议，最好从宝宝4～6个月大再开始帮宝宝添加辅食，因为这个阶段的宝宝消化系统逐渐发育成熟，可以接受母奶(或配方奶)之外的流质食物，且较不会发生过敏反应。不过母奶(或配方奶)仍不能偏废，因为它仍是1岁以前的小朋友主要的营养来源。不过给予宝宝辅食，仍必须根据宝宝的发育程度或月龄大小慢慢调整，从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体的程序，逐一改变。 添加辅食很重要，因为除了奶水之外，宝宝需要另外吃些辅食来补充营养；再者，要慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力，让宝宝逐渐习惯成人饮食。 Q 制作辅食该注意哪些问题？ A 制作辅食时，要注意以下事项。 1、食材的选择方面 以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。 2、制作前的准备方面 制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。 3、在烹调方面 宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。 Q 喂食宝宝辅食该注意些什么事？(喂宝宝多少辅食的量才够？) A 麦素英营养师指出，宝宝渐渐长大，生长发育的营养需求量变大，而母奶(或配方奶)已经无法提供足够的营养，所以最晚从6个月大左右，就要开始添加辅食。在喂食宝宝辅食时，要注意以下原则。 1、份量不要太多 宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。 2、注意喂食的方式 喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。 3、一次喂食一种新的食物 初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。 4、观察宝宝的反应 喂食新的食物，应连续喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常(如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状)，再更换另一种新的食物。 Q 我的宝宝排斥吃辅食，该怎么办？ A 宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中，不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰，麦素英营养师给妈咪的建议如下。 1、别强迫宝宝 若宝宝不喜欢某项食物，先行喂食别种食物，等过一段时间后，再重新尝试。 2、改变烹饪方式 若宝宝不喜欢某种辅食，可以改变烹饪方式，以不同的口味来吸引宝宝。 3、准备一套专用的餐具 为宝宝准备一套专属的儿童餐具，吸引宝宝的注意力，让宝宝习惯以餐具来进食。 4、多鼓励宝宝 若宝宝开始想学着自己进食，父母应多鼓励他，给孩子自己用餐的机会，并作正确的动作示范。 5、多一些耐心 父母应该营造一个轻松舒适的环境，并多花一些时间喂食宝宝吃辅食。若宝宝在吃过辅食后排斥喝奶，父母可尝试以牛奶为食材，制作营养丰富、味道可口的牛奶辅食品来吸引宝宝，如水果牛奶、法式土司。 Q 我的宝宝是过敏儿，什么食物不能吃？ A 在国内,家中有过敏儿的比例非常高，父母该如何帮宝宝添加辅食呢？麦素英营养师指出，家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外，父母最好在宝宝一岁半前，避免以易引发过敏的食材来制作辅食，食材举例如下。 1、以米粉来代替麦粉 麦粉中的成份较易引发过敏，所以4～6个月大的宝宝若要喂食辅食时，尽量以米粉代替麦粉。 2、避免牛奶或蛋白类的食材 父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材，如乳酪、起士、蛋糕，而蛋黄制品则建议在7个月大后再行添加； 3、避免海鲜、鱼贝类的食材 4、避免花生、巧克力等食材 以上制品可能使得宝宝的过敏症状加剧，或者成为促发宝宝发病的过敏原，父母一定要小心留意。不过这些食材也并非永远不能吃，一岁半后，宝宝的消化道及免疫系统健全后，上述食物可以一次给宝宝吃一种，再观察宝宝的反应，确定孩子没有任何不适后，就能安心添加。(文后提供两道增进过敏宝宝免疫力的辅食食谱给妈咪作参考) Q 不同成长阶段的婴儿该如何吃辅食？ A 麦素英营养师指出，父母在给予不同成长阶段的宝宝辅食时，有一些简单的饮食建议如下。同时并提供四道一般宝宝的辅食食谱给妈咪作参考。 4～6个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：5次；每次170～200c.c 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：稀释果汁1～2茶匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜一天食用量：青菜汤1～2茶匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：麦糊或米糊3/4～1碗，最好先以米糊喂食 7～9个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：4次；每次200～250C.C 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：果汁或果泥1～2汤匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜一天食用量：青菜汤或青菜泥1～2汤匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线1+1/4～2碗；吐司面包2+1/2～4片，切小块；馒头2/3～1个；米糊、麦糊2+1/2～4碗 蛋豆鱼肉类 *豆腐、豆浆 *蛋黄泥 *鱼肉泥白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼) *肉泥、肝泥猪肉、鸡肉、牛肉等 *鱼松、肉松 *蒸全蛋 一天食用量：豆腐1～1+1/2个四方块；豆浆1～1+1/2(240～360c.c)；鱼、肉、肝泥1～1.5两；鱼松、肉松0.5～0.6两；蛋黄泥2～3个 10～12个月宝宝 奶类 *母奶或婴儿配方奶 一天食用量：3次；每次200～250c.c 水果类 *柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果一天食用量：果汁或果泥2～4汤匙 蔬菜类 *胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 一天食用量：剁碎蔬菜2～4汤匙 五谷根茎类 *米糊、麦糊 *稀饭或面条、面线 *吐司面包 *馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线2～3碗；干饭1～1+1/2碗；吐司面包4～6片；馒头1～1+1/2个；米糊、面糊4～6碗 蛋豆鱼肉类 *豆腐、豆浆 *蛋黄泥 *鱼肉泥白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼) *肉泥、肝泥猪肉、鸡肉、牛肉等 *鱼松、肉松 *蒸全蛋 一天食用量：蒸全蛋1+1/2～2个；豆腐1+1/2～2个四方块；豆浆1.5～～2杯(480c.c)；鱼、肉、肝泥1～2两；鱼松、肉松0.6～0.8 注：1茶匙=5c.c；1汤匙=15c.c；1杯=240c.c=16汤匙 我开通一个群：48796329，妈妈们一起讨论如何照顾好自己的宝宝，欢迎大家加入！ |
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2007-11-02 22:21:08 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ |
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为了适应婴儿生长的需要，必须及时添加辅食，根据不同年龄的需要，添加不同的食物，要掌握循序渐进的原则，不能操之过急，要由少到多，由稀到稠，由一种到多种。
2-3个月的婴儿，可加菜汁，水果汁，苹果，桔子榨成汁直接服用，以补充维生素C，还可用胡罗卜，菠菜，苋菜等煮水，消化功能好的可加少量米汤喝，这些均在两次喂奶之间加用，4个月以后应加蛋黄，足月儿肝脏储存有多量的铁质，到5-6个月时，所有铁质逐渐消耗而出现生理性缺铁性贫血，因此要给4个月加用富有铁质的食物，如蛋黄，猪，牛，羊，鸡，鸭的肝，开始加蛋黄时要先加煮熟的蛋黄1/4个，若没有消化不良现象，三天后再加1/4个，每隔三天加1/4，半个月加完吃整个蛋黄，再呆半个月即可用全蛋做蛋羹吃，也是从少量加起。在4个月后可加米粉和稠粥，菜泥及新鲜水果等。7-9月的婴儿可给少量固体食物，如饼干，馒头干，也可用杯子练习喝水，这时白天奶量不超过800毫升，否则影响辅食的摄入。 10-12个月的孩子可以吃软米饭，挂面等，两顿饭，三次奶，在加蛋羹和粥时可加些鱼、虾、瘦肉沫。每周都吃鱼和肉沫，以保证蛋白质的摄入。 |
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2007-11-02 22:08:04 |
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