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        keaidejiaxin1

        问答历史

         

        回乳调理

        主料： 麦芽 150克 猪肉(瘦) 240克

        辅料： 蜜枣 30克

        调料： 盐 3克

        制作工艺

        1. 麦芽用锅炒至微黄。

        2. 将蜜枣洗净。

        3. 瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。

        4. 将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。

        5. 放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。

        6. 以细盐调味，即可饮用。

        健康提示

        1. 麦芽有消食健胃作用，又可舒肝气而回乳；

        2. 瘦猪肉营养丰富，滋阴补肌；

        3. 蜜补中益气，润燥，煲成的汤水不但健胃消食，而且可舒肝气，回乳；

        4. 此汤极合适妇女产后，婴儿进入戒奶期饮用，对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者，此汤亦甚为适合，并且能减少乳癌产生成因。

        食谱营养

        1、猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。


        2、蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

        食谱相克

        1、猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
        牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。


        2、蜜枣：枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

        安满智孕宝·孕育食谱频道友情提示，回乳调理食谱用途：

        乳母由于各种情况，不能哺乳婴儿，而乳汁不断时，则须回乳，常见的情况有，婴儿死亡，产妇体质虚弱，或身患他病不宜授乳，或婴儿已到断奶之时。

        营养原则：

        一般情况下，乳汁分泌不多的乳母，只要逐渐减少授乳次数，乳汁分泌就会逐渐减少至停止。此间若能减少饮水及汤类，转移注意力，则有助于回乳。麦芽有很好的回乳作用，但须大量（60~120克以上），坚持服用，才能起到作用。也可以用豆浆、砂糖混合服用，以加快回乳。

        适宜食物：

        1、主食及豆类的选择

        麦麸、麦芽是首选食品，有较好的回乳作用。但麦芽每次须在60~120克以上，效果方佳。

        2、肉蛋奶的选择：猪心、鸭肉、鱿鱼、黑鱼等甘凉的肉食，可以减少生乳，可供选用。

        3、蔬菜的选择：可选用性凉、味酸的蔬菜如马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等，收涩回乳。

        4、水果的选择：可选用性凉、味酸的水果，以收涩回乳；如沙果、石榴、橄榄、梅子，但不宜选用水分较多的水果。

        饮食禁忌：

        1、忌油炸、肥腻食物。

        2、忌汤水饮用过多。

        一日参考膳食：

        早餐：大麦、山药、黄瓜，如：大麦山药粥、拌黄瓜；

        午餐：豆豉、大米、猪心、冬瓜、虾仁，如：豆豉米饭、炒猪心、虾仁冬瓜；

        点心：下午三点可食用适量沙果；

        晚餐：豆豉、大米、鸭肉，如：豆豉米饭、炖鸭肉。

        白天可饮用麦芽茶。

        2008-02-13 23:23:10

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