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被迫吃饭使孩子失去饥饿感每个家庭都有这种餐桌上的戏剧演出。但如果家长在孩子吃饭方面花太大力气的话，往往会事与愿违。每天在吃饭方面吹毛求疵，总是想给孩子做一些加餐，想用种种方法哄着孩子吃饭的家长会成为家庭矛盾的导火索，最后弄得父母和孩子都失去了吃饭的心情。 这种餐桌上哄孩子吃饭的方法在开始时都是完全无害的：孩子把头扭到一边，用身体语言告诉家长“我饱了”，然后父母将盛满饭的小勺子模拟成装满载货物的小飞机，在这种游戏中孩子不知不觉地多吃上几勺，有时小玩具也会成为父母哄孩子吃饭的小道具。一旦开始这样的餐桌表演，父母可能会面临这样的问题：如果他们不在吃饭时耍上几个小把戏的话，孩子就不肯喝汤。 家长(通常是母亲)总是害怕自己的孩子吃不饱，因此他们会在餐前餐后不时地让孩子吃一些水果或者面包。对于孩子来说，吃饭很快就不只是一种满足食欲感的行为，而成为了一种义务，他们需要借此讨取父母的欢心。这种持续不断的加餐也会让孩子丧失饥饱的感觉，所以固定的进餐时间在家庭中是非常重要的。 真正关心自己孩子营养状况的父母，应该听取医生的建议，因为医生会对孩子的发育状况做出判断。他会根据营养学来告诉家长孩子在身高和体重方面是否正常？同时家长还可以了解到如何针对不同年龄阶段的孩子拟定相应的食谱。 孩子们都希望自己能够变得高大强壮。大自然赋予了他们饥饱感，孩子刚开始吃奶时这种自然机制就开始运行了起来。母乳中包含了婴儿所需要的各种营养，而婴儿也会对饥饱做出本能反应。他们饱了的话，就会主动停止吃奶，母亲不需要控制喂奶量。舒适的襁褓，活泼的孩子，这给家长们提供了信号：我的孩子得到了他需要的东西。 随着年龄的增长，很多孩子似乎丧失了这种自然的调节机制。为什么一些孩子看到勺子里的粥就会皱着眉头、固执地紧闭双唇？为什么3、4岁的孩子只有用甜点作为奖励才答应去吃几口肉？为什么很多5、6岁的小孩会生气地推开盘子抗议说：“我不吃那些菜！”？引人注意的是，只有当家长能够控制自己孩子吃多少东西的时候，这种问题才会出现。 孩子断奶改喝粥之后，很多家长会感到无法判断自己的孩子是不是吃饱了。行为疗法专家阿奈特•喀斯特采恩指出，正是家长这种对孩子吃得“太多”、“太少”、“太单一”的忧虑，使饭桌成了“烦桌”。在这位专家看来，那些强迫孩子多吃或者少吃的父母，做的都有些过分。被强迫吃饭的孩子会拼命反抗，而被迫少吃饭的孩子则会感到受了虐待反而更加想吃。想在孩子吃什么、怎么吃、吃多少等各方面都完全做主的家长，尽管付出了很多的努力，但却往往收效甚微，因为孩子并不适合用死板的条条框框来约束自已。“这样很容易使孩子养成不良的饮食习惯和行为”，阿奈特• 喀斯特采恩认为。 在《吃饭的游戏规则》中，这位专家谈到她在2至5岁儿童中所做的一个研究结论：孩子在一天内应吃三顿正餐和三次加餐，家长要给孩子提供多种多样并且营养平衡的选择，有时候可以给孩子吃一些甜点。这里特别需要提醒注意的是：食物应该足量，由孩子来决定吃多少。这样孩子会恰当吃他们所需要的量，既不多也不少。当然对于每顿饭来说可能并不一样，孩子有时候吃得多，有时候吃得少。但每天他们总体摄入的食物是平衡的，可以满足他们的需要。 需要补充的是：孩子在吃饭方面各不相同。有的孩子围上围嘴后会很兴奋，而有的则不甘心坐下来安安静静地吃饭。孩子们在吃饭的时候需要宽松的气氛。在轻松和谐气氛中进餐的孩子，容易养成良好的习惯。长期被强迫吃东西的孩子会失去自然赋予的饥饿感。我们也会想起小时候被迫去吃掉盘子中自己所不喜欢的菠菜或者其他菜肴的痛苦，会想起小时候吃饱后仍会被一再逼迫吃饭时的厌恶。 阿奈特• 喀斯特采恩希望能与家长分享自己作为3个孩子的母亲和专业行为治疗师的经验，“正确吃饭规则”是《吃饭的游戏规则》这本书的核心内容：家长决定什么时候给孩子吃、吃什么以及怎样吃，孩子决定吃不吃、吃多少。 吃什么：家长根据自己在健康饮食方面的知识确定并选择要吃什么。 何时吃：家长规定吃饭时间以及次数。 如何吃：家长规定吃饭时的行为规则并身体力行。如果孩子太小不能自己吃饭，家长要适当地给孩子提供帮助，但是帮助应该适度。家长应该努力塑造一种舒服的进餐氛围，给孩子树立榜样，愉快地享受食物。 需要补充的是，用点心作为奖励也是一种无形的压力。孩子为了吃到自己想吃的东西，被迫吃下自己不喜欢的东西。专家的建议是，孩子如果不喜欢吃某种蔬菜，家长也不应该让他们吃点心吃到饱，而应该按照计划允许孩子适量吃一些点心。但如果饭后甜点是水果的话，孩子则可以多吃一些。甜点并不是每天必备的，孩子也不应该吃太多甜食。 如果家长不再用哄骗的方法劝孩子吃饭而是以身作则的话，这些简单的方法会起到魔术般的效果。无论孩子吃得多还是吃得少都一样。家长也不用为了让孩子多吃或者少吃一点绞尽脑汁，吃饭再也不是一种负担，而成为一种享受。孩子也会从父母身上感受到：吃饭不是一种义务，而是一种快乐。家长会惊喜地发现，孩子不会再只吃面条而把肉剩在盘子里了。渐渐地，孩子自己也会养成平衡饮食的习惯。在没有压力的环境下，健康的食欲很快就会恢复。孩子们也会明白如何根据自己的需要来控制饮食，同时开始尝试吃一些新鲜的、健康的食品。 强迫喂养容易导致宝宝厌食 在很多父母眼里，让孩子多吃菜、少吃饭是疼爱的体现。但日前上海市科学育儿基地最新公布的“0-3岁婴幼儿饮食状况”调查显示，婴幼儿吃菜大大超过主食的现象、边吃边玩、边走边吃是申城婴幼儿的三大饮食不良习惯。 