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首页  >  腹泻  > 一周岁的宝宝能吃哪些蔬菜

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      cy3082311

      问答历史

      悬赏:30分

      回答:2

      一周岁的宝宝能吃哪些蔬菜

      我家宝宝一周零一个月了，水果什么的吃得还可以，就是蔬菜没什么可吃的，平时就是在蒸鸡蛋糕里放些绿叶菜的菜沫，或者是煮面条里放些西红柿，别的就没什么菜吃过了，有哪位妈妈给点儿建议，或者是菜谱之类的，让我学学，谢谢！

        avatar of ☆铭妈☆

        ☆铭妈☆

        问答历史

         

        1．鱼泥胡萝卜泥米粉

        原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

        做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

        2．土豆泥

        原料：土豆

        做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

        3．青菜泥

        原料：青菜

        做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

        4．青菜汁

        原料：青菜

        做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

        5．胡萝卜山楂汁

        原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根

        做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。

        将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

        功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。

        6．西红柿苹果汁

        原料：新鲜西红柿半个，苹果半个

        做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

        苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。

        功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

        7．白萝卜生梨汁

        原料：小白萝卜一个，梨半个

        做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

        功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

        宝宝能上桌吃饭了，往往只爱吃肉肉，不爱吃青菜。也许，你也觉着只要宝宝多吃水果，不吃或少吃青菜，营养也够了。



        其实，蔬菜和水果不宜相互代替，各有各的“特殊贡献”，吃水果也要吃蔬菜。那就得想想招儿，让宝宝觉着“菜宝宝真香”。



        妙招1.包包藏藏



        小包子、小饺子、小馄饨，一口一个，菜在中间藏。



        妙招2.菜当衣裳



        甜椒，所含的维生素C居蔬菜之首，远远超过香蕉、苹果、大鸭梨。用它当“外衣”，里面放上香菇末、胡萝卜末、虾末等，菜借肉味，真香！



        番茄富含番茄红素，可以提高人体的免疫力。把番茄中间挖出一些来，也可当“外衣”，以上烹调方法称为“酿”。



        妙招3.嚼着带响



        宝宝喜欢“手拿食”。有些蔬菜洗干净了，切成小条，可以当零食吃，如心里美萝卜、嫩黄瓜等等，嚼着脆生生、带响，宝宝会觉得很有意思。



        妙招4.少夹吃光



        给宝宝夹菜，一次少夹点，几口就吃光了，一表扬，一鼓励，宝宝还想吃。



        妙招5.带头说香



        大人爱吃菜，宝宝也会受感染，吃了蔬菜后全家都说香。



        妙招6.光顾菜场



        对宝宝进行营养教育，最好从去菜市场采购开始。五颜六色的蔬菜会吸引宝宝好奇的目光。回到家，再让宝宝帮着剥剥豆、洗洗菜。菜上桌了，这个盘里有宝宝剥的豆，那个碗里有宝宝帮忙择的菜，宝宝吃着格外香，还有一种成就感呢。

        处在1～3周岁年龄段的宝宝，称为幼儿，饮食以“软”、“烂”为主，食物力求“碎小”、“精巧”，食物内容由单项制作改为混合制作。
        妈妈可以根据冬季寒冷的气候特点，为宝宝选择一些高蛋白、高热能的食物，以增加宝宝的机体御寒能力，如肉类、蛋类、奶类及豆制品。

        宝宝的感知觉系统逐渐发育完善了，对食物的要求也高了。妈妈的年菜制作，不仅要注意食物的营养价值，还要注意烹饪方法，以保证食物的色、香、味、形具全。
        这个时期的宝宝的年菜制作除了蒸、煮之外，还有：
        ·炒：将蔬菜切碎，和蛋、鱼、虾等用旺火急炒。炒透入味勾芡，能减少营养素的损失。
        ·烧：热锅中放适量油，将菜肴原料煸炒并加入调料炒匀，加入适量水用旺火烧开，温火烧透入味，色泽红润。如烧鸡块。
        ·氽：将原料投入开水锅内，烧熟后加入调味品即可。一般用于汤菜。如氽鱼肉丸子菠菜汤。


