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宝宝8-10个月时可以完全断奶（母乳或以乳为主）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。 婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。 断乳后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。 宝宝吃饭不乖，怎么办?许多父母常会发现，一顿饭下来孩子没吃几口、吃饭时不专心，尽管爸妈们用尽了所有的方法威胁利诱，宝宝还是一口饭也不肯吞进嘴里，看在父母的眼中除了生气之外，更多了一些怜惜。 关乎“权利之争”的问题 家中的宝宝不肯在吃饭的时间里乖乖地吃饭，与父母本身的态度有密不可分的关系。“肚子饿了，便想吃饭”这是每个人与生俱来的本能，如果孩子的肚子真的很饿了，就不会有不肯吃饭的问题，因此，宝宝“拒绝吃饭”的理由多数来自想与父母做“权利之争”。由于父母对孩子不肯吃饭的行为不了解及不放心，聪明的孩子们便会抓住父母的弱点，以不吃饭的行为做为与父母交换条件的筹码，欧姿秀老师表示，面对这样的问题父母应该具有：知道孩子的真正需要及理解孩子的行为能力，如此才能正确的因应孩子不肯乖乖吃饭的问题。 父母应该避免的态度 父母除了不要让孩子察觉自己对他不肯吃饭的行为产生担心及焦虑的心态之外，也应该避免出现以下的态度： 1、家中存放过多的零食： 如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭，更严重的会造成孩子营养不良。 2、放任孩子边吃边玩： 孩子边吃边玩的结果，便会延长吃饭的时间，等到下一顿吃饭的时刻到了，宝宝却因此而还不饿，当然就不肯乖乖地坐下来吃饭了。 3、不愉快地吃饭时刻： 许多的职业父母在自己赶着去上班或是工作忙碌的时候，便会不自觉地要求宝宝吃快一点，如此便会使孩子对“吃饭”这件事产生不愉快的经验，因而排斥吃饭。 4、以利诱的方式对待： 父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子成就的价值观。 让孩子喜欢吃饭的秘诀 1、大人本身养成正确的饮食习惯 “言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。 2、固定的开饭时刻 尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成定时、定量的习惯。 3、减少正餐之外的食物 虽然零食的给予有其必要性，然而却不可过量，尤其垃圾食物尽量不要给予，才能避免孩子因多吃了一些零食，造成“本末倒置”吃不下正餐。 4、促进孩子的食欲 孩子肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如：增加他的活动量，他的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。 5、选购孩子喜爱的餐具 孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西，替孩子买一些图案可爱的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能与孩子一起选购更能达到好效果。 6、多花心思在菜色上做变化 在饮食均衡的条件下，父母可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。 7、让孩子参与做饭的过程 例如：上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但能有参与感，同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤，进而更喜爱吃饭这件事。 8、为吃饭增添趣味性 在喂孩子吃饭时，加入一些轻松、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成有趣的事情。其实在宝宝的成长过程中会碰到很多问题的,关键在于如何解决,不要随意的根据自己或宝宝的需要而改变什么. 巧治小儿积食消化不良食欲不振的方法有哪些？ 1、酸牛奶。先将牛奶加5～10％蔗糖煮沸消毒，待奶液冷却后，徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5％的乳酸液5毫升），边加边搅，使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化，适用于胃肠炎的患儿。 2、脱脂奶。将牛奶煮沸，待冷却后除去脂肪膜，再煮沸余乳，再冷却后去脂肪膜，如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿。 3、炒奶糕。将奶糕炒至淡黄色，炒后淀粉变为炭化糊精，可吸收水分。有止泻和帮助消化的作用。 4、焦米汤。将大米洗干净，晾至半干炒成焦黄色，100毫升水中加炒焦米6克，用文火煮1小时，过滤去渣，再加0．4％的食盐煮沸后即可。焦米汤中淀粉变成糊精，易于消化。适用于严重腹泻及消化不良的患儿。 5、胡萝卜汁。先用胡萝卜500克，洗净捣碎，加入少许水煮10～15分钟，用纱布过滤，加水至1000毫升，再加3～5％的蔗糖煮沸倒入瓶中，煮5～10分钟消毒后饮用。 6、苹果泥汤。取熟透苹果500～700克，洗净后捣成泥状，放入淡茶水中。苹果纤维较细，对肠道的刺激小，并富含碱性及果胶，有吸附、收敛作用，适用于1岁以上的腹泻患儿。 7、淡茶水。取红茶少许用开水冲泡，每日4次，因茶内含咖啡因、鞣酸等，具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，对急性胃肠炎有疗效。 以上几点你不妨试试,希望对宝宝有帮助,祝宝宝健康快乐! |