菜多饭少已成普遍现象 上海市儿童保健所常务副所长姚国英表示，脂肪、蛋白质等营养摄入过多导致儿童肥胖已成为影响儿童健康的重要问题，主食摄入过少，吃菜过多等原因导致营养不均衡，使不少儿童出现肥胖症状。 此外，边吃边玩和边走边吃都是相当不好的饮食习惯，不仅容易吃进灰尘、冷风，而且会影响消化液的分泌。姚国英说，固定的进餐环境如小餐桌、围兜等可以引发宝宝的胃酸分泌，有利于消化吸收。而且，良好的进餐习惯对孩子的身心发展和成长有重要作用，父母不该轻视。 近半家庭存在强迫喂养 “3个小时到了，快去冲奶粉。”新妈妈小吴对保姆说。小吴对宝宝的喂养实行严格的定时定量，每3个小时给孩子喂一次，90毫升的奶粉必须喝完。遇到宝宝偶尔不想喝的时候，小吴和保姆也要千方百计地哄他喝下去。调查显示，43.5%的家庭存在这种强迫喂养现象，且“定量强迫”显著高于“定时强迫”。 儿科医院主任医师彭咏梅教授表示，强迫喂养很容易导致孩子厌食。孩子偶尔食欲不佳是正常现象，如果父母过于纠缠在一定量的食物上，会使孩子食欲更加降低。而孩子的厌食让父母更加焦虑，就用更加坚决的手段强迫孩子进食，使厌食更加严重。事实上，临床上很多矮小幼儿就是由于父母强迫喂养、长期厌食所致。 专家分析：理论和技能家长尚有欠缺 这次调查发现，和10年前相比，申城家庭早期教育投资比例大约翻了一番，而且父母高学历的比例也大大提升，这使得无论高、低收入家庭均重视婴幼儿0-3岁的早期教育。但同时，家庭喂养中“知行背离”、强迫性喂养仍然普遍。专家表示，如今家长越来越重视儿童健康，包括合理饮食，但有关理论和技能有欠缺。因此，课题组建议今后应加强0-3岁婴幼儿家庭教育指导的科学性，提高营养保健和带养等常识普及率。 孩子吃饭有“黄金法则” 奶奶追着喂，爷爷说好话求，妈妈急得直叹气，爸爸说起来就摇头，但是宝宝就是不好好吃饭……解决宝宝不好好吃饭就没有好办法吗？ 有！专家介绍了一条让宝宝好好吃饭的“黄金法则”：吃什么和什么时候吃，家长说了算；吃不吃和吃多少，孩子说了算。 早晨起来，妈妈做好了早点，宝宝一看不对自己的口味，摇摇头说，我不吃这个，我要吃冰淇淋。妈妈要很耐心地告诉他，咱们家早晨只有牛奶、鸡蛋和馒头，早晨不能吃冰淇淋的，你如果现在不吃饭，就要等到中午12时才能吃午饭，这中间只能喝水，没有食品的。孩子还是说，不吃不吃就是不吃！妈妈再问一遍，还是这样，那好吧，这时候妈妈就要毫不犹豫地把早餐收起来，把零食都藏起来，放到孩子找不到、够不着的地方。 到了中午12时，孩子一看是面条，喊道：不吃不吃我不吃，我要吃麦当劳。这时候妈妈不要着急，要耐心地告诉孩子，午饭就是面条，没有麦当劳，你如果不吃，就要等到下午爸爸回家后才能吃晚饭。如果小家伙还是坚持不吃，不要勉强，把午饭收起来，把零食保管好。 等到晚饭的时候，不管你做的是什么，小家伙一定吃得非常香。 只要能够坚持遵循“黄金法则”，孩子吃饭难的问题一定会迎刃而解。这中间，家长首先要做到一致，如果妈妈刚说了不能吃麦当劳，奶奶马上说，好不容易孩子愿意吃饭了，你又不让吃。走，宝贝，奶奶带你去吃。这样的话，别说是“黄金法则”，就是“钻石法则”也没用的。其次，家长的心要“硬”一些，不要担心一顿两顿不吃饭会把孩子饿坏。当他真的饿了又没有别的办法的时候，他会乖乖地坐到餐桌前的。 强迫饥饿让儿吃饭不可取 做了妈妈才知道，原来让宝宝顺顺利利吃下一碗饭并非易事！ 饥饿法影响正常发育 国外妈妈给我们提供了经验比如饥饿法：孩子既然如此不愿意吃饭，就按照他的“意思”一两天不吃饭。孩子要真的饿了，自然会主动吃饭了。但究竟这个方法是否一定符合咱的宝宝？ 强迫性的饥饿疗法是不可取的。长期利用这个方法来达到让孩子吃饭的目的，会影响到孩子的正常发育。饥饿疗法并不会彻底改变孩子的饮食习惯。 不爱吃饭是父母造成的 如果你希望孩子吃饭不是难题，我们先看看原因，再寻求解决办法——现在，有些家长为了让孩子吃口饭，有时唱，有时叫，追着孩子满屋子跑。孩子吃饭难的原因到底在哪儿呢？其实很多原因是由于家长求多心理所造成的。 不少家长认为，孩子吃得越多，才能长得越好。于是就填鸭似地拼命给孩子塞，殊不知这么一来，孩子的胃口被塞坏了，吃饭成了负担，甚至产生逆反心理，因此逐渐不爱吃饭。其实，孩子一天食物的总量基本上是保持平衡的，也就是说，某一餐吃得较少，到下一顿孩子定会多吃些弥补回来。因而不要太担心某一两餐吃得不足，也不必强制使用饥饿的方法去迫使孩子吃饭。 吃多少由孩子决定 吃什么由父母决定，而吃多少应由孩子决定。作为父母，重要的是去选择和调配适合宝宝口味同时又有营养的食物，至于吃多少，孩子自己会知道。喝奶的时间就喝奶，吃饭的时间就吃饭。如果宝宝这一餐饭没有吃，当中也不要喂，等至下顿再继续吃。 重要的是，要培养孩子按时吃饭的习惯，在饭前1个小时之内不吃任何东西，包括汤、水等。做一些适宜孩子口味的饭菜也很重要。 让孩子从小学会自己吃饭 生活中，有许多父母给孩子喂饭，无非是想让不肯好好吃饭的孩子多吃一点，怕孩子饿着。但从医学的角度分析，这不是一种科学的办法，若是长期这样，还关系到孩子的身心健康和智力发育。 一般情况下，随着小儿生长发育到了1岁以上，饮食量不断增加，对各类食物的适应能力就渐渐增加，咀嚼功能逐步建立，对食物的色香味有一定的辨别能力，这时小儿就能自主进食了，在这个阶段，家长就应鼓励孩子进食，使孩子感到进食是一件快乐的事，如果父母仍坚持给孩子喂饭，这样就会给孩子带来不同程度的伤害。 