|
一，家常宝宝美食几款1、五彩蛋羹 正常做鸡蛋羹，但不要用微波炉。（在做的时候，看到蛋羹有点熟的时候，可以轻轻的用勺子，将下面的没熟部分轻轻翻起）这样的蛋羹很嫩的！ 主要是在料上。五彩，也就是五种材料。我一般用虾肉、胡萝卜、瘦肉丁、去皮的茄子、菠菜（其实什么都可以）全部剁碎。在锅里加点色拉油，东北人喜欢加点葱末爆锅，不用也可以，然后其他的料下锅，吵熟后，加点水墩一下。盐就不用说了。然后。用粉面子子勾芡（也就是淀粉）要那种粘呼呼的感觉，因为这样味道才会有。最后，浇到蛋羹上！ 2、鱼肉豆腐羹 将半块鲜豆腐捣碎，空出水。将一小块新鲜的无骨鱼肉，剁成泥，胡萝卜成泥。少量的盐，混合（不要用菠菜。豆腐和菠菜是不能合吃的） 混合好，蒸！6-7分钟以后，蒸熟以后。将烧开的一点色拉油，轻轻的浇到豆腐上！ 3、（鸡、鸭)肝炒西红柿 一：把(鸭)肝切成末状，都小宝宝来说越细越好。备用。 二：西红柿三分之一个切成小块状。备用。 三：锅中倒油加热后放入鸭肝急火快炒，放入酒几滴，去腥味。 四：加入西红柿一起翻炒几下，加入稍稍一点盐吊味，起锅 。 4、西红柿鱼 净鱼肉100克。西红柿70克。精盐少许。将收拾好的鱼肉放在开水里煮一下，除器乐刺和鱼皮。西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 将鸡汤或热水倒到锅里。加入鱼肉同煮。捎煮以后加入切好的西红柿、精盐，再用小火煮之糊状。 含丰富的蛋白质，钙，鳞。铁。维生素C。B1。B2。注意，鱼一定要新鲜，剔净刺，红柿子要煮烂。 5、五彩疙瘩汤 原料：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量； 制作： 1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁； 2、炒锅放适量油，烧热；加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出红色（西红柿的汤）； 3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒； 4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中； 5、2分钟左右（如果面疙瘩不大一般开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌； 6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。OK！ 二，各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭 原料：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 （2） 在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 （4） 关火焖2-3分钟。 04 馄饨 原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油--若干 制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌在一起做馅。 （2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 （3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 05 汤面 原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 制法（1） 将黄瓜切成细丝。 （2） 清汤煮沸后放少量盐调味。 （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 06 酱茄子 原料：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 制法（1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。 