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贴给你看看: 粗粮不为人知的两面性 在食物越吃越精细的今天，适当补充一些粗粮是很必要的，粗粮可以防止很多病症，也是有其现实意义的。当然，吃粗粮也是有她的两面性，如果不控制就变成了超量摄取，这样不仅起不到养生防病的功效，可能还会有别的问题出现。 1.大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负”。 大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食大量粗粮后，出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。 2.大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。 大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。因此，一些学者提出：不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。 |
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2008-06-30 09:25:09 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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这样的习惯不好！！！
可以适当吃点，但也不能早上空腹吃！！！ |
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2008-06-30 13:54:30 |
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