喂饭易导致孩子不能将食物充分咀嚼，从而影响孩子牙齿的正常发育，影响脸部肌肉的发育；同时也会影响孩子的消化吸收功能，使食物不能咀嚼充分，影响消化吸收；由于父母喂饭，给孩子带来不同程度的心理压力和伤害，因为一边喂饭，一边催促孩子快吃，长时间下去使孩子吃饭成为一种负担，甚至对吃饭有抵触情绪，并出现厌食，挑食，边吃边玩。时间长了，会造成孩子的注意力不集中，从而会影响孩子的自制力，影响今后的学习；也有的家长对孩子不吃饭讲一些条件，有的说宝宝吃饭，饭后妈妈给宝宝买一个玩具，可是饭后又没有兑现，这样会使孩子认为，通过不吃饭，可获得他想要的东西。有的孩子长时间不能自己进食，对今后动作平衡的建立会有一定的影响，就说使用筷子，这是一种很好的协调平衡的动作训练，如果4～5岁仍不能自主吃饭，这对孩子将来的平衡协调及智力都有不同程度的影响。 必须注意的是，有一些孩子，因为饭量的大小不一，对食物的需求不一样。有时孩子已经吃不下了，但家长还是想方设法让孩子多吃，甚至应用填鸭式喂养，这种方法是不可取的，若是过量喂饭和喂食物，有可能使孩子的胃容量增加，这样就易出现儿童肥胖症。 怎样才能让宝宝自觉吃饭而不需要父母喂饭呢？这就需要我们稍动一下脑筋，比如： 1.在孩子生病时，上医院就诊，医生会说，孩子你该好好吃饭，抗病能力差就易生病，若能多吃饭就不会生病，就不需要上医院来打针。 2.有的孩子发育较差，幼儿园的老师可以说，宝宝怎么这么瘦呀，是不是没有好好吃饭？多吃饭才长得结实漂亮。 3.在幼儿的饮食上做文章，最好在饭菜的品种上下工夫，做到色香味美，这样可以促进孩子的食欲，增加孩子的饭量。 4.合理安排幼儿的膳食，对食物的品种，在做的方法和食物的选择上下工夫，使孩子对食物感兴趣。 5.对一些贪玩的孩子，最好是固定就餐时间，不要饱一顿饿一顿，给小儿固定进餐的位置，饭前不吃零食，不能让孩子边吃边看电视。 6.注意孩子的饮食习惯，观察孩子对什么食物更感兴趣，看孩子喜欢吃什么不喜欢吃什么，不断调整饮食方案，促进孩子的食欲。 要孩子好好吃饭，家长应该注意几个方面： 1.固定就餐时间，固定就餐位置。每次用餐的时间尽量固定，最好有适合宝宝高矮的固定餐位。可以在宝宝的高脚座椅下面铺一张塑胶桌布或报纸，使清洁地板容易一些。一定不要让孩子边吃边玩，要让孩子了解“吃饭”就应该在餐桌上，是一件需要安静完成的生活环节。孩子吃饭速度慢，因此妈妈在每次给孩子盛饭时应该少盛勤添，这样就会避免吃凉饭。 2.家里不要给孩子存放零食，如果孩子随时都在吃零食，或者让孩子感觉到“不吃饭反正可以吃零食”，那孩子就不能好好吃饭菜了。这样时间长了，就会导致孩子营养不良的。 3.精心调配食物。宝宝胃容量小，乱吃零食影响其食欲。烹调时需注意食物的色、香、味，以调动宝宝用餐的积极性。在饮食均衡的条件下，父母可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。还可以给孩子买一些形态、色彩可爱的小餐具，让孩子喜欢使用这些餐具进餐。另外，还可以让孩子参与做饭菜的过程，例如：上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但有参与感，同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤，进而更喜爱吃饭这件事。让孩子对进食大家一起做的食物有一定的心理期待，增加进餐的快乐。 4.就餐情绪愉快，就餐专心致志。不要在用餐时训斥孩子，应让孩子心情愉快的用餐。父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子错误的价值观。 5.不挑食不偏食。宝宝对一些刚刚食用的食品不习惯，家长应带头吃同样的食物，给孩子做个榜样。“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。所以，家长一定不能在饭桌上一会说这个菜咸了，一会说那个有鱼腥味，自己从来不吃等等。 6.另外，平时要增加孩子的活动量，多锻炼多运动，这样身体能量消耗了，孩子才会有进食的需求。还要养成孩子定时入睡起床的习惯，生活规律了才会有正常食欲的。 最后要说明的是：饥饿才是最好的调味品，如果在已实施的以上所有办法且机体无病痛的情况下，实在不愿意进食的，那就说明孩子真的不饿，不必强求，不妨让其离开饭桌，去搭积木，看书等，那么下顿饭就能香喷喷地吃。但是，在下一顿饭之前，除了给孩子喝点白开水，就一定不能给吃任何零食和饮料了，不然，到了下顿孩子也不会感到饥饿了。 一岁以后，让孩子自己吃饭 我们经常可以看到一些家长端着饭碗，追着孩子跑，而孩子一边玩耍嬉闹，一边偶尔吃上两口，喂上一顿饭要花两个多小时。本来，孩子吃饭是件很正常的事，然而，现在很多家长对此深感头痛。 自己吃饭是求知欲和好奇心的表现 从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动，会表现出较强的自我独立愿望，如爱说“我”，“我来”等字眼。他们渴望做一些事情，在学会走路的同时，他们开始想学着吃饭，而且要自己拿着汤匙吃，不愿得到大人的帮助。和走路、玩玩具一样，自己吃饭也是求知欲和好奇心的表现。正是这种求知欲和好奇心扩展了孩子的认知范围，培养了他们的独立能力。