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宝宝6个月吃什么辅食好宝宝6个月了，给他添辅食，他总是吃几口就不吃了，现在体重长的很慢，我们很着急。有什么制作简单，宝宝又爱吃的辅食吗？请各位妈妈给点好的建议，谢谢 |
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宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。 二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。 三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。 四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定： 早晨6点半：母乳或牛奶180毫升 上午9点：蒸鸡蛋1个 中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点：母乳或牛奶180毫升 晚上7点：少量副食，牛奶150毫升 晚上11点：母乳或牛奶180毫升 宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。 再给你介绍几种辅食的作法： 菜泥 取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物 油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素，矿物质，是母乳中，尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对助消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。 鱼泥 取适量无皮，无骨，无刺的活鲫鱼，或者鲤鱼，草鱼肉，加入适量的植物油和食盐，煮熟，捣成泥状，晾漫画后喂宝宝吃，每隔三五天喂一次，鱼类食物中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁和少量的脂肪，并且易消化。 桔子汁 取新鲜无污染的桔子数个，去皮去籽绞取果汁，桔汁中含有较多的果糖，矿物质，胡萝卜和维生素C，B1，B2等成份，既有开胃健脾，增进食欲的作用，又有温肺化痰的功能。 肝泥 取新鲜猪肝或鸡肝50克-80克，洗净剖开，加入衡粥内或细挂面里煮熟，温后喂给宝宝吃，动物肝脏含蛋白质高，磷和铁多，有补血，促进脑发育的作用，并可预防贫血，佝偻病，营养不良等疾病。 肉末 取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。 番茄水 取成熟的新鲜番茄数个，洗净，开水烫去皮，用绞绊机绞碎或用小钵捣碎，加适量开水，少许白糖，搅和均匀后，或用奶瓶或用汤匙喂宝宝，番茄吕含有果糖，B族维生素，苹果酸，柠檬酸，以及钙，磷，铁等人全必要的确良营养素。 紫菜汤 取20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁元素，以及碘，硒，镁，锌等微量元素，还有胡萝卜素，维生素B和C。 骨头汤 取新鲜的猪腿骨200克-300克，洗净，打碎，放入铁锅或砂锅内，加水熬煮一二个小时后，放入少许食盐，过滤后晾温暖喂宝宝喝，常喝骨头汤，对促进小儿骨骼发育，预防佝偻病等，有一定作用。 胡萝卜汤 取新鲜胡萝卜150克-200克，洗净，切成大处，放入锅中煮烂，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂孩子一次，胡萝卜中含有多种氨基酸以及丰富的维生素A，微量元素，对组成人体骨骼，神经细胞，血红细胞，以及参于蛋白质的代谢都具有重要作用。 西红柿鱼 主料：净鱼肉100克，西红柿70克。 辅料：精盐2克，汤200克。 制法：1、 将收拾好的鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。 2、 将汤倒入锅内，加入鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。 特点：色红白， 味鲜美，软烂。 制作关键：要选择新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺，将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。 鱼肉末 主料：净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)。 辅料：精盐1克。 制法：1、将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。 2、将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。 3、同烂米粥或面片一起食用。 特点：软嫩，味鲜，营养丰富。 制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。 鱼泥 主料：净鱼肉100克。 辅料：精盐1克，白糖1克。 制法：1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。 2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀， 再加入200克开水，直至将鱼肉煮软即成。 特点：软烂，味鲜。 制作关键：用新鲜的鱼做原料。一定要将刺除净，把鱼肉煮烂。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。 炖鱼泥 材料：白肉鱼片1/4片、白萝卜泥1大匙、高汤100毫升、葱花少许、水淀粉少许。 做法： 1.将高汤放锅中，再放入鱼煮熟。 2.把煮熟的鱼取出，并将鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥。 3.煮开后，用淀粉勾芡，再撒上葱花即可盛起。 注意：炖鱼泥的口感很好，小宝宝会很喜欢，可用各种的白肉鱼来代替。 营养师的话：深海鱼类的鱼脂中，含有DHA和EPA这两种脂肪酸，对于宝宝的脑部发育很有帮助。此外，很多研究也发现，爱斯基摩人不易患心血管相关疾病似乎也与常吃深海鱼类有关。妈妈说：炖鱼泥可以让小宝宝直接当点心吃，也可以当正餐吃。如果当正餐可拌在白饭中，小宝宝会吃得更多。 蛋黄羹 主料：煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。 辅料：精盐3克。 制法：1、 将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 2、将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。 