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新添加的食物：烂面条或烂饭，馒头，饼干，鱼肉，鸡蛋，猪肝泥，豆腐，肉末等。添加烂面条或烂饭，主要补充一些能量，提供一些矿物质，膳食纤维等；馒头、饼干除了补充一些能量，提供一些矿物质，膳食纤维外，还让婴儿磨磨牙龈，促进牙齿的萌出。鱼肉、整鸡蛋、猪肝泥、豆腐和肉末等食物，主要提供优质蛋白质、铁和锌等微量元素，还提供一些脂溶性维生素等营养素。 我觉得你应该给你宝宝添加点主食了，可以在中午饭时吃点烂面或者粥了。祝宝宝健康成长! |
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2008-06-21 13:09:41 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ 提问者对回答的评语：大家说的都非常好.谢谢! |
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在这个阶段，不仅要满足宝宝的营养需求，还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。
⒈饮食规律向3餐1点2顿奶转变，同时保证一日饮奶不少于600毫升。 ⒉恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。 ⒊在增加了固体食物的同时，需要注意食物的软硬度。水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。因为此时宝宝的磨牙还没有长出，如果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易发生危险。 ⒋宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西。 继续添加强化营养素的米粉、麦粉。食物应从稠粥转为软饭；从烂面条转为包子、饺子、馒头片；从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。 10-12个月宝宝可以选择的米粉：五谷米粉、蜂蜜麦粉、牛肉蔬菜米粉、绿豆米粉。 |
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2008-06-21 12:59:40 |
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楼上好详细哦 |
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2008-06-21 13:01:57 |
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第十二个月婴儿护理知识
宝宝周岁全家喜 莫忘医院去检查 提示语 宝宝1周岁了，在父母的精心哺育下，能独立走几步，会说简单的话语。这时，您俩应该带他（她）到医院去做一次珍面的体格检查，以使他（她）健康茁壮成长。 婴儿发育特点 婴儿到第13个月末正好1周岁。这一年一方面身体抵抗力低，各种器官发育不成熟，容易得病；另一方面身心发育迅速，是身体机能和性格形成的重要的一年，因此特别需要家长的关心和照顾。 体重。第十二个月婴儿体重增强250克左右，第十二个月末婴儿，体重可达9～11公斤。 身高。第十二个月婴儿身高增加1厘米左右，第十二个月末婴儿身高可达74～78厘米。 头围。第十二个月婴儿头围增加0.5厘米左右，第十二个月末婴儿头围达44～46厘米。 出牙。第十二个月末婴儿有乳牙5～8个。 感知的发展。关于心理发展过程，群众归纳为“一哭，二笑，三认母，八叫，十语，周逗人”。即婴儿第一个月会哭，第二个月笑，第三个月认识妈妈，第八个月会叫妈妈，第十个月会说单字，一周岁会逗人玩。 视力发育。两眼调节功能较好，能区别垂直线与横线，目光能跟随坠地的物体。 听力发育。已能听懂简单的吩咐。 运动发育。关于运动发育过程，群众归纳为“二抬，四翻，六会坐，八爬，十站，周会走。”即婴儿2个月会抬头，4个月会翻身，6个月会坐，8个月会爬，10个月会站，1周岁会走。大多数孩子能独立走几步，从开始走不稳到行步自若，大约需要2个月时间。手指运动发育迅速，此时小儿会把一个东西放在另一个东西上，能叠起二块积木，或用一个东西去推另一个东西，并开始学用匙，喜欢用笔乱涂乱画。 情绪发展。孩子事情更加丰富，已初步建立害怕、生气、喜爱、妒忌等感情，已经能意识到什么是好，什么是坏。当婴儿做了某件事引起父母、亲人的哈哈大笑或夸奖时，他会得意地一遍遍重复这个动作，引别人高兴。 优育须知 按卫生部规定，1周岁时要到医院作一次全面健康检查。其余护理同前几个月。 母乳仍是婴儿重要营养来源，母亲不足部分可用牛奶。每天喂饭5顿，2顿母乳或牛奶，3顿辅助食品。 辅助食品。包括粥、软饭、馒头、饺子、馄饨、面条、蛋糕、肉末、鸡蛋、猪肝、鱼肉、蔬菜、小米饭等。要经常更换辅食，可促进婴儿食欲，丰富各种营养互素，防止偏食。辅食必须单做，不可与成长一样饭食，因为婴儿辅食要切得细，煮得烂。 饮食安排。 早上6点，母乳或牛奶200亳升及浓缩鱼肝油。 早上9点，软饭、粥、馄饨、水饺、肉末、鱼肉、猪肝、鸡蛋、豆腐、蔬菜、水果、饼干、蛋糕等。 中午12点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。 下午4点，同早上9点。 下午7点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。 辅食制作举例。 紫菜卷豆腐。将豆腐60克切成小薄块，入锅水煮后沥去水分。然后在豆腐块上涂上生粉液，用紫菜包卷起来。在平底锅内加入少量花生油烧熟后，放入紫菜豆腐卷宗油煎，煎至豆腐稍有发黄断火。 蛋卷土豆。将鸡蛋1个打匀后，入锅加油摊成蛋皮。将土豆30克洗净煮软，去皮碾成糊状，随后加入牛奶和油、盐拌匀。接着将土豆泥放在半熟的蛋皮上，交将蛋皮包卷起，再烘烤片刻即可。 优育知识问答 婴儿学说话学得快慢的原因是什么？ 有时是因为他（她）要一样东西的时候，刚刚一指就给他（她）了，没有教给他（她）说那东西的名字。要想让孩子不说话学得快，无论什么时候拿一样东西给婴儿，应该告诉他（她）那种东西的名称。以后在他（她）要那个东西时，应该鼓励他（她）说出那样东西的名称，让他（她）重复地说几次，说到他（她）所能说得最正确的程序，然后再给他（她）所能说得最正确的程序，然后再给他（她）那样东西。此外，耳聋也使婴儿较迟学说话。 |
