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可以呀。菌类食物无论是黑木耳、还是石耳、银耳都是味美香脆、清心可口，同时菌菇类食物含有繁多人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和繁多维生素、矿物质、糖和繁多消化酶、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸……如猴头菇就是天地上驰名的美味且贵重的食品。猴头菇的有效成分非但能使人健身强体，况且还可延缓衰老，使人长寿。正如人民谚语所言“多食猴菇，返老还童”。猴头菇菌能抑制黄曲霉素的致肝癌作用，猴头菌的多糖可上浮机体巨噬细胞的吞噬性能，火上浇油溶血素生成，倍增体液的免疫实力，从而超出机体的抗病防病实力。 多吃香菇，香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，它富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。香菇中还含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用能增强机体免疫力。 |
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2008-03-05 01:26:55 |
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