特点：软嫩，鲜香。 制作关键：蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。 此菜适宜3个月以上的婴儿食用。 蛋黄泥 主料：鸡蛋10个。 辅料：精盐2克，开水少许。 制法：1、 净鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。 2、 也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用。 特点：软烂适口，微咸，营养丰富。喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。 制作关键：要选择鲜蛋做原料。煮时要凉水下锅，这样不易煮坏。煮好的要立即用凉水浸泡一下，这样易去皮。 此菜适宜6个月上的婴儿食用。 蛋黄粥 主料：大米250克，蛋黄3个。 辅料：清水2.5克公斤。 制法：1、 将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。 2、 把蛋黄放入碗内， 研碎后加入粥锅内， 煮几分钟即成。 特点：粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质， 适宜6个月以上的婴儿食用。 制作关键：粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。 蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 [用料]米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。 [做法] 1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。 [说明]大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。 豌豆蒸蛋 原料：鲜豌豆150克、高汤50克、鸡蛋3只、肉末30克 调料：淀粉少许、精盐、花生油 制作：1.将豌豆用榨汁机打成泥状与鸡蛋搅匀，上锅蒸至6成熟，放入肉末蒸熟； 2.高汤加少许淀粉，勾成亮芡，浇在蒸熟的鸡蛋上即可。 鸡肝末 主料：鸡肝150克。 辅料：鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。 制法：1、 将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。 2、 将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。 特点：味甜咸，营养极为丰富。 制作关键：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末，做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜6个月以上的婴儿食用。 三色肝末 主料：猪肝50克，葱头100克，胡萝卜50克，西红柿50克，菠菜25克。 辅料：精盐5克，肉汤适量。 制法：1、 将猪肝洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜择洗干净，切碎待用。 2、 把切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐，继续煮片刻即成。 特点：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。 制作关键：菜、肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。西红柿、菠菜不能下锅过早。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。 西红柿肝末 主料：猪肝200克，西红柿200克，葱头100克。 辅料：精盐7克。 制法：1、将猪肝洗净切碎，西红柿用开水烫一下剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净切碎待用。 2、 将猪肝、葱头同时放入锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿和精盐，使其具有淡淡的咸味即成。 特点：色泽美观，鲜美，营养丰富。 制作关键：猪肝、葱头放入锅内不要煸炒，要立即加入肉汤或水煮，咸味不要过重，略有咸味即可。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。 肝泥粥 一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻，孩子也爱吃。另一方法是将新鲜的猪肝切片，放在有水的小碗中捏挤，泥状肝自然融在水里，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥给宝宝煮粥。 蜂蜜藕粉 主料；藕粉200克，蜂蜜50克。 辅料：清水800克。 制法：1、将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。 2、将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边拌，直至透明糊状为止。 停火后加入蜂蜜。 特点：香甜味美，易于消化吸收，营养丰富， 透宜5个月以上的婴儿食用。 制作关键：藕研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。 牛奶藕粉 适合4个月以上宝宝 将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。 水果藕粉 材料：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。 作法： 1、 将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。 2、 水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。 3、 加入切碎的水果，稍煮即可。 特色：此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。 菜泥 主料：土豆(红薯、南瓜、胡萝卜也可)300克。 辅料：植物油40克，花椒面少许，酱油15克，精盐5克。 制法；1、 将原料去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、 将炒锅放在火上，加入植物油，热后放入花椒面炸锅，倒入酱油，把菜泥放入，不断地翻炒，吃透咸淡即成。 