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1岁以后怎样安排主食和辅食？1岁以后，就要把幼儿期这种以奶水为主的饮食模式，转到以饭为主的饮食模式，也就是说一天要有三餐。我们可以安排在早晨8、9点钟、中午12点和晚上6点。三餐之中每餐都要有碳水化合物、蛋白质和蔬菜，这三大类都要安排好，并且上下午还要有一次加餐，大概安排在上午10点、下午3、4点钟左右。具体的时间还可以根据每个宝宝睡眠的习惯再做调整。加餐可以是一点面包饼干或是水果，也可以再加一点包含碳水化合物的食品。早晚还要给孩子喝最少两次的奶，一般来讲500毫升左右就够幼儿期的孩子的需求了。 宝宝进食时，蔬菜类的食品与粮食类的基本上相等，或者是比粮食类的食品略多一些就可以了。我们每周还要注意给他们提供一到两次的像猪肝、鱼肉等食品，另外每周还要有两到三次的像海带、紫菜、木耳、蘑菇、菌类等食物，还有豆制品。 幼儿期的食物比这个婴儿期的食物种类要丰富的多，像粥、面条、面片还有馄钝、饺子、馒头、花卷这些都可以吃。但因为幼儿的咀嚼能力比较差，所以若比较硬的米饭他要嚼不碎的话，就要咽下去以后，这样会对胃肠道造成负担。 另外这个年龄段的儿童，还要注意不能吃特别带有刺激性的调味品，比如说辣椒、葱、姜、蒜、芥末，还有熏制的一些肉类像腊肉，这些对孩子的身体健康都没有什么好处。 家长给孩子做饮食的时候，要多换一些花样。另外重要的是，在孩子进餐时，家里还要有一个比较好的进餐氛围。不要强迫孩子进食，要让他有一个自由选择食物的机会。 让宝宝跟大人们在一起吃同样的饭，这样的一种做法合不合适呢？ 幼儿期的饭我们还是觉得单做比较合适，因为幼儿期儿童的消化能力和咀嚼能力还是比较差的。这个时候，儿童从泥糊状食品刚刚过渡到吃饭，儿童的饭的特点是软、烂、碎，尤其是像根茎类的蔬菜，例如芹菜，一定要顺着菜的垂直方向切的碎一些，这样孩子才能消化吸收，一定要比成人的饭要软、要烂。 这个时期的宝宝要喝配方奶还是鲜牛奶？ 我们还是建议家长最好是喝配方奶，因为毕竟在幼儿时期，他对营养素的需求和量种类跟成人还是不太一样的，那么这些配方奶里头，一个是他里面强化了很多各种各样的营养素，比如说维生素矿物质，还有一些β胡萝卜素和抗体，那么对孩子生长发育还是有好处的，而且它强化的这些量是适合不同年龄段孩子的所以还是非常适合小宝宝的。 1到3岁幼儿每天进食举例：谷类：2到3两，约相当于馒头1个到1.5个，米饭或面条2到3小碗。水果：0.5到1两，约相当于1/2到1个中等大小的苹果。肉禽类：1到1.5两，约相当于一个小碗的大小。蔬菜类：3到4两（约相当于两碗）；豆类0.5两（约相当于1/2茶勺）；蛋1个，奶类：500毫升。 |
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2008-07-28 17:43:07 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加鱼油，因为鱼油中含有DHA和EPA两种特殊的脂肪酸，DHA和EPA对宝宝的神经系统发育很有帮助，而陆地上动、植物油脂中几乎都不含有这两种脂肪酸。因此，家长们把鱼油作为益智食物添加，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼（如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等），自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加，是不对的。鱼肝油的主要营养成分是维生素A、维生素D，是预防佝偻病、骨软化、夜盲症等维生素缺乏症的药物，不宜过多食用，一旦摄入过多还将危害到身体健康。
宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。而给宝宝喂食当令的最常见的香蕉、苹果、橘子、梨等水果，不但营养丰富且有助于减少过敏症。但同时要注意喂食量，有些水果过量喂食也会影响宝宝的健康。如橘子，橘子中含胡萝卜素较丰富，而短期大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症，引起皮肤发黄，重者可伴有恶心、呕吐、四肢无力。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。 虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。肝脏是解毒的器官，动物肝脏中含有的有毒物质要比肌肉中高出几倍。因此，对于1岁至1岁半的宝宝，每天吃12克动物肝脏就足够了。 1岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。随着宝宝年龄的不断增长胃肠功能也不断完善，但3岁前宝宝胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌依然较少，因此过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。据资料报道，婴儿时期的宝宝最好只添加蛋黄，总量每天不超过1个蛋黄；而1岁至2岁的宝宝，每天或隔天可摄入1个全鸡蛋；2岁以上的宝宝，可每天摄入1～2个鸡蛋。 |
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2008-07-28 17:04:00 |
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