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首先应增加蛋白质的摄入，此期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。其次应供给充足的必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。 第三是增加钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许；动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。 第四是摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。 第五是热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。 一、 孕后期膳食营养特点 1、增加蛋白质摄入 2、保证热量供给 3、充足的必需脂肪酸摄入 4、充足的水溶性维生素摄入 5、足够的铁供给 6、足够的钙供给 二、孕后期的饮食需求 孕后期是胎儿生长最快阶段。这时，除满足胎儿生长发育所需要的营养素外，孕妇和胎儿的体内还需要储存一些营养素，因此对营养素的需求量增加，为了保证胎儿生长发育的需要，要增加每日进餐的次数和进食量，以使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿的营养需要；膳食组成应多样化，食物感官性状良好，色、香、味俱全，食品的选择应根据孕妇营养需要并照顾饮食习惯，应易于消化吸收；要养成合理的膳食习惯。一般说来，只要孕妇不偏食，食物的选配得当，只需适当增加一些副食的种类和数量，基本上可以满足营养需要。这时供给充足的蛋白质、磷脂和维生素可使脑细胞的数目增多，有利于胎儿智力发育。此期体重的增长约为初生时的70%。孕妇食量明显增加，应多吃些含蛋白质、矿物质和维生素丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果。此外，还要多吃些含铁，维生素B12和叶酸丰富的食物，如动物血、肝、木耳、青菜等，既可防治孕妇本身贫血，又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。要尽量少吃过咸的食物，不宜大量饮水，预防高血压综合征的发生；还要注意少吃含能量高的食物，避免孕妇过于肥胖、胎儿过大。 三、 怎样安排孕后期产妇的膳食 哺乳期间，乳母的膳食要点： 1）乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。 2）为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜（油菜、菠菜等）、大豆及其制品等。 3）需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。 4）摄入食物的质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品（如鸡蛋、牛奶、酸奶等）。 5）要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类，以供给多种维生素（其中海藻类还可供给适量的碘），并且这些食物具有通便预防便秘的作用。 6） 要少吃盐和盐渍制品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。 四、营养对胎儿大脑发育和智力的影响 日本营养学家板野节夫多年研究指出：决定人的脑功能的优势因素80%以上取决于营养。妊娠第3-6个月和第7-9个月是胎儿大脑发育特别快的时期，此期间孕妇的营养摄入非常重要。营养不良婴儿大脑重量、总的蛋白质含量和脱氧核糖核酸的总量较少较轻。胚胎期营养不良，则大脑细胞总数只有正常细胞数的82%。出生前和出生后均有营养不良者，虽然出生后营养得到改善，智力恢复仍然较慢或难以恢复。所以胎教时应特别注意胎儿生长发育时期对孕妇及时的营养供给。孕妇食品应多样化，荤素搭配，粗细搭配。 1、每日必须补充的食物有： 蛋白质：它是脑细胞与其他人体细胞分裂生长和增殖的物质基础。 糖类：是人体热量来源，对胎儿生长发育极其重要。 维生素：维生素缺乏对胎儿生长发育不利，用量太多也不好，不宜滥服维生素药物。 微量元素和无机盐：微量元素如锌、铜、碘，对胎儿智力发育有重要影响，孕期还应适当补充钙与铁剂，以预防钙、铁储备不足。 必须脂肪酸（DHA）：与人智力有关的大脑椎体细胞和树突的形成是在胎儿期，DHA是胎儿脑细胞形成、树突发育重要物质，由于胎教可促使胎儿大脑椎体细胞增长树突，这时摄入富含DHA食物如海鱼、贝类、核桃仁及补充一些DHA类营养品，可以使大脑椎体细胞膜和树突膜上的磷脂成分有DHA，有利于细胞分裂增殖、树突分支增加，将来孩子智力与视力会更好。 2、孕后期，一日食谱举例： 早餐：牛奶：250克 白糖：10克 麻酱烧饼：标准粉100克 芝麻酱10克 早点：鸡蛋羹：鸡蛋50克 午餐：米饭：大米150克 肉末雪里红：瘦猪肉70克 雪里红100克 素炒油菜薹：油菜薹150克 鱼汤：鲫鱼50克 香菜10克 午点：牛奶250克 白糖：10克 晚餐：米饭：大米150克 炒鳝鱼丝：黄鳝100克 柿子椒50克 素炒菜花：绿菜花150克 紫菜汤：紫菜10克 虾皮10克 晚点：桔子：100克 全日用油25克a |
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2008-01-15 21:51:25 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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其实只要多吃水果,蔬菜,豆制品,多喝水,做适量的运动就可以了,其它的想补再补点,这些食物足够补充营养了 |
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2008-01-15 22:32:37 |
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怀孕期间的饮食，不是“量”的增加，而是“质”的提升。准妈妈应该多摄取蛋白质、铁质、钙质及维生素。
正常人每天宜摄取６０克的蛋白质，怀孕的妇女则应该每天食用７０－８０克，故宜多吃鱼肉类及鸡蛋。 铁质是造血所必需的，母亲铁质不足，会导致贫血，胎儿发育也会受到影响，怀孕期每天需要３０毫克的铁质，几乎是怀孕前的两倍。一般富含铁质的食品包括，猪肝、鸡肝、牛肝、菠菜、牡蛎、蛤蜊、萝卜干及鸡蛋等，豆类制品及其他黄绿色蔬菜也富含铁质。故准妈妈宜多摄取以上食物，最好动植物皆摄取，吸收更佳。当然，额外补充铁剂也可以。 “少钙”，是妊娠期最容易发生的状况。钙质不足，胎儿骨骼及牙齿的发育即受影响，母亲也容易肌肉抽筋。怀孕期间每天至少要摄取１０００毫克的钙质，是日常所需的两倍。 钙质来源可从小鱼、青菜、牛奶及乳制品、嫩豆腐及萝卜干等处获得。其中小鱼、青菜所含钙质最多，但是牛奶的钙质较易吸取，故建议准妈妈宜多喝牛奶或食用乳酪。 一般５００毫升的牛奶就含有５００毫克的钙质，每天喝１０００毫升鲜奶，钙质应该足够。不过牛奶中也含有磷质，故一天喝牛奶不要超过１０００毫升，以免因为磷质过多，反而使钙质加速代谢。对于含钙食品摄取不足的准妈妈，不妨加上一些钙片，依说明服用，约每天５００－１０００毫克的有效钙质。 维生素更是怀孕期不可缺乏的物质。食用牛奶、动物肝脏、黄绿色蔬菜、水果均可。 怀孕早期如果维生素不足，尤其是叶酸，可能导致胎儿先天性畸形，故早期怀孕时早孕反应严重的准妈妈，应注意补充维生素，以免影响胎儿发育。 |
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2008-01-16 12:00:48 |
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