各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 08 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 09 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 10 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 11 干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 12 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 13 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 14 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 15 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 16 芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。 18 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 19 干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 20 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 22 鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干 制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 （2） 将菠菜炖熟并切碎。 （3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 23 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 （3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 （4） 煮好之后用盐调味。 24 红薯鸡蛋粥 原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 （2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 （3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 （4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 25 栗子粥 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 26 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 （2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。 27 大酱粥 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 （2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 （3） 煮好之后放大酱调味。 28 胡萝卜粥 原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特点：清香适口胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用。患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动。对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。 29 脊肉粥 原料：猪脊肉100克、粳米100克、食盐香油川椒粉各少许 制作：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。然后加入粳米煮粥。待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。 特点：粥有肉香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。 30 苦瓜绿豆汤 原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。 制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。 特点：这种汤甜带微苦，清凉可口。苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。 31 南瓜拌饭 原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食 32 核桃计 [原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水适量。 [制法] （1）将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。 （2）用多功能食品加工机磨碎成浆汁（或旧小石蘑带水磨成核桃汁），用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。 （3）把核桃汁倒人锅中，加适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。 [特点] 甜香可口，营养丰富。 [提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 |
|
2008-03-13 16:01:04 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |
|
我的宝宝一岁一个月，我宝宝每天在家吃的饮食你可以参考一下
一，早6点喝奶210ml 二，9点多稀饭（里面可以加红豆或枣子或土豆，山药，胡箩卜都可以，每天变换着放，红豆枣子都是干货，不用天天去买，土豆，山药，胡箩卜是可以放两天的，不用天天买），我们这温度不高，稀饭可以吃两餐，加中午一餐，用微波炉热一下就行了 三，中间喂水，不喜欢白开水可以煮水果水（苹果，梨子，胡箩卜，西红柿都行，我是每天早上煮，煮开就可以，我们这温度只有10度，所以放一天，喝的时侯加点开水），喂点零食，饼干，真空包装的法式小面包都可以不用天天买的。 四，中饭（我们家12点多吃中饭，宝宝是稀饭+蒸肉末（我们大人做饭时把肉放在电饭煲里蒸就可以了）+蔬菜（我们吃什么蔬菜他就吃什么蔬菜，我们家吵菜炒的脆，宝宝不容易消化，我都是留一点用水煮，煮开就行了，烂烂的宝宝容易消化，要不把菜汤混饭也行，菜心嫩嫩的，宝宝也可以吃，再大点就可以跟我们吃一样了，蔬菜每天变换哦，要不然营养不均衡）。 五，下午我宝宝就睡觉了，一般2点多醒，喂点水啊，水果啊，6点多吃晚饭，宝宝吃面条（超市里面卖的那种宝宝面条，有胡箩卜的，菠菜的，AD钙的很多）。 六，10点多喂一次奶210ML 我们家宝宝饮食是这样安排的，给你参考一下。 |
|
2008-03-08 23:10:50 |
|
|
我宝宝14个月
我的食谱如下： 早餐：（可以每天不一样）西红柿鸡蛋面/西红柿鸡蛋粥/米粉+鸡蛋/米粉+馒头（包子） 上午：苹果水（胃肠好），可以煮水，可以榨汁，也可以混合//橙汁//香蕉//光白开水// 中午::我们的菜不放辣椒（也可以吃），但是有个汤菜比较好（鱼头豆腐汤/蘑菇肉片汤/紫菜汤/青菜汤/），中午加东西比较容易，所以不用刻意做 下午醒过来喝奶粉 煮胡萝卜水（好）/果汁/白开水（儿子不怎么喜欢） 晚上：1、勤快的下午煲粥（（猪肝粥/鱼片粥/肉末粥/（青菜可以加进去） 2、没有粥的可以做肉饼（肉末+青菜少许+软饭一起蒸)/（土豆红萝卜泥+软饭） 3、什么都不想做就和大人一起吃（饭要软），有青菜/ 睡前一个钟；奶粉//个人觉得米粉好点，尿少（加一勺芝麻酱/花生酱） |
|
2008-03-09 14:26:18 |
|
|
我家宝宝的食物基本与大人是一样的,每周吃一次排骨或鱼,中间饿了加点饼干之类就可以了. |
|
2008-03-09 17:34:34 |
|
|
我家宝宝一天吃三次奶,一次180中午和晚上就吃稀饭或者是婴儿面,再在里面放上蛋黄,下午三四点钟给她榨一杯果汁,可是是苹果,橙子. |
|
2008-03-10 09:28:29 |
|
|
1岁的宝宝牙齿差不多已经长齐，可以自己用牙齿咀嚼较硬的固体食物， 而不再只是喝牛奶或其它的流质食物，宝宝的消化系统也日趋完善，生长发育对营养的需求也增加了。那么，爸爸妈妈们怎样保证1-3岁宝宝的营养呢？
1、首先要保证孩子膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，各种矿物质和维生素的供给也应适量。每日膳食中应包括：谷类134克、代乳粉15克、豆及豆制品20克、肉类38克、蛋类38克、蔬菜135克、水果38克、糖19克、油10克。 由于1岁的孩子胃肠道的消化吸收机能发育还不完善，因此，不宜给孩子吃油炸的、块大的、带刺激性和含粗纤维较多的食物。在给孩子做饭时，要特别注意烹调方法。肉类要制成泥、末，蔬菜也要切碎，还要采用煨、煮等混在一起的烹调方法，饭要做得软、烂，易于消化。例如：肉末菜泥粥、肉末碎西红柿煨面、烂饭肉末碎菜鱼羹等。 2、3岁的孩子咀嚼能力增强了，食物就不必切得太碎小。肉可以切成薄片、小丁，细丝等；鱼去刺后切成片或小块就行。豆类应该煮软，切成小块；蔬菜可以切成小丁、小片、细丝。 鱼虾类的肉细嫩，而且含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁的含量也较高，比较好消化，可以多给孩子吃一些。1-3岁的孩子每日除了三餐之外，还应加1、2次点心，最好是喝点牛奶或豆浆，这对身体的发育是有益的。如果晚饭吃得早，在睡前1、2个小时，还可再喝点牛奶。 在保证宝宝营养的同时还应注意烹制食物时的一些禁忌，在给孩子烹制食物时，应注意选择炊具，以免发生食物中毒。例如：在煮山里红或海棠等水果时，切勿使用铁锅，因为这些水果中所含的果酸会溶解铁锅中的铁，形成低铁化合物，使孩子中毒。铜锅或铜制品上的铜绿对孩子也有害。这些都父母应牢记并时刻注意的，稍不留神将酿成大错。 |