更重要的是，孩子通过自己的行为感到自己具备影响环境的力量，并初步品尝到成功的滋味。一般说来，发育正常的孩子都可以在两岁左右学会吃饭，这是他们应该具备的生存能力。 别取而代之，要更有耐心 为什么有些孩子没能在这个年龄学会自己吃饭呢？这和家长的教养方式有关。一两岁的孩子由于动作协调性较差，刚开始学着吃饭时，常搞得汤汁四溅，饭粒满身。这时一些家长过于急躁，缺乏耐心，或对孩子大声训斥，或一把抢过孩子手中的汤匙。殊不知，这样束缚了孩子的探索精神，会使他们产生一种受挫感，日后可能形成自卑心理。另外一些家长担心孩子自己吃不饱，便以“喂”的形式取而代之。长此以往，孩子往往形成依赖性人格。 孩子学习吃饭的过程也是孩子心理健康发展的重要过程。孩子经过自己的努力吃饱了，他会由此产生成就感，会帮助他长大后更自信。即使孩子暂时没有把饭吃下去，他有了失败的体验，也是好事，这样可以增强他的心理承受能力，将来更好地适应社会。所以，在孩子吃饭的问题上，家长应该更耐心，常常给孩子鼓励，让他们做好这件力所能及的事。孩子不吃饭，可以饿饿他。 怎么才能帮助孩子学会自己吃饭呢？ 第一，家长要告诉孩子，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌前，定时定量，不要让孩子养成一边吃饭一边看电视或玩玩具的习惯。 第二，正确认识孩子吃饭的问题，既不要批评打骂，也不必过于心急。 第三，就餐气氛要轻松愉悦，吃饭时家长可以和孩子谈论哪些食物好吃，哪些有营养，唤起孩子对吃饭的兴趣。 第四，不要强迫孩子吃饭。如果孩子一时不想吃，过了吃饭时间可以先把饭菜撤下去，等孩子饿了，有了迫切想吃的欲望时，再热热给他吃。这样几次过后，孩子就建立了一种新认识：不好好吃饭就意味着挨饿，自然就会按时吃饭了。这个方法听着简单，做起来却不容易，因为家长首先要硬下心来，不能总担心孩子饿，给他零食吃，那就适得其反了。 第五，饭桌上的教育只是一部分，家长平时也要有意识地多给孩子灌输“好好吃饭，长得更快，变得更聪明”之类的观点。 第六，如果孩子成功地自己吃了饭，饭后家长可以陪他玩一会儿作为奖赏，让他产生关于吃饭的快乐的记忆，以后对吃饭就不会排斥了。 30花招让你的宝宝吃饭香 宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种 “威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”。 1.即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。 实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。 2.将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。 黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。 3.大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜。 所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。 4.让孩子饮用口味多样的奶制品。 很多家长都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。 5.蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？ 那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。 6.鼓励孩子多喝番茄汤。 因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。 7.很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。 有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。 8.假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃。 你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？ 9.如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕。 你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。 10.要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。 你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。 11.在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。 两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密？ 12.假如你的孩子要喝高糖分的饮料。 你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。 