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2008-06-21 13:22:46 |
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9～12个月宝宝
此时宝宝的咀嚼能力已大为增强，对固体食物的消化能力也逐渐增强，故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如，可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善， 开始吃稀饭了吧，可以加些肉糜，蛋（和肉糜一起炖也可以），鱼肉，青菜，瓜类蔬菜。12个月的宝宝能吃的东西可多了，胃口好的宝宝食谱都可以接近成人了，不过所有的东西都应该尽量清单些，比成人的食物煮软些。 不可忽视的辅食添加原则 宝宝生长发育快，不论采用哪种喂养方法，都必须适时添加辅助食品，以补充营养，同时也可因添加辅食逐渐改变食物的质量，让宝宝胃肠逐渐适应其他食物，为断奶作好准备。给宝宝添加辅助食品，应掌握以下几个原则： 原则1：由流食到固体食物：一般应先加流食如米汤，以后再加半流食如粥，渐渐增加固体食物，如饼干、烤馒头片等。 原则2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性急。 原则3：由一种到多种：添加食物时，每次只能加一种，经过4～5天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神食欲均正常，再添加第二种，切勿操之过急，以免造成消化不良。 原则4：选择恰当时间：添加辅食最好在喂奶之前，因为饥饿时容易接受辅食，在孩子有病或炎热夏天，可暂缓添加，以免引起胃肠道的消化功能紊乱。 原则5：注意卫生：添加辅食最好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意食品卫生。 |
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2008-06-21 13:29:04 |
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后期简易辅食食谱（10-12个月）
1、可尝试全蛋、干饭了。 2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。 每日建议食用量 食物类别 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 每天由下列食物中任选1-1.5份 蛋黄泥一天不超过1个 豆腐 1块、 豆浆 1杯 鱼、肉、肝泥 2汤匙 鱼松或肉松 2汤匙 五谷根蒸类 每天由下列食物中任选4-6份 米糊或麦糊 1碗 中馒头 1/3个 土司面包 1片 稀饭 1/2碗 面条 1/2碗 干饭 1/4碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙 鱼肉豆蛋类简易制作 【蛋黄泥】蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。 【肉泥】 选择筋少的瘦肉，鸡、牛、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。 【肝泥】 鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 【豆腐】 蒸过或煮过后即可喂食。 后期简易辅食食谱 甘薯饭 【材料】： 甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 【做法】： 1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 【材料】： 绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许、 【做法】： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 2、以a料勾欠即可。 白玉金银汤 【材料】： 清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 【做法】： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 10-12月的孩子，学习自己喂食 10-12月的孩子，手的对指功能有了很好的发展。由于对指功能的发展，孩子拿取东西、抓握餐具、喂食的动作，基本上可以自己来完成。此时可以教孩子用简单的餐具自己喂食物。 孩子学习自己喂食物时总是搞得桌子上、地上都是饭菜，爱清洁的家长往往看不下去，一边跟在孩子后面搞卫生，一边喂孩子。这是一种不好的作风。要是总怕孩子把这里弄脏了，把那里弄脏了，不给孩子自己学习喂食的机会，孩子将永远也学不会自己吃饭。曾经有一个孩子，上小学还要家长喂饭，追根究底，原来是这个孩子从小就没有很好地学习过自己用餐具。 孩子学习吃饭，要给孩子准备一套小餐具，这套餐具应当不怕碰撞，不易破碎，这套餐具还应当无毒、边缘钝一些，以免伤害孩子。另外，给孩子一个相对固定的地点吃饭，在一个较小的范围内，也减轻了家长搞卫生的负担。孩子自己吃饭往往会兴趣十足，饭量也会大一些，也不太会有挑食的表现。 10-12月的孩子是开始学习自己喂食的最佳时机，千万别错过这一时机。 