悬赏:10分 回答:4 |
关注孩子营养怎样注意孩子的营养，让孩子健康成长和健全发育？ |
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最近，中国CDC营养与食品安全所针对不同经济水平家庭6～17岁儿童少年的营养与健康状况进行了分析，结果发现：●许多儿童仍受到营养不良和微量营养素缺乏的侵害，这种情况在低收入家庭尤为严重。 ●富裕不一定和谐，贫困一定不和谐。 随着家庭经济收入的增加，我国儿童的膳食质量和营养与健康状况都有了明显改善，不仅能量及蛋白质的摄入量明显增加，优质蛋白的比例也在稳步上升，动物性食物和奶类消费量也在增加，但仍存在着一些问题。问题1：膳食结构不均衡 我国儿童平均每人每日摄入谷类347.5克，蔬菜229.6克，动物性食物106克，水果48.6克，奶类及其制品22.7克，豆类12.9克。儿童谷类、肉类、奶类、水果和主要营养素的摄入量随家庭收入的增加而增加；蔬菜的摄入量为：城市儿童随家庭收入的增加呈上升趋势，农村儿童呈下降趋势；蛋白质摄入量为：城乡家庭收入最低组儿童平均为50克/天左右，比全国平均水平低约5克；钙的摄入量为281毫克/天，比全国平均水平低36毫克。 问题2：脂肪摄入超标 在人均年收入1万元及以上的家庭中，城市和农村儿童的脂肪供能比分别达到了39.2％和35.2％，都超过了中国营养学会建议的30％的上限。 问题3：营养不良和贫血 我国儿童营养不良率为9.2％，随着家庭收入的增加而降低；6～12岁女生营养不良率高于男生，13～17岁男生营养不良率高于女生，城市低于农村。 在人均年收入低于万元的家庭中，儿童贫血率为4.7％～10.1％。随着家庭收入的增加，6～12岁儿童维生素A（VA）缺乏率降低，儿童VA的缺乏率农村明显高于城市。 随着家庭收入的增加，我国儿童平均身高普遍增加。但家庭人均年收入最低组的城乡儿童与最高组儿童相比，平均身高分别低3～5厘米。同样，家庭人均年收入最低组的城乡儿童与最高组儿童相比，平均体重分别低2.3～4千克。同一家庭收入水平的儿童身高和体重，城市均高于农村。 问题4：不吃早餐 随着家庭收入的增加，儿童少年每日三餐的比例逐渐增高，不吃早餐的比例逐渐降低。城市儿童不吃早餐的比例小于农村。 问题5：身体活动不足 随着家庭收入的增加，城市儿童静态活动的时间（如看电视、阅读、使用计算机和玩电子游戏等）多于农村，儿童少年超重率和肥胖率均有升高趋势，各不同家庭收入组超重、肥胖率均为城市高于农村。 改善儿童营养两建议建议 1：贯彻实施《中小学健康教育基本要求》，建立中国儿童少年营养与健康监测系统。积极推广健康促进学校，普及和开展学生营养与健康示范学校活动。有的放矢地制定政策，改善低收入家庭中儿童的营养不良状况。 建议2：普及合理营养、平衡膳食的科学知识，从小引导儿童建立健康的生活方式。 ①让儿童养成不挑食、不偏食的好习惯，经常吃瘦肉、鱼虾等海产品和禽肉、蛋类。每天喝牛奶，喝奶后不舒服的孩子可喝酸奶或豆浆。在奶源缺乏的地区，也可用大豆及其制品代替奶制品。多吃新鲜蔬菜和水果，以预防营养不良和缺铁性贫血。②坚持吃好早餐。许多研究表明，吃好早餐对提强孩子的学习成绩、增强身体耐力非常有利。一顿营养丰富的早餐应该包括4类食物：谷类（馒头、面包）、动物性食物（肉、蛋等）、奶制品或豆制品、新鲜蔬菜和水果。③让儿童多做户外活动，每天至少30分钟，以预防超重和肥胖。 中国CDC营养与食品安全所 |
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2008-07-08 15:28:26 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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世界卫生组织（WHO）提出“健康是指生理上、心理上、社会上的完美状态”。我们都知道幼儿成长过程中缺乏必要的营养物质会产生生理疾患，同样，缺乏心理营养则会对孩子的心理、社会发展造成危害，一个人在幼小成长发育阶段形成的自我个性，会影响到未来的学习、事业、婚姻、家庭和社会等领域。可见培养全面健康的宝宝，才能给他未来的成功奠定坚实的根基。
为使宝宝成为一个全面健康的人，父母需要做的有很多。有的爸爸妈妈可能不解：“难道我们做得还不够吗？孩子想吃什么、玩什么、穿什么，我们二话不说就掏钱，比一比我们小时候，吃不饱、穿不暖，玩的是泥巴、木棍和石头……，他们过的真是天堂般的生活！”父母在孩提时代饱受物质匮乏之苦，因而在孩子身上产生“加倍补偿” 心理，“千万不能让孩子再受罪了”，因此现代小孩的物质生活可以说是“极大丰富”，即便是贫困的家庭，也能保证孩子的营养，富裕的家庭会拿出不菲的费用给孩子补充“ABCDE，铁锌钙镁硒”，生怕孩子缺了营养。但孩子的心灵需要并没有受到家长的应有重视。 心理学家马斯洛把人的需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五个层次，依次由较低层次到较高层次，低层次的需要得到满足之后，就会产生更高层次的需要。孩子也是社会意义上的人，除了有物质方面的需求外，还有心理上的需要和愿望。他们需要家长与之交流，给以情感上的支持和行为上的帮助。他们有自尊，需要理解。如果家长不能满足孩子们心理上的需要，对他们心理上的需要漠不关心，那么即使物质生活条件非常优越，他们也会感到不满、苦恼，甚至产生各种心理问题，患上“心理营养不良症”，甚至成为“问题少年”。