13.在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪。 经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。 14.如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥。 你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。 15.冰爽食物是孩子的最爱。 妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。 16.在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。 两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。 17.蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。 为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。 18.鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。 对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。 19.孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。 将菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。 20.充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。 比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。 21.不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。 它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟，便可大功告成。 22.让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。 其实，即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。 23.家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？ 那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。 24.那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。 一勺番茄酱含有3.5克纤维，比一个实际的番茄还多2克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。 25.用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。 26.孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？ 在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可解决这个问题。 27.孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。 用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量，还拥有4～8岁孩子半天所需的钙质。 28.孩子酷爱马铃薯片。 你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。 29.给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。 30.孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品。 所以，让他们一起参与进来——用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。 |
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2008-07-24 23:05:04 |
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“肚子饿了，便想吃饭”这是每个人与生俱来的本能，如果孩子的肚子真的很饿了，就不会有不肯吃饭的问题，因此，宝宝“拒绝吃饭”的理由最常见的就是肚子不饿。中国民间有句俗话叫“要想小儿安，三分饥与寒”，三分饥就是孩子在每餐吃饭前饿了，表现在吃饭速度较快，吃饭看起来很香。
孩子肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果。因此，当你的孩子不好好吃饭时，首先要想到孩子是不是不饿。孩子不饿常见的原因有： 1、奶与其他饭安排不妥当，有个孩子快一岁了，以吃母乳爲主，每天不下十余次，甚至把母乳当作哄孩子的工具，孩子自然不会好好吃饭。 2、零食过多，如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭。尤其垃圾食品尽量不要给予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。 3、孩子吃饭时干扰太多，边吃边玩，结果便会延长吃饭的时间，等到下一顿吃饭的时刻到了，宝宝却因此而还不饿，当然就不肯乖乖地坐下来吃饭了。 4、一日三餐安排不合理，饥一顿饱一顿，在孩子饿了一段时间后，暴食暴饮，结果使孩子在吃下顿饭时没胃口。 5、父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子成就的价值观。 帮助孩子吃好饭，促进孩子的食欲的方法有： 1、让这个孩子吃好饭，先要把牛奶减少到每日一两次，安排好一日三餐，控制奶和零食的进入量，直至出现饥饿爲止。 2、增加他的活动量，他的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。 3、知道孩子的真正需要及理解孩子的行爲能力，不能以不吃饭的行爲做爲与父母交换条件的筹码。 4、尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，幷规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成定时、定量的习惯. 宝宝吃饭不乖，怎么办?许多父母常会发现，一顿饭下来孩子没吃几口、吃饭时不专心，尽管爸妈们用尽了所有的方法威胁利诱，宝宝还是一口饭也不肯吞进嘴里，看在父母的眼中除了生气之外，更多了一些怜惜。 关乎“权利之争”的问题 家中的宝宝不肯在吃饭的时间里乖乖地吃饭，与父母本身的态度有密不可分的关系。“肚子饿了，便想吃饭”这是每个人与生俱来的本能，如果孩子的肚子真的很饿了，就不会有不肯吃饭的问题，因此，宝宝“拒绝吃饭”的理由多数来自想与父母做“权利之争”。由于父母对孩子不肯吃饭的行为不了解及不放心，聪明的孩子们便会抓住父母的弱点，以不吃饭的行为做为与父母交换条件的筹码，欧姿秀老师表示，面对这样的问题父母应该具有：知道孩子的真正需要及理解孩子的行为能力，如此才能正确的因应孩子不肯乖乖吃饭的问题。 父母应该避免的态度 父母除了不要让孩子察觉自己对他不肯吃饭的行为产生担心及焦虑的心态之外，也应该避免出现以下的态度： 1、家中存放过多的零食： 如果孩子无时无刻都在吃零食，一到应该吃饭的时间，孩子自然就吃不下饭，更严重的会造成孩子营养不良。 2、放任孩子边吃边玩： 孩子边吃边玩的结果，便会延长吃饭的时间，等到下一顿吃饭的时刻到了，宝宝却因此而还不饿，当然就不肯乖乖地坐下来吃饭了。 3、不愉快地吃饭时刻： 许多的职业父母在自己赶着去上班或是工作忙碌的时候，便会不自觉地要求宝宝吃快一点，如此便会使孩子对“吃饭”这件事产生不愉快的经验，因而排斥吃饭。 4、以利诱的方式对待： 父母如果以利诱的方式叫孩子吃饭，久而久之，便会让孩子以“吃饭”这件事当作交换条件，造成孩子成就的价值观。 让孩子喜欢吃饭的秘诀 1、大人本身养成正确的饮食习惯 “言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。 2、固定的开饭时刻 尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成定时、定量的习惯。 3、减少正餐之外的食物 虽然零食的给予有其必要性，然而却不可过量，尤其垃圾食物尽量不要给予，才能避免孩子因多吃了一些零食，造成“本末倒置”吃不下正餐。 4、促进孩子的食欲 孩子肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如：增加他的活动量，他的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。 5、选购孩子喜爱的餐具 孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西，替孩子买一些图案可爱的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能与孩子一起选购更能达到好效果。 6、多花心思在菜色上做变化 在饮食均衡的条件下，父母可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。 7、让孩子参与做饭的过程 例如：上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但能有参与感，同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤，进而更喜爱吃饭这件事。 8、为吃饭增添趣味性 在喂孩子吃饭时，加入一些轻松、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成有趣的事情。其实在宝宝的成长过程中会碰到很多问题的,关键在于如何解决,不要随意的根据自己或宝宝的需要而改变什么. 