|
2008-03-10 12:06:20 |
|
|
我家宝宝在吃完美营养餐，吃到现在很好的，每月体检都很好的，而且我也问了医生他们也了解这个产品，里面是多种粗粮组合和螺旋藻，放在粥里和牛奶里，或者单独冲饮都可以，因为我们没有很多时间来给他们搭配，所以很方便，作为妈妈这是我的经验，不会拿宝宝开玩笑的，希望对你有帮助QQ124977281妈妈朋友可以加我哦 |
|
2008-03-10 13:26:52 |
|
|
宝宝每天怎样吃才能做到营养均衡呢？
（一）蛋白质类食物 蛋白质对人体来说非常重要，它是构成脑细胞的主要成分，不仅能促进脑细胞数目增加、体积变化，还能促进大脑的生理活动。因此，父母每天都应给予婴幼儿足够的蛋白质食物以满足他们的需要。 富含优质蛋白质的食物主要有如下几种： 1、牛奶 牛奶是除母乳以外最好的食物，它含有大量优质的蛋白质和脂肪，并且很容易为婴幼儿吸收利用。因此，1～3岁幼儿，除主食外，应以牛奶为基本食物。 2、禽蛋 禽蛋的蛋白质营养价值最高，其中不仅含有丰富的维生素A和脂肪，还富含维生素B2（核黄素）。 3、瘦肉 它富含蛋白质、铁、硫胺素和脂肪，既能满足儿童对蛋白质的需要，还能有效防止儿童患缺铁性贫血。 4、肝脏 动物肝脏都富含蛋白质、维生素A、维生素B2(核黄素)、维生素B12和铁。幼儿每周至少应吃肝脏1-2次。 5、动物血 动物血富含蛋白质、铁及其他营养素，而且物美价廉。 6、大豆及大豆制品 大豆中蛋白质含量高达38％，高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、铁及维生素B族含量也高。但大豆中的蛋白质不易被婴幼儿消化，因此，制作时需花大功夫，经过细火慢炖，方可让1～3岁的小儿食用。但是，大豆制品，如豆腐、豆浆、豆干等等，则较易消化。 （二）富含维生素、矿物质的食物 1、深色蔬菜 胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、等深色蔬菜中胡萝卜素含量高，是婴幼儿维生素A的主要来源，深色蔬菜中并含有一定的钙和铁。因此，父母应鼓励婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。 2、浅色蔬菜 萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜，虽然其中也含有一些的维生素C和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。 3、水果 一般，水果的营养成分与浅色蔬菜相近，但枣子、山楂、柑桔、柚子等水果，含维生素C极丰富。因此，父母可以常常给孩子吃些水果。很多家庭以水果取代蔬菜，这是不对的。 （三）谷类 谷类供给幼儿所需热能的50-60％，还可提供30％以上的蛋白质，谷类还是维生素B1尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。 |
|
2008-03-10 17:20:47 |
|
|
第三围妈妈做的真好，学习学习！
补充些：最好不要吃零食，饼干之类，有蓬松剂，容易让孩子有饱胀感，会不想吃饭；餐间多喝水，加快孩子的新陈代谢，还不容易上火；每餐荤素搭配，营养均衡。你家宝宝有点儿小，一天吃两餐饭就好了，早晚再加奶，要不消化不了，容易积食。 |
|
2008-03-10 22:15:26 |
|
|
每日食谱建议：（以少量多餐、轮流搭配运用）
早餐：牛奶一杯（200毫升） 早点：火腿三文治：面包 一片火腿 一片小黄瓜片 少许果汁（150毫升） 午餐：皮蛋瘦肉粥：白粥 一碗皮蛋 少许瘦肉 少许芹菜末 少许桔子 半个 午点：牛奶一杯（200毫升） 晚餐：肉丝炒面：熟面 一碗猪肉丝 一两青菜 适量胡萝卜丝 少许苹果 半个 其他的食谱建议（以少量多食，轮流搭配运用） 土豆、番茄蒸鸡蛋 作法：将一个中等大小土豆及一根胡萝卜洗净去皮，煮熟后捣烂；两个番茄用开水烫一下，去皮及种子后切碎；将一个鸡蛋加入上述材料中，蒸至鸡蛋微熟即可。 番茄肉末通心粉 作法：酱料－半个洋葱，切碎，用二汤匙油炒一下，放入半个切碎的番茄，之后加入100克碎牛肉，炒至肉变色，再将足够番茄倒入，加锅盖煮滚，熄火。 通心粉－意大利通心粉煮熟，可稍微煮烂一些，浇上煮好的肉酱即可。 蒸鱼及蔬菜 作法：一小块白色的鱼肉蒸熟：约75克绿色蔬菜蒸软后切碎，与鱼肉拌匀即可。 速成面包碎 作法：将果酱放入盘中，面包或饼干弄碎后洒在果酱上，把盘子放入锅中，然后用大火隔水蒸，约20分钟即可。 其他如布丁、果冻也可适量供给。 |