很多人夸女儿“聪明、活泼、不认生、善良、开朗、反应能力强”，回顾女儿的成长历程，深感“心灵营养”对孩子的心理健康不可或缺，甚至可以说，爱护和关怀、接受、尊重、真诚的赞赏、家庭地位等“心灵营养素”比“物质营养”更重要。 父母的爱护和关怀会使孩子感到安全。有的年轻父母把孩子交给老人，老人往往过分溺爱孩子，而这种溺爱对孩子成长十分有害，孩子或胆怯或霸道，心理承受能力差。父母再忙，也要从精神上关注孩子，而不是把孩子推给老人。受父母忽视的孩子为了引起的别人的注意，往往会做出一些“不听话”举动，如果父母不能正确解读孩子的举动而严加斥责，会使孩子感到严重的挫败感。而父母过分保护、同情、控制和支配孩子，也是不尊重的行为，会使他们缺乏主见、不自信、总想依赖别人。而父母的赞赏对于孩子就像阳光对小树一样重要，从父母的赞赏中，他们体会到成就感、荣誉感，感到自己有价值，有利于形成孩子积极进取、负责任的良好性格。给与孩子家庭地位并不是把孩子推到“皇位”上，而是要给予孩子平等、信任、自由的家庭成员定位，让孩子感到自己很重要（但并不是家庭的核心）。 满足孩子的物质需求要花钱，而要满足孩子的心灵需求则需要时间和责任心。每位家长身上都蕴涵着改变孩子命运的神奇力量，需要的就是多拿出一点时间。暂且放下手中的麻将、报纸、精彩的体育赛事和连续剧吧，和孩子聊一聊，进入孩子的内心世界，了解和引导他们的思想，父母也会在与孩子的交流中汲取到纯洁、坦率、善良等心理营养。相信您的努力会引导孩子成长为健康快乐、积极进取、善良正直、有爱心和责任心的公民。 |
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2008-07-08 15:27:01 |
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古人云：民以食为天。因此，大家一向都很关注“吃”的问题。幼儿园的孩子年龄小，但也正处在长身体的关键时刻，于是如何能根据幼儿年龄特点，配制一些既丰富可口又有营养的饭菜是幼儿园的一项重要常规工作，也是广大家长所关心的。日前，在实验幼儿园的会议室里，举行了一次由家长代表一起参加的膳管会会议，幼儿园、家庭共议幼儿的膳食问题。
对于幼儿日常的“一餐两点”（一顿中饭两次餐点），我们实验幼儿园一向非常重视。每周由保健医师根据荤素、干湿搭配原则排出菜谱，运用营养分析软件对每个菜进行营养分析，以保证其能做到营养均衡全面，并通过幼儿园网站及园内橱窗向家长公布。同时为了能更好地做好此项工作，幼儿园还成立了膳食管理委员会，由园领导、保健医生、后勤人员、炊事班长及教师、保育员代表组成，可以较全面地了解到幼儿的伙食情况，以期不断改进工作质量。 从本次会议上可以看出，近阶段幼儿园的膳食工作又有了不少的提高，各条线上的人员吸收了上次膳管会议的一些意见、建议，从实处上加以改进，因此，家长对此也非常满意。最后，与会人员还群策群力，一起为下几周的菜谱共同出谋划策，想出了不少的好点子。 “吃”是平常事，但也是民生大事。相信有了幼儿园的努力、家长的监督配合，我们一定努力让孩子在幼儿园吃得营养、吃得健康，使孩子开心、家长放心、我们舒心！ |
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2008-07-08 15:28:57 |
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随着我国经济的发展，人们生活水平不断提高，饮食及营养成为人们日益关注的问题，儿童营养更备受重视。2004年10月，我国公布了2002年开展的“全国居民营养与健康状况调查”（以下简称调查结果），其中儿童青少年生长发育水平较10年前有了明显的提高，但由于营养知识缺乏、认识偏差及不良饮食习惯等原因，我国仍存在较为严重的儿童营养失衡问题。
营养不良及营养素缺乏。调查结果显示，我国儿童青少年生长发育水平较10年前有了明显的提高，但儿童尤其是农村地区的儿童仍存在着较高的营养不良患病率。部分儿童存在蛋白质、热能混合缺乏型营养不良，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为14.3%和7.8%，贫困农村地区甚至高达29.3%和14.4%。调查显示，营养素缺乏问题在我国城乡儿童中均普遍存在：婴幼儿缺锌比例高达39%；1至3岁儿童钙、锌、铁缺乏的情况较为严重；中小学生钙的日均摄入量仅达到推荐摄入量的40%至50%；3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%。 原因：不良饮食习惯 。不良的饮食习惯是我国儿童营养不良和营养素缺乏的主要原因之一。儿童需要全面均衡的营养，而自然界所有的单一食物除了母乳外，都不能满足儿童全部的营养需要，如蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源；牛奶是蛋白质和钙的优质来源。生活中不吃或少吃这些食物，就有可能造成某些营养素缺乏。当前许多家长忽视控制儿童的饮食倾向，孩子爱吃什么就给什么，纵容儿童偏食、挑食、吃过多零食等不良习惯，使儿童膳食结构失衡，最终导致营养素缺乏。 儿童就像春天的小树，萌芽着父母的希望，昭示着父母的心愿。然而，成长期间可能出现营养健康问题对父母也是不小的困扰——如何才能让孩子茁长成长呢？ |
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2008-07-08 15:28:58 |
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