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关于五个月的宝宝辅食添加4－5的婴儿，从母亲体内得到的铁已逐渐消耗掉，因此可加些富含铁质的食物，如蛋黄、鱼泥、鸡鸭血等，调入乳儿糕或米糊中，也可添加菜泥、胡萝卜泥、土豆泥等，以丰富营养。还可把水果汁改为水果泥。 5个月：除米粉，菜水、果汁外，蛋黄增至1／2个，用开水调成泥状喂，另外增加菜泥，在菜泥中可加数滴烧熟后的植物油，搅拌后喂。 5个月左右添加蛋黄、米汤、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食；每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂2~3天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2~3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法类似。 怎样制作菜汤 将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3~5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。 怎样制作米汤 将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。 怎样制作鱼泥 将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。 怎样制作肝泥 将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。 怎样蒸鸡蛋羹 将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。 怎样做菜泥 将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。 教你制作几种婴儿辅食 随着婴儿的成长，母乳以及奶粉都无法满足其成长的需要，所以适当的给孩子补充一些辅食是完全必要的，但是如何制作可口营养的辅食？这是很多年轻的父母想要了解的。在此我们介绍几种常见的辅食的制作方法： （1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。 （2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。 （3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。 （4）菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。。 （5）烂粥：大米约30克，洗净后浸泡1小时，加水3～4碗，放锅内文火煮1～1.5小时，煮成糊状即可食用。 （6）蒸蛋羹：将鸡蛋搅拌均匀，加水适量，加盐少量，放在锅内蒸熟食用。 （7）藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。 五个月宝宝的一日多餐计划,供你参考. 早晨6-7时： 母乳 上午9时：加1/2蛋黄，用开水或无粒米汤调成泥状喂 中午11-12时：母乳 午后 2时：菜泥（可选：胡萝卜、菠菜、土豆、南瓜、红薯、绿叶菜） 在菜泥中可加数滴烧熟后的植物油，搅拌后喂。 母乳、 下午 4时： 米粉可点蛋黄 傍晚 6时：果泥（可选：苹果、香蕉、梨子、橙子）母乳 晚上 9-10时：母乳 半夜：母乳 （说明：上表中的时间，并不是准点，只是个大概的时候，要看孩子什么时候醒来。另外，果泥和菜泥，有多种选择，我们按照添加辅食的原则，确认没有过敏反应后再添加另一种） 每次喂食时间不要拖太久，一般25-30分钟为合适。每日建议食品量：奶量800毫升、谷类（粥）10-20-30克、鸡蛋1/8-1/4-1/2-1个、肉5-10-20克、蔬菜5-10-20克、水果5-10-20克、水90-200毫升。如果宝宝对某一食品不喜欢，不要着急。可以停1-2周后在添加。可以先让宝宝闻闻、舔舔新食品。要知道婴儿也需要学习适应新的食品。千万不要强喂，这样不仅会造成宝宝对食物的厌恶，还会伤害宝宝的自尊心。每个婴儿都不一样，要耐心、领会对待。 一般情况下，宝宝长到4～5个月便出现吃的欲望，在大人吃饭时会目不转睛地看，嘴巴还会模仿着嚼动。这个时候就应该开始给宝宝添加辅助食品了。 辅助食品的添加要循序渐进，先由1/4蛋黄开始，接着是米糊或麦糊，一两周后婴儿若已适应，可给宝宝喂家里自制的水果汁。喂果汁可先从苹果汁开始，以后逐渐变为香蕉、梨、葡萄等水果汁。酸一些的果汁（如橙子汁等）要到宝宝6个月后才可以喂。此外，还可以喂宝宝一些蔬菜。喂蔬菜应从黄色蔬菜（不易产生过敏）喂起，然后才是绿色蔬菜。蔬菜可以切碎搅烂加进粥里或煮成菜汤。宝宝满了6个月以后，可逐渐添加鸡、猪、鱼、牛等肉食（牛肉和蛋青较易引起过敏，家长要留意宝宝的反应）。 宝宝的喂养要注意三点。（一）清早喂。喂孩子第一口食物时，最好选择在清早。起床后先给宝宝梳洗干净，让宝宝看着大人准备碗勺，然后给宝宝戴围兜，让宝宝坐好，才开始喂食。如果每天早上都重复同一个程序，一段时间后宝宝就会习惯下来。这是一个缓慢的适应过程。3～4个星期后，可增加到每日两次喂食。（二）宝宝坐好再进食。大部分宝宝要到6个月左右才能坐稳，因此，刚开始喂食时可将宝宝抱坐在自己的大腿上。喂宝宝时，要先试试食物温度（以温热为好）。使用小勺子喂时，要把勺子慢慢送到宝宝嘴里。喂食间隔不要靠得太紧，应让宝宝将食物完全咽下后才喂第二口。（三）让宝宝心情好、吃得好。宝宝吃辅助食物应从情绪好的时候开始。遇到宝宝厌食时，家长不要训斥宝宝，而应分析宝宝厌食的原因：是宝宝不饿，还是味道不好？找到原因后好好地解决。还有，宝宝吃饭的时间是亲子交流的时间，宝宝喜欢看着父母温和的笑脸吃饭，父母要愉快地说："真好吃啊！我也想吃啊！"尽量把气氛营造得愉快些，宝宝的喂养也就容易进行了 |
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2008-02-21 13:09:38 |
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