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蛋白质的缺乏常见表现有儿童发育迟缓、体重下降、头发稀少、发质纤细干燥、容易脱落、皮肤干燥及发皱、肌肉萎缩、感情淡漠、痛苦、悲观、易激惹、贫血、干瘦或水肿、易感染并导致多种疾病等等。现在市面上蛋白粉的原料来源很多，主要来源于大豆、奶、鸡蛋等。可是产品品质良莠不齐，有一些还存在食品安全的问题，所以还是那句话，要营养还是尽量回到食物中，况且蛋白质对于我们现在的生活水平，其实是一种很好补充的营养素!懂得一些简单的营养知识就可以了。 一般推荐：动物蛋白占总蛋白的1/3，豆类蛋白占1/4。 在富含蛋白食物的选择上，建议平时多选择一些所谓的白肉食品(如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等肉质发白的动物性食品)和蛋类、奶类、大豆类等，这些都是蛋白质的丰富食物来源。 |
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2008-06-29 11:51:57 |
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