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2008-07-04 23:58:25 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ ★ |
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不少父母几乎都有这样的体会：孩子吃好三顿饭可不是一件容易的事情。因为孩子大多有某种程度的厌食现象，常常弄得家长不知如何是好。为此，科学家根据大量调查研究资料与临床试验，针对孩子的种种心理特点，提出了“按需喂养”的新概念，可望解决这个老大难问题。 孩子有自我保护的本能
对于孩子的厌食行为，科学家告慰家长不必忧虑。尽管他们在吃饭方面没有规律性，对食物的兴趣容易变化，特爱挑食，但最终的摄食量还是能满足其身体发育的需求的。他们常常是“朝秦暮楚”：今天喜爱这种食品，吃起来狼吞虎咽，明天很可能产生厌恶感而不屑一顾，转向其它食物，但说不定后天其兴趣又回到原来的食物上。至于进食量，有时多一点，有时少一些，也不会对每天的热量消耗产生消极影响。 美国心理学家利恩·伯奇对15名食欲差的孩子进行了为期6天的观察后得出结论：孩子在进餐时无论表现得怎么差，结果仍然保持了吃进去的食物与需要量之间的生理平衡，奥妙在于孩子有着自我保护的本能。因此，家长对孩子的饮食大可不必忧心忡忡，更不应该采取强硬措施逼迫孩子进餐。当孩子对食物实在缺乏欲望时，不妨让他饿一饿，这与我国传统的喂养观“要得小儿安，三分饥和寒”不谋而合。 让孩子自由选择 国外有专家做过这样一个试验：每餐在孩子面前摆放多种不同类型的食物，如橘汁、胡萝卜、桃子、牛排、鱼、燕麦片、牛奶、香蕉等，吃什么，吃多少，父母不加任何诱导和约束，完全由他们自由选择。试验持续了6年。令人感兴趣的是，这6年中没有一个孩子患过严重疾病，甚至原来患有佝偻病等营养不良性疾病的孩子也完全康复了，生长发育也完全正常。研究人员对他们自由选择的食物进行热量分析后发现，热量摄入及酸碱平衡等指标均适应身体成长所需。 这项试验不仅再次证实孩子具有自我保护的本能，更重要的是给了我们这样的启示：安排食谱要力求多样化，让孩子有充分的选择余地，即可收到良好的效果。对蔬菜的态度同样如此。 据澳大利亚营养学家研究，虽然孩子由于连接舌头与大脑的神经尚未发育充分，不能辨别嘴里吃的是什么而讨厌蔬菜，但并非厌恶所有蔬菜，如嫩玉米粒、胡萝卜、豌豆、番茄、西兰花、蘑菇、菜花等，还是较受欢迎的。因此，你不妨以这几种为“突破口”，并在烹调方面下点功夫(如用蒸或炒的方法，保持蔬菜的脆劲儿)，以逐渐唤起孩子对蔬菜的热情。 为什么吃“耍耍饭” 吃“耍耍饭”的现象在孩子中间十分常见。往往是刚吃上几口，食欲得到初步满足便开起“小差”来，一边吃，一边玩，一顿饭时间拉得老长，实际上，这种吃“耍耍饭”的现象在出生后不久即已出现，无论是吃母乳还是牛奶，宝宝认真吸一阵子后(10～15分钟)，便吸一口停一阵，眼睛紧紧盯着妈妈的脸。 为什么会这样呢?美国儿童心理学家的解释是：这是孩子盼望人际交往的表现，他期待着母亲的抚慰，如抚摸、微笑、拥抱、摇晃、对话等。因此，不妨将吃“耍耍饭”看成是孩子寻亲的一种特殊方式，以便全面地满足其体格与心理发育的需要。作为父母，明智之举不是横加干涉，而是巧妙利用这个机会，在给孩子以“物质粮食”的同时，也尽可能多给予一点“精神食粮”，为孩子的健康成长“加油”。 吃零食的技巧 儿童心理学家的最新研究认为：吃零食是孩子生理和心理的需要，一概否定的做法并不科学。关键是要做好以下几点： 1.控制零食的数量，不可因贪吃零食而影响正餐摄入。 2.优选零食品种。上午宜给一点高热量食品，如巧克力、蛋糕、饼干等;午睡后喝点白开水，下午给一点水果(在游戏的间歇期给予)，晚餐后一般不再给零食，若有条件可在临睡前喝一杯牛奶。 3.培养孩子的卫生习惯，吃零食前要洗手，吃零食后要漱口，以保持口腔清洁，防止龋齿等牙病的发生。 |
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2008-07-05 06:21:36 |
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对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，有时宝宝会将食物用舌头往外推，可能是尚不懂得如何把食物吞下去，而食物含在嘴里不吞，可能是宝宝不饿。
