育儿网用户登录

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  婴幼营养  > 奶酪使用

      pic of user:zerowang

      zerowang

      历史

      悬赏:10分

      回答:2

      奶酪使用

      在超市里看到好多宝宝吃的奶酪,可是我不知道宝宝什么时候要开始吃这东西,吃了有什么好处吗,怎么吃?

        avatar of 呗呗老妈

        呗呗老妈

        历史

         

        贝因美封面宝宝选秀http://www.beingclub.com/live/fmbb/detail-2007006-7736746.html 请给我儿投票 谢谢 育儿网宝宝秀http://baobao.ci123.com/baby.show.main.html?baby_id=105880&time=1199098311请给我儿投票 合生元封面大赛 http://baby.mama100.com/babyindex.php?babyid=8009989 每天可以投5票记得天天来为我宝宝投票哦! 谢谢你哦 http://tree.ci123.com/mytree.php 给我儿浇水 谢谢 每天都能投一票记得天天来为我宝宝投票哦!我会 回投 回浇 宝贝吃奶酪,益处多多

          * 给宝贝吃奶酪的3个理由

          1. 为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例

          从食物结构来说,幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小,每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面,幼儿好动活泼,能量消耗大,还要快速生长,需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾,幼儿需要吃营养素密度更高的食物,食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。

          2. 促进幼儿肠胃功能

          幼儿消化能力尚不及成年人,免疫系统功能也没有发育成熟,非常需要从食物当中得到更多的保健因素,特别是促进消化和提高抵抗力的因素。

          3. 浓缩的精华

          奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。

          由于经过了微生物发酵,奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收,很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。一些研究还指出,因为经过微生物的作用,部分牛奶蛋白质被分解成了多种“生物活性肽”,能够在人体肠道中直接被吸收,具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用,这些都是幼小宝贝特别需要的好处。

          每天只要吃两片硬质奶酪,就可以获得大约相当于一杯牛奶的营养成分。可是现在中国人平均每个人吃奶酪的量只有1克多,也就是小指甲盖那么大一点点。很多家庭还没有尝过奶酪的滋味,实在是很可惜的。

          爱心提示:奶酪不适合1岁以下的婴儿

          奶酪虽然有高度的营养价值,却也有一些不够理想的因素,那就是其中的饱和脂肪酸较高。这些饱和脂肪酸在体温下仍然是半固态的样子,不容易融化,在肠道中的消化速度比较慢。对于1岁以下的宝贝来说,由于消化机能还不够健全,妈咪最好不要贸然添加奶酪。最好等到1岁以后,再少量地把奶酪添加在宝贝的食谱当中,循序渐进地让宝贝适应它。

          其实,奶酪的口味虽然不少大人不喜欢,很多宝贝却能够很好地接受,可能是因为他们更熟悉奶香气的缘故。

          目前我国市场上的奶酪大多是比较符合中国人口味习惯的品种,“怪”味道并不重,奶香味比较浓。还有些企业开发了更适合儿童食用的“儿童干酪”,或者一些有甜味的软质奶酪,宝贝吃起来就会更适应。先从软奶酪开始,慢慢过渡到比较硬的奶酪,也是一个不错的策略。

          宝贝食用奶酪的2个原则

          1. 不可过量

          硬奶酪:对于1-3岁的宝贝来说,每天吃20-30克就可以了,可以提供150-200毫克的钙,相当于每天需要量的1/3左右。这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈咪只要认真看看包装上的说明,就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。

          软奶酪:水分大的软奶酪就可以多吃一些,每天50-100克。宝贝可以像喝酸奶一样,容易接受它。如果宝贝表现出反感,或者有不消化的迹象,就要暂时停下来,或者换一种品种。

          2. 注意脂肪含量

          妈咪不妨在奶酪货架上看一看,认真阅读其中蛋白质和脂肪含量的信息。如果脂肪和能量的含量高一些,每次吃的数量就要少一些;反过来,就可以多一些。买回来之后,自己先尝一尝,再做成菜肴给宝贝品尝。对于已经有些过胖的宝贝,就要选择低脂肪的品种,而且不要纵容宝贝贪吃过多。

          科学吃奶酪

          * 热奶酪有助于消化

          由于含有较多的饱和脂肪,奶酪最好热着吃,以便宝贝充分消化。而且热着吃香味浓郁,口感不油腻,容易获得宝贝的认同。

          * 巧妙搭配好味道

          奶酪具有天然的香气,这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说,奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴,只要把奶酪放在上面就行了。

          其实奶酪做菜别有风味,中餐里面也可以使用。比如说,如果宝贝喜欢吃面条,可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤,可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜,也不妨尝试着撒一点奶酪粉,风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候,不妨把奶酪加进去,味道真的不错。

          * 早餐的最佳选择

          奶酪营养高、能量高、很耐饿,最适合做早餐食用。只要把奶酪片和火腿片、生菜叶一起夹在面包片中间做成三明治,或者把奶酪放在面包片上面,用微波炉烤一下吃,就是非常可口的营养早餐啦。

          爱心提示:

          宝贝味觉十分敏感,不应多吃盐。很多奶酪的味道都很咸,因此用奶酪做菜的时候要适当减少放盐的量。同时,奶酪脂肪很大,所以也要适当控制放油的量。 (文/范志红 食品营养专家

        2008-01-05 21:28:10

        提问者对回答的评价(星):

        提问者对回答的评语:非常详细,谢谢

          avatar of lxl8128

          lxl8128

          历史

          我给我的宝宝吃光明奶酪,很不错哦,宝宝也很爱吃

          2008-01-05 21:18:12