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可以适当把蔬菜打成泥或者直接煮菜汁做成粥给宝宝喂食。7－8个月以后：瘦肉末、鱼末、蒸蛋、鸡肝、*肝 菜泥，肉泥、粥 添加辅食的注意问题： 从少量逐渐增量，从稀到稠、从细到粗。食物的品种要习惯一种再加一种，不能1－2天内增加2－3种。 婴幼儿经典食谱 http://bbs.baby169.net/read.php?tid=2415 后期简易辅食食谱（10-12个月） （转） 1、可尝试全蛋、干饭了。 2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 蒸全蛋、豆腐或豆浆、 由右列食物中任选 蛋黄泥一天不超过1个 鱼、肉 1-1.5份 豆腐1块、豆浆1杯 肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙 鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 米糊或麦糊、馒头 由右列食物中 米糊或麦糊1碗 土司面包、稀饭 任选4-6份 中馒头1/3个、土司面包1片 面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、 2-4汤匙 青江菜等剁碎的蔬菜 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、 2-4汤匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。 肉泥——选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。 肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。 后期简易辅食食谱 甘薯饭 材料：甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙 做法： 1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 材料：绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 2、以a料勾欠即可。 白玉金银汤 材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟 肉类及其它蛋白质食物 肉类富含铁质和蛋白质，在开始给宝宝食物之后便可以给了，不过若是素食者，可能以其它豆腐类来代替。像炖肉、碎牛肉，或者容易撕成丝，也可用肉汁或热开水拌成泥的鸡、鸭、鹅肉等都比较容易咬。在给婴儿肉类食物时，可考虑用搅碎机、食物处理机或婴儿的食物研磨器。如果您的婴儿最初不喜欢肉，可先掺一点在他熟悉的食物如香蕉泥、薯泥或鳄梨里让他尝试。 许多婴儿喜欢无刺激味的原味豆腐，可切成小方粒让婴儿以既有趣又有营养的方式自己吃。如果和其它已熟悉的食物拌在一起，对其它食物的口味是更佳的。 当您给小孩尝试一种肉时，一个星期只须一种，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷冻库里，所以如果家人的食物有不适合他吃的食物，您可以很快很方便地换另一种。 全麦面包和麦粉 一小片的烤全麦面包在两餐之间或者是您做晚饭的时候，可以很方便的递给婴儿吃也很容易咬，确认面包标签上的说明不能加上蛋、牛奶、糖或其它的食物，那些您都还没有让他尝过的东西。烹调全麦榖片时不加糖、果糖或鲜奶，这是婴儿很好的食物，因为婴儿较无味觉，有的喜欢无味的米饭及面食。 如果您的家庭有遗传性的对小麦或玉米过敏，那么您可先以米或燕麦来代替，等以后再让他尝试小麦的食物，或者加一点香蕉泥在他的新食物里较容易被接受。当您的婴儿已习惯全麦面包，而且没有过敏反应，您便可在面包上加涂上有营养的花生酱、奶油之类的食物（注意：像花生酱、奶油之类的东西，只能涂在面包或饼干上给婴儿吃，不能单独一汤匙一汤匙地吃，以防噎住不能呼吸）。当婴儿长大些可加上乳酪或其它食物，不要给婴儿吃那种所谓可帮助婴儿长牙的硬饼干，因为这种饼干婴儿吃起来弄得满嘴满脸的，而且含有糖、果糖及防腐剂，这些都不是婴儿所需要的。 鱼类 鱼是另一种极佳的蛋白质。它丰富的营养绝对适合婴儿。如果您家的菜单里经常有鱼，您也可以添加在婴儿食物中。要小心鱼刺，喂婴儿之前必须仔细检查过。等婴儿再大一点时，才可添加烟熏及腌渍的鱼或壳贝类。 马铃薯 如果您尚未给他尝试马铃薯，现在可以开始了。地瓜和马铃薯很有营养，而且味道和松软的质地都是婴儿所喜爱的，把它整个的煮过或烤过，可保留维生素，然后弄成泥掺在开水里或母乳里，也很理想。尽量不加奶油，直到婴儿开始添加奶制品。如果婴儿较爱用手抓食物，把马铃薯切成小块。 新鲜水果 生的削皮的苹果，可用汤匙刮成细块磨碎给婴儿吃或煮成不加糖的苹果酱，这样很快的他也将可以自己吃去心、削皮、切成小块的梨或水蜜桃、香瓜等水果。如婴儿已八个月以上了，可吃其它的水果，但须小心。较大婴儿喜欢葡萄，但是要切半去籽以免噎到。也有些莓类的籽会有危险，有的水果太早吃会引起皮肤过敏。 柳丁、柑、橘、柠檬之类，容易引起过敏反应，所以婴儿不到一周岁最好不吃。水果罐头过度加工，没有新鲜水果营养。若是水果取得不易，您可以让他吃水果制成的果汁。至于葡萄干、枣子干、酸梅干、柿子干等晒晾的水果必须限制量，因为这些食物虽很营养但糖分高，而且容易粘牙，小孩吃了会蛀牙。 蔬菜 磨成末的红萝卜对于婴儿来讲是很好的食物，因为它们富含维生素和钙质。但是不能剁成块或切成条给三岁以下的婴儿吃，因为那会噎住或有细块吸入肺里。比较适合做成长条状的食物是梨，他们可以拿起来之后直接放入嘴里。 蛋 蛋也是一种很容易引起过敏反应的食物，所以很多医生要妈妈们等婴儿过了一周岁才给他们吃。然而，怎样吃蛋呢？先把蛋煮熟，然后把蛋黄捣成泥，因为蛋白容易引起过敏反应。若是不会过敏的，可以掺水调匀来代替鲜奶。 鲜奶及奶制品 如果有遗传性的对牛奶过敏之婴儿，或婴儿已产生对牛奶过敏之反应时，不要吃牛奶，甚至于这两种情形都没有的婴儿也得至一周岁才让他开始吃牛奶，因为婴儿是可以从其它的食物得到营养的，何况他也一直都在吃母乳，牛奶是制造给小牛吃的，您的母乳是专为您的婴儿设计的，即使他渐渐长大了。 起司和优格可在宝宝九、十个月大时给，可提供较高的钙质及营养，但要小心这些比鲜奶更易引起过敏。 其它饮料 当宝宝八至十个月大有兴趣用杯子喝时。当然，他们无法完全靠自己拿住杯子，很多婴儿在此时开始学习用杯子，因此用杯子装开水最好（除了母乳以外）。偶尔您可以给他一点天然的果汁喝，刚开始要稀释过，而且不可以喝过量。 只要开始给婴儿添加果汁，要读清楚标示来确认它是不加糖百分之百的纯汁。许多的果汁添加了糖、人工加味料，色素，而只含非常少量的纯汁。如果能以纯果汁加以稀释给婴儿是较好的。 资料仅供参考 参考资料：网络 |
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2008-03-10 15:28:30 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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没有问题的，那样有好处但不宜过于太咸。 |
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2008-03-10 15:37:14 |
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