育儿网用户登录

特别关注

徐京京
南京医科大学毕业，曾任南京中大医院儿科副主任医师。从医四十年，对儿科各种疾病都拥有非常丰富的诊疗经验。...
专家在线回答网友问题。
点此向专家提问>>

 

母婴健康

早期教育

全程呵护

发育关键期

首页  >  婴幼营养  > 如何制作菜泥

      pic of user:wtf2008

      joyce1980

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:5

      如何制作菜泥

      宝宝４个月了，请问各位妈妈如何给宝宝坐菜泥和菜水呢

        avatar of 雨点妈

        雨点妈

        问答历史

         

        菜泥的做法:适宜于4个月以上的婴儿食用。
        主料：青菜(或其他绿色蔬菜)50克。
        制法:(1)将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。
        　　 (2)将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。
        菜水的做法:
        选择新鲜的绿叶菜（小油菜、小白菜等），洗净剁碎，锅内放水（根据每次喝水量）烧开后，将菜放入锅内再烧开即可，捞出菜渣。菜水中放糖（按5%的浓度），凉到温后喂给孩子。

        2008-07-27 22:47:49

        提问者对回答的评价(星)：

        提问者对回答的评语：谢谢

          avatar of rainsky27

          rainsky27

          问答历史

          		 比如说胡萝卜,先上锅蒸软,用小勺研碎,在用榨汁机少加些温水在放入研好的胡萝卜打成糊状就可以,菜水就水煮透,取汁就可以了.剩下菜捣碎就是泥.

          2008-07-27 22:42:54

              avatar of suiying

              suiying

              问答历史

              		 根茎类的就蒸烂,用小勺一碾就碎了,叶片状的煮熟后在小筛子上一压,过滤出来的就是菜泥了.

              2008-07-28 09:19:25

                avatar of dengwenqing

                dengwenqing

                问答历史

                		 取新鲜蔬菜如青菜、菠菜、苋菜、白菜等，将菜洗净剁碎，水煮沸后将菜倒入，约煮沸10分钟（时间过久易将维生素C破坏），用筷子顺时针方向绞几圈以去除粗纤维，再入筛箩上滤过，或用干净纱布过滤去渣，即成菜泥。胡萝卜和土豆等块状蔬菜宜用文火煮20分钟，熟烂后挤压成泥状。菜泥也可取出调入米糕或稀粥中食用。

                2008-07-28 16:38:47