悬赏:60分 回答:3 |
制作宝宝的点心现在宝宝十个月大了，给宝宝制作什么样的小点心吃。 |
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此时的宝宝不再以母乳、牛乳为主要的日常饮食，从而结束了断乳期，开始吃离乳后的饮食了。怎样喂养11-12个月的宝宝呢？一、继续吃牛奶。 有人认为离乳是连牛奶都要停止吃，这是错误的。因为宝宝在生长发育的过程中，无论如何都不能缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而从牛奶中补充是最佳的补充方法。至于牛奶的量可根据宝宝吃鱼、肉、蛋的量来决定。一般来说，宝宝每天补充牛奶的量不应该低于250毫升。 二、宝宝离乳后，谷类食品成为宝宝的主食，热能的来源大部分也靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳食安排要以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。 三、随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。 四、培养宝宝自己用勺进食。 五、该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： 早晨7点：粥一小碗，肉饼或面包一块 上午9点：牛奶150毫升 中午12点：煨饭（米25克、肉末25克、蔬菜25克） 下午3点：牛奶100毫升，豆沙小包一个 晚上7点：烂饭一小碗，鱼、蛋、蔬菜或豆腐 晚上9点：水果 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱： 一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。 三 虾皮肉末青菜粥： 选料：虾皮、瘦肉少许，青菜1棵。 制法：分别将虾皮、瘦肉洗净，切碎，青菜切成丝。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。 四奶味软饼： 选料：标准面粉200克，黄豆粉20克、牛奶40克，鸡蛋1个，盐少许。 制法：将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状。平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。 肝泥粥 原料：猪肝50--100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。 制法：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 点评：猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物，动物性食物中的营养成分更有利于人体的吸收。 肉菜卷 原料：面粉、黄豆粉份量按10：1称取，瘦猪肉、胡萝卜、白菜，植物油，葱、姜、精盐、酱油，碱。 制法：将面粉与黄豆粉按比例掺合，加入适量的水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。 点评：黄豆粉含钙较丰富，胡萝卜含有丰富的多种维生素。 |
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2008-07-11 16:05:03 |
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第十个月婴儿护理知识
开始说话查牙齿 训练动作要适应 提示语 如果您的宝宝这时还没有长出牙齿，就应到医院去请教医生了。 宝宝能够独自站立一会了，有的还会叫“妈妈”、“爸爸”了。 如果您的奶水充足，仍应以母乳喂养为主。但辅食的品种、数量要适量增加。 婴儿发育特点 第十个月婴儿运动发育与精神发育都很快，但各种发育快慢都与大人的教育有很大关系。因此，正确掌握教育的时机和方法极为重要。有少数婴儿第十个月就站得很好，并且开始学走；有的孩子到1周岁还不会走。这一方面与婴儿体质强弱、体格发育快慢有关，一方面与大人是否耐心和正确教导有关。教育要以婴儿的能力为基础。就走来说，如果学得太早了就容易摔跤；有的骨骼还很软，走得太早使二腿受压，可能形成O形腿（俗称罗圈腿）。所以对促进婴儿的运动发育和智力即要积极，又要根据婴儿的实际能力。 体重。第十个月婴儿体重增加400克左右。第十个月末，体重达8.5～9.5公斤。 身高。第十个月婴儿身高增加1厘米左右。第十个月末，身高达70～74厘米。 头围。第十个月婴儿头围增加0.5厘米左右。第十个月末，头围达43～45厘米。 出牙。多数婴儿已有乳牙4～6个，如到第十个月末还未出乳牙，为发育异常，可能与维生素D和钙缺少，缺少咀嚼锻炼，发育异常等因素有关，应到医院诊治。 运动发育。能自己由坐位站起来，能独立站一会儿，能将一个玩具放入另一个玩具中，会用两个手捏起很小的东西，如小药片等。 优育须知 第十个月婴儿仍以乳类为主，尽可能喂母乳，母乳不足部分喂牛奶，如完全没有母乳亦可喂牛奶。 每天喂5顿，其中乳类3顿，辅助食品2顿，早上6点，中午12点，晚上10点喂母乳，或喂牛奶200毫升。 辅助食物，每天喂辅助食物2顿，早上9点，下午4点。辅助食品包括、粥、软饭、面条、馄饨、面包、饼干、饺子、蔬菜、水果、浓缩鱼肝油。 食谱： 早上6点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。 早上9点，粥、软食、面条、馄饨、饺子、蔬菜、水果等。 中午12点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。 下午4点，同早上9点。 下午7点，蛋糕一块，水果一个。 晚上10点，母乳或牛奶200毫升，浓缩鱼肝油。 辅食制作举例： 猪肉饺子。把猪肉20克、白菜10克，洗净剁成细碎状，然后加入打匀的鸡蛋液拌匀，并加入适量油盐，调制成饺子馅芯，随后把馅芯包入饺子皮中，放入烧开的水中煮熟即可。 山芋炒四季豆。将四季豆撕去筋丝，洗净后切成小丁段。将山芋去皮切成小丁块，随后将二者入锅油炒片刻，接着加入适量的水、酱油、细盐、砂糖调味后，加盖焖煮一会儿，直到熟透柔软。 优育知识问答 有的小儿为什么爱流口水？ 新生儿每天分泌的唾液为50～80毫升。6个月以后的婴儿，其分泌量明显增多。尽管婴儿每日唾液的分泌量大大少于成人，但是，由于吞咽下去，再加上腔小，闭口和吞咽动作配合不协调，导致婴儿经常流口水。特别是在小儿开始萌生乳牙时，进食、咀嚼会对唾液腺产生刺激，使得唾液的分泌量明显增加，婴儿流口水的现象也就更为严重。 由此可以看出，小儿爱流口水是一种正常的生理现象，不用治疗和做特殊处理。随着小儿乳牙的出齐，口腔的增大和学会闭唇、吞咽动作，流口水的现象就会消失 |
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2008-07-11 15:10:28 |
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十个多月的孩子每天三顿奶，三顿辅食。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右 第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 第三顿 午饭 辅食类 午12点左右 第四顿 午点 奶粉 下午2、3点 第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。 婴儿小食品制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡 |
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2008-07-11 15:12:14 |
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