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什么鸡蛋好我想问以下有经验者，我家宝宝4个多月，现在可以吃鸡蛋黄了，我每天都给她吃一个鹌颧蛋，我不知道是养的小鸡蛋好，还是鹌颧蛋好？ |
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专家回答:从营养成分表中可以看到，各种蛋类的营养相差不多，其中鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要最接近，蛋白质的利用率也最高.白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的营养价值完全一样，前者更新鲜一些。鸭蛋中维生素B1含量略高一些，经常被制成咸蛋或皮蛋。鹅蛋的钙、铁含量较鸡蛋高，脂肪的含量亦较高。鹌鹑蛋营养全面，尤其维生素A 和D的含量较高。鸽蛋的蛋白质和脂肪含量相对较低，钙含量却较高。 蛋类摄入营养素的多少和蛋的大小有关，大约5个鹌鹑蛋等于1个鸡蛋，两个鸽蛋等于1个鸡蛋。 所以宝宝四个月，吃哪一种都可以，鸡蛋要纯的本地小鸡下的，不过现在冬季买不到，所以现在给宝宝吃鹌鹑蛋好些。 |
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2007-12-05 19:43:28 |
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