特点：软烂味美，营养丰富。 制作关健：此菜要去皮，煮烂后要捣成泥再炒，炒时要不断地翻炒。此菜适宜6个月以上婴儿食用。 蔬菜泥 适合4-6个月宝宝 材料：绿色蔬菜——10克 牛奶——2汤匙 玉米粉——1/5-1/4小匙 做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。 菜水 主料：菠菜(油菜、白菜均可)500克。 辅料：精盐8克，清水500克。 制法：1、 将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎。 2、 将钢精锅放在火上，加上清水，碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。 特点：用上述蔬菜制成的菜汁，含有丰富的钙、铁和维生素。 制作关键：要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。此菜适宜4～5个月的婴儿食用。 碎菜牛肉 主料：牛肉150克，胡萝卜75克，葱头75克， 西红柿50克。 辅料：黄油40克。 制法：1、 将牛肉切碎，加水煮后待用；胡萝卜切碎、煮软；葱头、西红柿切碎待用。 2、将黄油放入锅内，热后放入葱头搅拌均匀，再将胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入黄油内，然后用微火煮烂即成。 特点：味道鲜美，营养丰富。 制作关健：将牛肉和其它菜要煮烂，防止煮糊，原料下锅后要用微火煮。 青菜面 适合5-6个月宝宝 材料：龙须面 15根 高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯 青菜叶 2片 做法：1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。2.锅内放入高汤煮开，下入面条。3.中火将面条煮烂，加入青菜末。4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。5.加入1滴香油和1滴酱油调味。 希望你可以从中找到宝宝喜欢的辅食！ |
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2008-08-02 23:33:21 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ 提问者对回答的评语：很不错，积极采纳中 |
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可以吃粥或烂饭。
婴儿小食品制作： 1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。 2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。 3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。 4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。 建议1周岁以内不要添加任何调味品。 |
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2008-08-02 23:43:09 |
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半岁婴儿的喂养
一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。 最早添加的辅食应是蛋黄 添加蛋黄的方法如下： 将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清 6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。 米粉的添加方法 临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。 后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。 正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 蔬果汁的添加。 婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。 辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。 正确的添加辅食的顺序是: 4月龄始可添加素食类 6月龄始可添加荤(肉)食类 9月龄始可添加海鲜类 在这里我给你个时间表参考一下： 第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右 第二顿 早饭 辅食(米粉、粥、烂面条)类 早8点左右 第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右 第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午3点左右(午睡醒) 第五顿 晚饭 辅食(米粉、粥、烂面条)类 晚6点左右 第六顿 夜宵 奶(奶粉)类 晚10点左右 到1岁左右，将第三顿改为粮食类。 6个月婴儿小食品制作： 婴儿小食品制作： 1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。 2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。 3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。 4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。 5、鱼泥 将鱼洗干净，放开水煮，取出剥皮、去骨刺、把鱼肉研碎，再加水将鱼肉煮烂即可。 6、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。 7、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。 8、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。 配方奶喂养的宝宝到4个月后，母乳喂养的宝宝到6个月后就需要添加辅食了，每个宝宝的健康和喂养情况都不相同，所以父母在给孩子添加辅食的过程中都会遇到很多烦恼。但是，如果父母掌握了辅食添加的原则，那么喂养宝宝可能就会变得不那么困难了。一般来说，辅食添加应遵循以下原则： 1）从少量到适量原则。第一次固体食品添加的量要少一些，大约1～2勺。