|
2008-03-11 11:46:51 |
|
|
|
推荐食谱1：
早晨7点：粥1/2小碗，碎菜适量，鸡蛋一个 上午9点：牛奶100毫升，饼干1-2块 中午12点：面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3点：牛奶200毫升，小点心一个 晚上6点：粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8-8点半：临睡前加一次牛奶，约200毫升 推荐食谱2： 早晨7点： 糖包子25-50克 大米蛋花粥 25克牛奶100毫升，点心1-2块 上午9点：牛奶100毫升，点心少许 中午12点： 鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤 软饭 50-75克 下午3点：牛奶200毫升，小点心一个 晚上6点：什锦炒面 50-75克 萝卜排骨汤 晚上8-8点半：临睡前加一次牛奶，约200毫升 推荐食谱3： 早晨7点：什锦小窝头 25克 西红柿汤面 25-50克 上午9点： 中午12点：炒小萝卜、凉拌豆腐 软饭 50克 下午3点：牛奶200毫升，扁豆薏米羔一小块 晚上6点：猪肉圆白菜馅饺子 50克 麻酱拌黄瓜丝 晚上8-8点半：临睡前加一次牛奶，约200毫升 |
|
2008-03-11 13:20:32 |
|
|
我家宝宝19个月，一直是这样吃的：早上粥（小米粥、大米粥、大米红枣粥、大米莲子粥、大米绿豆粥，等换着吃），中午面条（里面有各种切的很细的菜，还有肉末，蛋等），晚上米饭＋菜＋肉末＋粥，宝宝一直吃的还可以。两餐中途再给宝宝吃一次奶粉。供参考。 |
|
2008-03-12 08:51:19 |
|
|
保证奶量充足，其他可自由搭配吧，鸡蛋羹、小粥、果汁、面条都是不错的选择，只要营养均衡！ |
|
2008-03-12 13:09:33 |
|
|
这一阶段宝宝的饮食基本上要逐渐过渡到以辅食为主。可以为宝宝多选用米粥、烂面条、蛋黄、水果泥、菜泥、肝泥、肉末、肉松等。添加辅食的品种和数量都要本着循序渐进的原则，不可急于求成，也不可轻易放弃。现在市场上有多种专门为宝宝精制而成的米糊、奶糊和奶麦糊产品，用来喂宝宝省时省力，也可以为宝宝选用。这里介绍一种自制的燕麦粥。燕麦营养丰富，又易于消化吸收，很适合这一时期的宝宝。注意不要用那种用开水冲泡的速溶型麦片粥，该食品中含麦片、奶粉较少，同时加入了其他人造添加剂，口味偏甜，不太适合这一时期的宝宝。应该选用纯燕麦片，将水烧开，加入适量麦片（可根据宝宝月龄由稀到稠），用筷子不停搅动。可以淋入事先打散的鸡蛋液，加入排骨汤、鸡汤，或加入碎菜末均可，以调剂口味，最后可略加些盐和香油。此粥鲜香滑软，很可口且营养丰富，易消化。 |
|
2008-03-12 21:42:36 |
|
|
我觉得这根据个人体质来定，保定营养充足就好了，在这提醒一点的是我个人主张早餐清淡，因为一晚上的睡眠，血液浓度比较高，我主张一起床就给宝宝一杯白开水，我家大人每天早上空腹一杯蜂蜜水，由于中午晚上时间多些我们给宝宝做的饭就复杂些，买回来的虾皮，核桃打碎后时不时加在粥里，至于蔬菜或肉类就安情况，一般一个星期最少有一次鱼汤和骨头汤，我家宝宝的肠胃不好，没敢吃太油的，所以这些汤都是加在粥里一起烧，米我家吃的大米，小米，薏米，我还准备选玉米粉和绿豆给宝宝吃，这是我家宝宝一天的食谱。
早餐：白稀饭或番茄鸡蛋面半碗+120ML至150ML配方奶 午餐晚餐：粥（鱼汤，骨头汤，青菜，虾皮，核桃粉，等等）大餐之间吃水果 10点左右：210-240ML配方奶 零晨2点左右：210-240ML配方奶 |
|
2008-03-13 10:20:37 |
|
|
水果蔬菜.肉类.鱼汤.宝宝要多吃粗粮(如小米`玉米......) |
|
2008-03-14 15:24:29 |
|
|
我们家小PP18个月，都不爱吃饭，一天下来都吃不到一碗。。。什么办法都想过了，补锌呀等等，个子还有点小，真是郁闷。。 |
|
2008-03-15 17:54:09 |
|
|
婴幼儿每日对营养素的需求
婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同，婴儿愈小需要量相对愈高。同时婴儿体内营养素的储备量相对小，适应能力也差。一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就可明显影响发育的进程。 (1)热量：以单位体重表示，正常新生儿每天所需要的能量是成人的3～4倍，正常婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100～120千卡(418～502千焦)，而成人为每公斤体重30～40千卡(126～167千焦)。这种高的热量需要在初生时为最高点，以后随月龄的增加逐渐减少，在1岁左右时为80～100千卡(335～418千焦)。 (2)蛋白质：用于维持婴幼儿新陈代谢，身体的生长及各种组织器官的成熟。所以这一时期处于正氮平衡状态。对蛋白质不仅要求有相当高的量，而且对质的要求也很高。母乳可以为新生儿提供高生物价的蛋白质，而人工喂养者由于蛋白质的质量低于母乳，所以，蛋白质的需要量高于母乳喂养者。母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克；牛奶喂养时为3.5克；主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。另外，婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人，同时由于婴儿体内的酶功能尚不完善，其必需氨基酸的种类也多于成人，即对于成人来说是非必需氨基酸，而对于婴儿来说是必需氨基酸，如半胱氨酸和酪氨酸。婴儿自身不能合成这些氨基酸，只能从食物中供给。动物性蛋白中必需氨基酸的质和量都强于植物性蛋白，母乳中的蛋白质都含有各种必需氨基酸，也包括半胱氨酸和酪氨酸在内。 过量的蛋白质对婴儿无益甚至有害，可能出现腹泻、酸中毒、高渗性脱水、发热、血清尿素和氨升高等。 (3)脂肪：婴幼儿需要各种脂肪酸和脂类，初生时脂肪占总热的45%，随月龄的增加，逐渐减少到占总热的30～40%。婴儿神经系统的发育需要必需脂肪酸的参与，所以必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1～3%。 脂肪摄入过多可引起食欲不振、消化不良及肥胖。 (4)碳水化合物：婴儿需要碳水化合物，母乳喂养时，其热量供给一半来自碳水化合物，婴幼儿膳食中如果没有碳水化合物，很难避免酮症的出现。新生婴儿除淀粉外，对其它糖类(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化。由于乳糖酶的活性比成人高，所以对奶中所含的乳糖能很好的消化吸收。4个月左右婴儿，能较好地消化淀粉食品。婴幼儿期碳水化合物以占总热量的50～55%为宜。 (5)矿物质：4个月以前的婴儿应限制钠的摄入以免增加肾负荷并诱发成年高血压。婴儿出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例。足月儿平均身体的铁储存可满足大约4～6个月的需要。铁缺乏是婴儿最常见的营养缺乏症。尽管母乳的含铁量低于大多数配方食品，但是，母乳喂养婴儿的铁缺乏却较少见。为了预防铁缺乏，应给用配方食品喂养的婴儿常规地补充铁剂。 (6)维生素：对母乳喂养的婴儿，除维生素D供给量低外，正常母乳含有婴儿所需的各种维生素。我国规定1岁以内婴儿维生素A的供给量为每天200微克。维生素B1、B2和烟酸的量是随热能供给量而变化的，每摄取1000千卡热能，供给维生素B1和B20.5毫克，烟酸的供给量为其10倍，即5毫克/1000千卡。关于维生素D我国建议1岁以内婴儿每天摄入10微克，但它的摄入量随日照的多少而有所不同。 (7)水：正常婴儿对水的每日绝对需要量大约为每公斤体重75～100毫升。可是，由于婴儿从肾、肺和皮肤丢失水较多，以及代谢率较高，与较大的儿童和成人相比，婴儿易发生脱水，失水的后果也较成人严重。因此，建议每日每公斤体重供给水150毫升。 |
|
2008-03-15 19:12:38 |
|
|
科学喂养一岁宝宝
1、了解宝宝不宜吃的食物 2、每日户外活动2~3小时 3、多爬促进脑发育 4、扶掖下走路 5、将玩具放到盒子里 6、学着开抽屉、拉绳取物 7、随音乐节奏活动肢体 8、对言语和动作给予表扬 9、爬行的安全与卫生 10、月末定期健康检查 宝宝在一岁的时候，应该坚持以下的喂养方法： 中餐和晚餐可以辅食为主，为断奶作准备。宝宝一天的食物中仍应包括：五谷类、动物类、豆制品类、果蔬类等，营养搭配要适中，不可偏废。 另外，我们还应该了解哪些食物是不适合让一岁宝宝吃的。酒、咖啡、浓茶、可乐等刺激性比较强的饮料，以免影响神经系统的正常发育。糯米制品如元宵、粽子，水泡饭、花生米、瓜子、炒豆等不易消化和易误入气管的食品。太甜、太咸、油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、巧克力等等，以免消化不良。让宝宝少吃冷饮，因冷饮含糖高并含食用色素，易降低食欲引起消化系统紊乱。 1—2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。 |
|
2008-03-15 23:47:04 |
|