|
馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧。面团： 温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟 家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧~~ 第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦：） 开始杆面皮喽，然后用倒切开个口 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅 把没有铺上肉馅的那面折过去，边边按一下 换个角度看看，一定要把边边按上呀，要不肉就都跑出来了 平底锅里放些油，要多些。热后将大三角放进去，我按，我按，使劲的按，按扁扁，越薄越好，馅不要露出来呀~~ 用中火漫漫烙饼，一面熟了翻面。出锅了，皮薄肉厚，好香呀~~ |
|
2006-08-18 13:34:33 |
|
|
提问者对回答的评价(星)： |