以后根据婴儿的需要而缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，包括配方乳、半流质、泥糊状或固体食物。不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。 2）从一种到多种原则。添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要一两天，长的需要五六天，因此，必须要有耐心，让宝宝对新食物有多次的接触，以便宝宝学习进食方法，并适应新的口味。有时宝宝会吃吃吐吐，千万不要误以会宝宝对该食品不接受，若坚持下去，这种情况可能就会消失。宝宝有时接受一个新食品可能要8～10次。在试喂时要了解宝宝是否对新食物过敏，过敏时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏反应可能并非永久性，有些婴儿长大后，这些过敏反应会消失。为避免过敏反应，添加辅食可先从单一谷类食物如大米开始，因为大米中所含谷蛋白（面筋）含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。 3）由稀到干、由细到粗原则。宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的，因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说，应从较稀的流质食物开始，逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状，最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥，最后到软饭。食物性质从细到粗，先喂菜汤、细菜泥，以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。在婴儿6～8月的时候，父母应为其开始添加可咀嚼食物，如饼干、馒头或烤面包等，以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。 3）口味偏淡原则。4个月以内的婴儿，由于肾脏功能尚不完善，不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品，一般来说，前两者就能满足婴儿对钠的需要，家庭自制食品用盐如不控制的话，会使婴儿摄入的钠明显增多，加重肾脏负担。因此，在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中，应不加盐。在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐，以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上，应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。 4）身体健康时添加原则。当婴儿消化不良或者生病时，应暂停添加辅食，待婴儿身体恢复健康后再添加。这是因为婴儿生病时，消化力减弱，此时添加新的辅食易导致消化功能紊乱。应在婴儿安静愉快的时候添加新食品，紧张的气氛会使婴儿拒绝新食物和进食体验。添加食物一定要讲究卫生，原料要新鲜，现做现吃，吃剩的食物不要再给婴儿吃。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。 2. 不应过早或过晚给婴儿添加辅食 让婴儿恰当地及时添加婴儿辅食，不仅与婴儿的健康成长有关，也是他们终生饮食习惯的开端，有助于他一生的健康。由于这一原因，父母或喂养人员应掌握基本的添加原则与方法，，帮助婴儿开始健康人生的正确道路。一般在婴儿出生3～4个月内，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品。此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品，即所谓的纯奶期（0～4月）。母乳喂养和配方乳喂养婴儿辅食添加的开始时间不同。一般来说，纯母乳喂养可满足婴儿生后4～6月龄的营养需要，所以辅食添加的开始时间可从6月龄开始。人工喂养婴儿则可早一些，一般在4月龄开始。科学婴儿喂养的第一个原则是及时原则，但不少家庭会发生过早或过晚添加辅食的现象。 有些父母担心自己的孩子营养不够，会过早地给2～3个月龄婴儿喂饲一点粥或带有油水和盐的菜肴，其结果常会导致婴儿腹泻或胃肠不舒服而减少喝奶量。这主要是婴儿的胃肠道功能发育尚不完善，还没有接受半固体或固体食物的能力。因此建议父母不要匆忙开始添加固体婴儿食物，过早添加大致有以下几方面的危险： 1）婴儿尚不需要这些食品，并且它们可能会取代母乳。如果提供食品，婴儿摄取较少的母乳，而母亲泌乳量减少，以后就可能更难以满足婴儿的营养需要。 2）婴儿接受母乳中的保护因子较少，这样患病的危险性会增加。 3）太早添加固体食物会导致婴儿发生食物过敏。 4）婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期婴儿体内淀粉酶的活性较低，过早喂饲谷类食物会不容易消化而影响正常喝奶。在此时添加固体食品小婴儿的肠胃是难以接受的。而且腹泻的危险也会增加，因为辅食可能不如母乳清洁。 5）是容易造成非故意性的过度喂养。由于年幼婴儿不能在吃饱时给你提示某些信号，如转过头去或显示出对食物不感兴趣。 6）在4～6月龄之前，婴儿不能准确地吞下固体食物，这可能会引起窒息。有些家长还相信早一点开始添加固体食物，可以帮助婴儿整个晚上都睡好觉。事实上，这种想法是不正确的。若过早地以成人谷物代替婴儿谷物，结果会使婴儿膳食中钙磷比例低于1:1的危害性增大，同时也增加了维生素B1、尼克酸和铁摄入量不足的危险。 7）母亲重新怀孕的危险加大，如果她们的哺乳次数减少。 给婴儿过晚添加半固体或固体辅助食品的情况也经常发生。配方奶婴儿已超过4个月，纯母乳喂养婴儿已超过6个月，仍然以喝奶为主，很少或不添加其它辅助食品。过晚添加辅食也是有危险的： 1）婴儿不能获取额外的食品来填补能量和营养素的缺额。 2）婴儿停止生长或生长缓慢。 3）营养不良和微量营养素缺乏的危险性增加。 6～8月龄婴儿 可添加菠菜、花椰菜、绿叶碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、柠檬、鳄梨、猪肝泥、鱼肉泥、猪肉末、牛肉末、蟹、虾肉泥、鸡肉粥、烂面条、嫩豆腐、饼干、面包片。要注意肝泥须到第7个月开始吃，不要过早。食用量每次5～10克。根据中国人传统习惯，鱼肉泥添加较早。此阶段每天添加辅食3次。 |
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2008-08-03 14:36:12 |
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