有时宝宝是因个性较温婉，吃东西较慢，有时宝宝哭着不吃可能是因为身体不舒服或者疲倦想睡，或是宝宝对这个食物有过不愉快的经验，例如曾经被烫伤、被强迫喂食过等。 宝宝玩得兴高采烈的时候突然抱他喂固体食物，宝宝也有可能因此不吃。有时宝宝吃完没多久又吐出来，可能是量太多或喂食的速度太快，也可能是刚喂完食物就有剧烈的活动。 此外，宝宝渐渐成长，食欲会减低，且开始对周围的事物好奇，常被吸引而无法专心进食，对食物的喜恶也慢慢建立，同时也已经开始产生反抗心。有些父母制作辅食时，食物的变化性太少，或者以大人的口味为主，而忽略了宝宝的口味，宝宝自然不爱吃。 有些照顾者喜欢给宝宝吃饼干，但正餐之间零食吃太多也会影响到正餐的食欲。 下面介绍15招化解宝宝拒吃辅食的方法： 1、示范如何咀嚼食物当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。 2、勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不要马上喂奶。 3、品尝各种新口味常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，分量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝学习接受，养成不挑食的好习惯，而且均衡摄取各类食物才能帮助宝宝的发育及成长。 4、改变烹调法宝宝讨厌某种食物，有时不在于他的味道，而是烹调的方法。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物，会拒吃苹果泥，不妨改成苹果片；色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲，太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。此外，口味不宜太浓、避免刺激性食物，食物的切割方式应可轻易让幼儿入口，形状也必须经常变化，提高宝宝进食的兴趣。 5、注意点心的质与量点心的份量不可太多，时间不能与正餐太近，以免正餐吃不下。要选择营养价值高的食品当点心，不要吃太甜或油炸等的垃圾食物。 6、重视宝宝的独立性出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，要鼓励幼儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会，也可以在地下铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，能满足宝宝的欲望，也能促进食欲。 7、开饭前十分钟先行预告当宝宝玩得正高兴时，若突然被打断会引起生气、反抗和拒绝的心理。所以即使只是一岁的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再过十分钟就要洗手吃饭了!” 8、准备一套儿童餐具用大杯、碗盛满食物，宝宝会有压迫感而影响食欲；尖锐的叉子及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。市售的儿童餐具具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。有时也可以利用野餐或饭盒的方式供餐。 9、不宜太早训练宝宝餐桌礼仪父母亲不宜太急于把宝宝教养成小绅士或小淑女，而对他们提出不合理的礼仪要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，会让宝宝很沮丧而影响食欲。 10、勿在孩子面前品评食物宝宝会模仿大人的行为，所以不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，以免养成宝宝偏食的须根。 11、利用同伴力量鼓励进食三餐应与家人在餐桌上一起进餐或让宝宝和邻居小朋友或玩伴一起用餐。改变进食的环境与气氛会提高食欲，或是模仿别的小朋友吃东西，利用同伴之间的力量来鼓励孩子进食。 12、调整生活作息多让宝宝到户外活动可促进食欲，但进餐前后不要做激烈运动，避免影响食欲。 13、保持愉快用餐情绪如果偶尔出现在吃饭时间宝宝仍不觉得饿的情况，就别硬要求他吃，因为常逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。 14、隔一段时间再尝如果宝宝对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。 15、学会食物代换原则如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成分相似的替换食物、多些耐心顺其自然，对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试一些，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，即使有时吃的少点也无须担心，只要顺其自然就好了。 |
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2008-07-05 13:47:06 |
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