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      pic of user:cherryjerry

      cherryjerry

      历史

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      回答:3

      营养知识

      这几天我的宝宝都没胃口吃东西,什么都不肯吃,为什么会这样呢?她现在已经8个月了,应该吃很多东西才对,真的不知道怎么办才好.

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        小天使诗琪

        历史

         

        8个月宝宝的食谱
        (一)各种糕类食谱
        01 鸡蛋蒸糕
        原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干
        制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
        (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

        02 鱼肉蒸糕
        原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干
        制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
        (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

        03 线鱼炒饭
        原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干
        制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
        (2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
        (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
        (4) 关火焖2-3分钟。

        04 馄饨
        原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干
        制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
        (2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
        (3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。

        05 汤面
        原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干
        制法(1) 将黄瓜切成细丝。
        (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
        (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

        06 酱茄子
        原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干
        制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
        (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。

        (二)各种粥类食谱
        07 蔬菜牛肉粥
        原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜
        洋葱--1/5个,盐--若干
        制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
        (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
        (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

        08 豆腐粥
        原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
        制法(1) 将豆腐切成小块。
        (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
        (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

        09 鸡蛋粥
        原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
        制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
        (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
        (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

        10 蔬菜鱼肉粥
        原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
        制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
        (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
        (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
        (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

        11 干酪粥
        原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
        制法(1) 将干酪切碎。
        (2) 将米饭入锅加适量水煮。
        (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

        12 豌豆粥
        原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
        制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
        (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
        (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
        (4) 加盐调味。

        13 胡桃粥
        原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
        制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
        (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
        (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
        (4) 煮好后用盐调味。

        14 苹果麦片粥
        原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
        制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
        (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
        (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

        15 鱼肉牛奶粥
        原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
        制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
        (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

        17 芋头粥
        原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
        制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
        (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
        (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
        (4) 煮至粘稠后加酱油调味。

        18 土豆粥
        原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
        制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
        (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
        (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。


        19 干酪面包粥
        原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
        制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
        (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。
        也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

        20 胡萝卜酸奶粥
        原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
        制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
        (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
        (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。

        21 番茄粥
        原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
        制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
        (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
        (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。

        22 鸡肉粥
        原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
        制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
        (2) 将菠菜炖熟并切碎。
        (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

        23 裙带菜红蛤粥
        原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
        制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
        (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
        (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
        (4) 煮好之后用盐调味。

        24 红薯鸡蛋粥
        原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
        制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
        (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
        (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
        (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。

        25 栗子粥
        原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
        制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
        (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
        栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。

        26 蔬菜粥
        原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干
        制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
        (2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
        (3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

        27 大酱粥
        原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
        制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
        (2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
        (3) 煮好之后放大酱调味。

        28 胡萝卜粥
        原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
        制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
        特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适

        29 脊肉粥
        猪脊肉是指猪脊背上的精肉
        古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
        原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
        制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
        特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血

        30 苦瓜绿豆汤
        原料:(准备)苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克。
        制作:将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿。
        特点:这种汤甜带微苦,清凉可口
        苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜。

        31 南瓜拌饭
        原料:(准备)南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。
        制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
        2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。
        特点:熟烂略有咸味,很适合宝宝吃
        南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食

        32 核桃汁
        [原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
        [制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
        (2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
        (3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
        [特点] 甜香可口,营养丰富。
        [提示] 核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。 [功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。

        2008-06-18 17:07:29

        提问者对回答的评价(星):

        提问者对回答的评语:谢谢

          avatar of yusicheng2008

          yusicheng2008

          历史

          不知道你在哪里?上海新华医院儿内科配的“复合维生素B溶液”,宝宝吃了以后食欲很好,你去专门的儿童医院问问有没有,这个效果是非常好的。

          2008-06-18 17:10:07

            avatar of jzwjmail

            jzwjmail

            历史

            这几天我给我家宝宝吃的南瓜饭,南瓜蒸熟捣烂加其他的菜跟饭一起拌着吃,我家宝宝很喜欢吃的,南瓜通便,所以他这几天吃得多,拉得也不错,你可以试试

            2008-06-18 20:35:00