悬赏:20分 回答:6 |
宝宝营养我家宝宝今天刚好七个月了.因没奶水,在百日的时候宝宝自动断奶了!现主要是喝奶粉和新鲜羊奶,吃的量少每次最多150,有时才80.每隔2-3个钟吃一次！而且得在半睡或半醒的时候才愿意吃!还有就是一天喂三次少量的米粉！早上6点醒来一次，下午5点一次，晚上12点睡前一次！其实更切近的说是“灌”因每次只要往口里喂第一口宝宝就开始哭了！想请教的是宝宝每天这样的营养够吗? 听说可以加一些辅料例如蛋黄之类的，就是不知要怎么做？怎么个吃法？有什么方法可以增加她的吃奶量? |
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白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个 做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧 开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质 、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用 黄豆粥 最好是先把黄豆做成豆浆，再来煲粥； 虾仁菜汤面 原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用 。 ·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的 植物油稍煮片刻即成。 瘦肉糜粥 选一小块上好的猪里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，用少量冷水调开，再 下锅煲粥（如果直接下锅，肉糜会凝结成块状），可加入几根姜丝，给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出 弃置即可 南瓜红薯玉米粥 原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量 做法： ·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 功效：润肺利尿，养胃去积。 鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放 另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍 煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰 富。 猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量 做法： ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 芝麻粥 原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法： ·黑芝麻炒熟后研碎。 ·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片 刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 ·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在 锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。 ·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外 溢则成。 鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 ·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心 泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和 少量盐即成。 虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和 少量盐即成。 胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物 油和少量盐煮开即成。 菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可 肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上， 上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。 麦片粥 买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉糜来煮（加一点虾皮粉味 道更好），煮到软烂，再加入碎菜同煮。 胡萝卜肉糜粥 胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬 菜肉粥 在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口，可以在粥中调进少量虾 皮粉，既可以补充钙和锌、碘，又有一种天然的淡淡的咸味 豆腐蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 材料：豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗 做法： 1.豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。 2.粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火 枣泥 原料：红枣3-6枚 制法：将红枣蒸/煮熟；去皮去核，碾成枣泥。 注：一定要把皮去净 水果藕粉 材料：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。 作法： 1、 将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。 2、 水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。 3、 加入切碎的水果，稍煮即可。 特色：此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。 肝泥。把猪肝或鸡肝洗净放水中煮，除去血后，换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去（用勺子背研碎 ，成泥状），加适量调料或鸡汤（肉汤）搅成糊状。 核桃汁 原料：核桃仁100克、白糖30克、清水适量 制法：将核桃仁放入温水中浸泡5－6分钟后，去皮；用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱 布过滤，使核桃汁流入小盆内；把核桃汁倒入锅中，加入适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸， 待温后即可喂食 特点：甜香可口，营养丰富 提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细 功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等 肉糜蒸蛋 原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐 做法： ·将精肉末中加入少许酱油腌一下。 ·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去， 压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 清蒸鳕鱼 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 做法： ·将鳕鱼洗净放盘中。 ·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。 功效：有助于增强消化功能和免疫力。 番茄鸡蛋什锦面 原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法： ·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 ·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 ·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效：清除自由基，保护细胞。 冬瓜肉末面条 原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。 ·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。 ·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来， 煮成粘稠状即可。 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种 营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智 肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半， 茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即 可。 功效：利于小儿补充钙质。 鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加 入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候， 用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白 质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 豆腐羹 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 制作方法： 将豆腐放入开水 中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒 上青菜末，滴几滴香油即可 花生（芝麻）粥 原料：花生或芝麻 制作方法： 将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加 入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥 枣泥花生粥 原料：花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 制作方法： 将花生米洗净去皮 去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥 备用； 将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥； 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌 均匀即可出锅 蛋黄酱(把蛋黄研碎、过滤，加上肉汤、淀粉煮)、 蛋黄菜糊糊(把西红柿、洋葱切碎，扁豆煮软切碎，加些肉汤煮；最后，倒入调匀的蛋黄糊)。 怎样制作鱼泥 将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用 汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含 有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。 豆腐蛋羹 取1／2～1／4个生鸡蛋蛋黄放入小碗，南豆腐一勺、肉汤一勺、盐少许，混合成均匀糊状，用小火 蒸至凝固，食前可滴香油。 蛋黄碗豆粥 6个月以上婴儿食用. 原料:大米50克,碗豆100克,鸡蛋一个,盐少许,水适量. 制作方法:1:将碗豆去掉豆荚,放入搅拌机中,或用刀剁成豆茸. 2,将鸡蛋煮熟捞起,去壳取出蛋黄,压成蛋黄泥. 3:米洗净,先用水浸泡2小时,再连水,豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥闷5分钟即可. 特点:此粥含丰富的钙质和炭水化合物,维生素A和卵磷脂等多种营养素,有补充钙质和健脑作用. 1、 西红柿一个洗净。 2、 在表皮用刀割一个十字。 3、 把西红柿放在热水中，约2分钟。 4、 西红柿的皮很轻松地就剥下来了。 5、 取西红柿的四分之一。 6、 捣成泥就可以吃了。 番茄豆腐泥（5-6个月） 1、 准备西红柿泥（1/4个西红柿）。 2、 两小块豆腐，放在开水中煮两分钟，之后取出。 3、 把豆腐捣碎。 4、 在豆腐泥中浇上西红柿泥。搅一搅，酸酸的，宝宝很爱吃。 水果麦片粥 此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌 和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一 下，再给婴儿喂食。主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料 白糖少许。制法 ① 将干麦片用 清水300克泡软；水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入 牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。 枣汁 原料：红枣10-20枚 制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20 分钟；将碗内红枣汁倒入小杯。 菜茸 材料：胡萝卜或马铃薯或南瓜 做法：备100克蔬果，把皮去掉；把蔬果切成小丁，隔水蒸10至15分钟；把蒸熟的蔬果挤压成菜茸 ，混合60毫升的奶；取出所需的分量，其余封好放置冰箱，可保存24小时。 蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱 油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。 番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2 小匙，盐少许 曙光豆腐 过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水 分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的 咸味 鲜果藕粉做法 鲜果小丁（苹果、香蕉、猕猴桃、梨等单一或混合皆可）待水开后放入煮软（软硬程度可视宝宝大 小）后，放入藕粉（藕粉用凉水或温水调成糊状后，边搅拌水果汤边倒入藕粉糊），待呈透明胶状 后，盛出，待温度降至37、38度即可食用。（6个月以上食用） |
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2008-04-21 16:37:35 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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七个月的宝宝可以添加多种辅食:如蛋黄泥，果泥，蔬菜泥，鱼泥等。根据婴儿消化力及营养需要，添加辅食应逐渐增加品种。先试一种，待3-4日或一星期婴儿适应后，再添加另一种。量由少到多，由淡到浓。遇天气太热，婴儿易患消化不良，可暂缓添加新食品，待天气稍凉再逐渐添加。每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病，应停止各种辅食（果汁例外），等到病愈后再恢复。
饮食应以柔软易消化、清淡富营养为宜。适当多吃些新鲜蔬菜、瓜果及鱼、虾、瘦肉、豆制品等，还可常食清热祛暑的莲子粥、绿豆粥等。出汗多时，应及时补充水分和盐分，但不宜过食冷饮。要注意饮食卫生，防止发生肠道传染病。 |
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2008-04-21 15:32:15 |
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7—10个月是宝宝以吃奶为主到1岁左右以吃饭为主的过渡时间，我们也把整个时期称为断奶期。宝宝断奶期的辅助食品可分为四大类、即谷类、动物性食品及豆类、蔬菜水果类和油脂、糖类。
谷类：谷类食物是最容易为宝宝接受和消化的食物，所以添加辅食时也多先从谷类食物开始，如粥、米糊、汤面等。宝宝长到7—8个月时，牙齿开始萌出，这时可给宝宝一些饼干、烤馒头片、烤面包片、帮助磨牙、能促进牙齿生长。 动物性食品及豆类：动物性食物主要指鸡蛋、肉、鱼、奶等，豆类指豆腐和豆制品，这些食物含蛋白质丰富，也是婴儿生长发育过程中所必须的。对于1岁以内婴儿来说，母乳喂养者每日每公斤体重需供给蛋白质2—2.5克，混合喂养、人工喂养需供3—4克。 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含宝宝生长发育所需的维生素和矿物质，如胡萝卜含有较丰富的维生素D、维生素C，菠菜含钙、铁、维生素C，绿叶蔬菜含较多的维生素B，橘子、苹果、西瓜含维生素C。对于1岁以内的宝宝，可以鲜果汁、蔬菜水、菜泥、苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥、红心白薯泥、碎菜等方式摄入其所含营养素。 油脂和糖油脂和糖是高热能食物。宝宝胃容量小，所吃的食物量少，热能不足，所以必须摄入油脂、糖这类体积小、热能高的食物，但要注意不宜过量，油脂应是植物油而不是动物油。 |
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2008-04-22 08:46:56 |
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