巧治小儿积食消化不良食欲不振的方法有哪些？ 1、酸牛奶。先将牛奶加5～10％蔗糖煮沸消毒，待奶液冷却后，徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5％的乳酸液5毫升），边加边搅，使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化，适用于胃肠炎的患儿。 2、脱脂奶。将牛奶煮沸，待冷却后除去脂肪膜，再煮沸余乳，再冷却后去脂肪膜，如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿。 3、炒奶糕。将奶糕炒至淡黄色，炒后淀粉变为炭化糊精，可吸收水分。有止泻和帮助消化的作用。 4、焦米汤。将大米洗干净，晾至半干炒成焦黄色，100毫升水中加炒焦米6克，用文火煮1小时，过滤去渣，再加0．4％的食盐煮沸后即可。焦米汤中淀粉变成糊精，易于消化。适用于严重腹泻及消化不良的患儿。 5、胡萝卜汁。先用胡萝卜500克，洗净捣碎，加入少许水煮10～15分钟，用纱布过滤，加水至1000毫升，再加3～5％的蔗糖煮沸倒入瓶中，煮5～10分钟消毒后饮用。 6、苹果泥汤。取熟透苹果500～700克，洗净后捣成泥状，放入淡茶水中。苹果纤维较细，对肠道的刺激小，并富含碱性及果胶，有吸附、收敛作用，适用于1岁以上的腹泻患儿。 7、淡茶水。取红茶少许用开水冲泡，每日4次，因茶内含咖啡因、鞣酸等，具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，对急性胃肠炎有疗效。 以上几点你不妨试试,希望对宝宝有帮助,祝宝宝健康快乐! 宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”—— 1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾，你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。 2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。 3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。 4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多家长都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质——在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。 5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎？那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。 6、鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。 7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。 8、假如你的孩子一连几天都缠着你要冰激淋吃，你可先给他做一份西瓜、香蕉果盘：用一个大些的冰激淋匙盛上2～3块稍大块西瓜，这已包含孩子一天所需的维生素B6。再在四周加上些香蕉切片，在顶部浇上香草口味的酸奶——怎么样，颇能以假乱真吧？ 9、如果你担心孩子在早晨的匆忙中拿走高脂肪、高热量的烤面包或蛋糕，你可为他们准备好夹果冻的全麦面包。与前者相比，后者含有2倍的粗纤维及不足1/4量的脂肪。 10、要控制孩子甜果汁的饮用量，每天不得超过1玻璃杯。你可以在白开水中加入一片橘子，或者将纯果汁的浓度适当稀释。要知道，果汁不仅不能包含一个水果所有的纤维，同时还会降低孩子对其他食品的食欲，半杯浓果汁就包含了60～75卡路里热量。 11、在早晨给孩子喝的橙汁中，掺入半杯胡萝卜汁以增加胡萝卜素的摄取量。两者的颜色是如此的相近，孩子又怎能识破其中的秘密？ 12、假如你的孩子要喝高糖分的饮料，你可以在给她的矿泉水中加半杯草莓汁，这足以补充她每日所需的维生素C。 13、在巧克力全麦饼干上撒些低脂奶酪，经冷冻之后，即可用来代替孩子想要的冰激淋三明治。这样做的好处是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的摄入量。 14、如果你的孩子喜欢喝含糖的麦片粥，你可以让她在不含糖的白粥上面倒上少量含糖粥。这样一来，既控制了她糖分的摄入，又让她的口腔感到了丝丝甜味。 15、冰爽食物是孩子的最爱，妈妈可以将一些小块的菠箩、甜瓜和香蕉穿成一串，冻在一起，制成冰爽水果，让孩子摄入更多的高纤维水果。 16、在你下次准备做汉堡包时，可用鱼肉来替代牛肉。两者相比，鱼肉的脂肪含量仅为牛肉的一半。 17、蔬菜或者水果沙拉能够给孩子补充足够的营养。为了避免沙拉中食物混杂，可用生菜来包住如瘦肉块、草莓及乳酪等美味食品。同重量的生菜和黄瓜相比，前者维生素A的含量几乎是后者的7倍。 18、鸡肉、火鸡肉中所含的蛋白质是孩子肌肉增长的最佳来源。