10-12月的孩子每日膳食安排 10-12月的孩子，如果已经断了母乳，可以这样安排孩子的膳食： 【早餐】：馒头、鸡蛋加牛奶 【早点】：点心水果 【中餐】：软饭、碎肉烧豆腐、炒碎菜、蔬菜汤 【午点】：饼干或其它糕点加水果 【晚餐】：面条加鱼肉、蔬菜 【夜宵】：牛奶点心 特色食谱 蛋黄羹 【特点】 软嫩，鲜香 【原料】 [主料] 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 [辅料] 精盐3克。 【制作过程】 （1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 （2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。 【制作关键】 蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。 此菜适宜3个月以上的婴儿食用。 鱼肉糊 【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】 主料收拾干净的鱼50克。 辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。 2、除去鱼骨刺和皮（制作中，一定要把鱼刺剔净），将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。 红小豆粥 【特点】 此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。 【原料】 主料：大米50克，红小豆15克 辅料：红糖适量，糖桂花少许。 【制作过程】 1、将红小豆与大米分别淘洗干净。 2、将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。 3、将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。 果汁瓜条 【特点】 瓜条晶莹剔透，果香幽幽扑昌。 如果是几种风味的，更是色彩续纷，甜脆适口。 【原料】 主料：冬瓜、果汁。 【制作过程】 冬瓜去皮去瓤洗净，切成铅笔粗细2寸长的瓜条，在淡盐水中浸泡5——10分钟； 捞出瓜条后沥净余水，放到自己喜欢的果汁中浸泡4——5小时，果汁必须没过瓜条。也可以分别用几种果汗浸泡，如苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、鲜橙汁等。 盖好盖子，放在冰箱冷藏室内，做一次可以分作数次食用。 豆腐镶肉 适用11个月以上婴儿(1人份) 【材料】： 肉沫10克、传统豆腐50克、淀粉少许、胡萝卜沫5克。 【做法】： 1.豆腐用纸巾吸去多余的水分后，压成泥状。 2.猪肉以汤匙刮成肉泥，并与豆腐泥、胡萝卜沫、淀粉拌匀，最后以大火蒸约8分钟即可。 【营养成分分析(每人份) 】： 热量67(大卡)、蛋白质6.6(克)、脂肪4(克)醣类0.2(克) 烂糊肉丝 【材料】： 瘦猪肉50克，白菜100克，虾皮3克，植物油200克，高汤75克，水淀粉15克，精盐、味精、酱油、料酒适量。 【做法】： 1.将白菜切成菜丝，待用。 2.将猪肉切成细丝，放入盆内，加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆，用热锅温油滑开捞出。 3.将油烧热后，下入白菜丝、虾皮煸炒，放入精盐，加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀，加入料酒、精盐、味精，淋入水淀粉搅成糊状，推搅几下即成。 刺猬丸子 【材料】： 猪肉馅50克，鸡蛋1个，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精盐、味精、料酒适量，葱末、姜末少许。 【做法】： 1.将江米用凉水泡40分钟，滤干水后待用。 2.将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。 3.将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。 水蒸鸡蛋糕 【制作原料】： 自发面粉200克，黄豆粉50克，鸡蛋3只，白糖100克，香草香精3滴。 【制作方法】： 先把鸡蛋打开，并蛋黄和蛋清分开；蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和黄豆粉； 蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖，直到打起泡、发硬，拌入面粉糊里并滴上香精； 在盛器的周围先抹上一层黄油，再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半)，隔水蒸20-25分钟即成。 【口味小特色】： 这种方法做出来的蛋糕，吃起来又松又软，香甜可口，很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。 面粒汤 【原料】： 面粉50克，鸡蛋1个，干净虾仁5—10克，菠菜叶20克。 【制作】： 将面粉放入碗内打入1个鸡蛋，用少许水和成硬面团擀成薄片，先切成细条再切成约5毫米长的粒； 把虾仁剁成碎末；洗干净菠菜切成碎末。 锅内入适量水，烧开后下入面粒、虾仁和菠菜末，用小米煮几分钟后放入适量盐拌匀，滴入香油即可食用。 丝瓜香菇汤 丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。 【原料】： 丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。 【制作】： 1、将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。 2、起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。 【特点】： 清淡，软滑，咸香。 |
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2008-06-21 13:37:18 |
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