对于不喜欢吃瘦肉的孩子，如果将瘦肉切成小块，与芝麻、花生酱混合在一起制成美味的肉酱，他们也会狼吞虎咽的。由此，孩子们可以得到每日所需的蛋白质和钙质。另外甜酸酱、烤肉酱也可尝试。 19、孩子不喜欢菜花的原因是“没有味道”。将菜花烹制煮熟，和土豆泥混在一起，添加少许胡椒粉，会受到孩子的欢迎，同时还增加了3.5克纤维和一天所需的维生素C。 20、充分利用孩子喜爱比萨饼的口味和形式这一特点，创新其他营养食品。比如，在炸好的土豆饼上撒上番茄酱和乳酪。马铃薯内蕴含丰富的钾元素、维生素C及粗纤维。 21、不要以为主食只有米和面，红薯也是不错的选择。它内含丰富的纤维、维生素A和C。将红薯切成楔形条状，装在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少许盐，反复摇晃使红薯条外层均匀附着油和盐,放置在400度烤箱中烘烤25分钟，便可大功告成。 22、让你的孩子多吃一些坚果仁，把它当作平日零食。其实，即使不起眼的胡桃仁也饱含蛋白质和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸对于健脑，增强脑部功能开发功不可没。 23、家中有个酷爱吃肉丸的小家伙吗？那么加进一些麦片吧，这等于给孩子加入了健康的纤维。你还可以将肉丸串在棒冰的小棍上，吸引他。 24、那些对番茄置之不理的孩子，让他们尝试一下番茄酱。一勺番茄酱含有3.5克纤维，比一个实际的番茄还多2克纤维。平日，你可以让孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪时蘸着番茄酱吃，不知不觉中增加营养。 25、用燕麦和杂粮混合的面粉来代替你平时常用的白面粉，能够增加四倍的纤维含量。 26、孩子一见到绿色蔬菜就跑得远远的？在烹制的豌豆和绿豆中加入少许糖，使蔬菜变甜，即可解决这个问题。 27、孩子都会迷恋那些美味的奶酪甜点。用几个高脚玻璃杯，将不同种类的奶酪和新鲜水果分层。对比之下，脱脂奶酪不仅只含一般布丁的1/3卡路里热量，还拥有4～8岁孩子半天所需的钙质。 28、孩子酷爱马铃薯片，你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品来满足她的要求。豌豆包含有5克纤维，外加蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等元素。此外，它几乎还不含脂肪。 29、给孩子买个木瓜吧,它蕴含的维生素A及钾元素是水蜜桃的2倍。 30、孩子们更喜欢吃那些经他们帮忙制作出的食品，所以，让他们一起参与进来——用干果点缀三明治，用玉米粉作卷饼，用双手撕碎蔬菜……或许，还要借用他那有创造力的小手来准备一次健康营养的膳食呢。 |
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2008-07-17 21:22:25 |
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已经4岁了，完全可以自己吃饭了。你要给他讲自己吃饭的好处，刚开始让他自己吃饭时，你可以用奖励的方式。比如说让他自己吃一顿饭，你就满足他一个要求等等。对孩子不要太宠他，你越宠他对他越不好的，要让他从小养成好的习惯。 |
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2008-07-17 21:40:43 |
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引起孩子厌食的原因很多，主要由于饮食不节，喂养不当或长期偏食所致。有些家长片面追求高营养饮食，如巧克力、奶油蛋糕及各种肉类;还有些家长对子女过于溺爱，纵其食欲，暴饮暴食，长期偏食，久而久之造成厌食。
预防孩子厌食，关键在于合理喂养，纠正孩子的不良饮食习惯，这就需要家长做到以下几点： 办法一：合理搭配各种食物。主食要粗细搭配，副食要荤素搭配，烹调时注意色、香、味、形，以增进孩子的食欲。 办法二：合理的膳食制度。一日三餐中，早餐最重要，因早餐距前日晚餐长达12小时左右，胃内早已排空，待2～3小时后，孩子就会感到饥饿，全身无力、头晕，继而出现四肢发凉、出冷汗等低血糖症状，影响脑组织的生理活动。 办法三：早餐不但要吃饱，而且要吃好，除主食外，需要加牛奶、鸡蛋等高蛋白和脂肪食物，才能满足上午正常的体脑运动。 办法四：进餐要定时定量。进食时要有良好的进餐环境，可播放些悦耳的音乐，使儿童感到轻松愉快，以增进食欲。切勿在此时训斥孩子。 办法五：不挑食、不偏食、不暴饮暴食。进餐前不大量饮水，不用水或汤泡饭，以免冲淡消化液。不过食甜食及生冷饮食，中医学认为，过食肥、甘、生、冷之食，损伤脾胃，使其运化失常，易形成厌食。 办法六：饭前饭后不进行剧烈运动。因运动时体内血液供应相对减少，影响消化液的分泌。 总之，让孩子养成良好的饮食习惯，是预防孩子食欲低下的重要措施。 |
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2008-07-22 16:58:40 |
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- ·姓陈佳字辈女孩请帮忙取名
- ·给我家小宝宝起个名吧
- ·你们好