        菜单主食：肉汤煮饺子菜肴：鲜虾泥汤：罗宋汤水果：什锦水果羹

        肉汤煮饺子

        原料：小饺子皮5～6个，肉末1大匙，青菜末1大匙，鸡蛋液1小匙，肉汤、盐少许。
        DIY：
        1.将肉末、青菜末、鸡蛋液混合拌匀，加少许盐做成馅，包成饺子；
        2.将肉汤烧开，放入饺子煮熟即可。

        鲜虾泥
        原料：鲜虾肉50克、香油1克，精盐适量。
        DIY：
        1.将鲜虾肉洗净，去肠泥，放入碗中，加水上笼蒸熟。
        2.加入适量精盐、香油，搅匀即可。
        营养提示：虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝宝极佳的健脑食品。

        罗宋汤

        原料：两只小番茄，一块奶糕，30克熟牛肉，一个土豆，一碗牛肉汤。
        DIY：
        1.将番茄切成小丁，奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器，加入牛肉汤打成糊；
        2.土豆煮熟去皮，切片，用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齐加热，微炖后调味即成。
        营养提示：营养丰富，均衡饮食，淡淡的酸味能增加宝宝的食欲。

        什锦水果羹
        原料：时令水果若干种，白糖30克，糖桂花少许，水淀粉少量。
        DIY：
        1.将各种水果切成小片；
        2.锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及水果片；
        3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。
        营养提示：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品

        2008-09-09 23:22:26

        提问者对回答的评价(星)： ★

          avatar of ☆晗晗☆

          ☆晗晗☆

          问答历史

          		 幼儿期的宝宝
          处在1～3周岁年龄段的宝宝，称为幼儿，饮食以“软”、“烂”为主，食物力求“碎小”、“精巧”，食物内容由单项制作改为混合制作。
          妈妈可以根据冬季寒冷的气候特点，为宝宝选择一些高蛋白、高热能的食物，以增加宝宝的机体御寒能力，如肉类、蛋类、奶类及豆制品。

          宝宝的感知觉系统逐渐发育完善了，对食物的要求也高了。妈妈的年菜制作，不仅要注意食物的营养价值，还要注意烹饪方法，以保证食物的色、香、味、形具全。
          这个时期的宝宝的年菜制作除了蒸、煮之外，还有：
          ·炒：将蔬菜切碎，和蛋、鱼、虾等用旺火急炒。炒透入味勾芡，能减少营养素的损失。
          ·烧：热锅中放适量油，将菜肴原料煸炒并加入调料炒匀，加入适量水用旺火烧开，温火烧透入味，色泽红润。如烧鸡块。
          ·氽：将原料投入开水锅内，烧熟后加入调味品即可。一般用于汤菜。如氽鱼肉丸子菠菜汤。


          菜单主食：肉汤煮饺子菜肴：鲜虾泥汤：罗宋汤水果：什锦水果羹

          肉汤煮饺子

          原料：小饺子皮5～6个，肉末1大匙，青菜末1大匙，鸡蛋液1小匙，肉汤、盐少许。
          DIY：
          1.将肉末、青菜末、鸡蛋液混合拌匀，加少许盐做成馅，包成饺子；
          2.将肉汤烧开，放入饺子煮熟即可。

          鲜虾泥
          原料：鲜虾肉50克、香油1克，精盐适量。
          DIY：
          1.将鲜虾肉洗净，去肠泥，放入碗中，加水上笼蒸熟。
          2.加入适量精盐、香油，搅匀即可。
          营养提示：虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝宝极佳的健脑食品。

          罗宋汤

          原料：两只小番茄，一块奶糕，30克熟牛肉，一个土豆，一碗牛肉汤。
          DIY：
          1.将番茄切成小丁，奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器，加入牛肉汤打成糊；
          2.土豆煮熟去皮，切片，用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齐加热，微炖后调味即成。
          营养提示：营养丰富，均衡饮食，淡淡的酸味能增加宝宝的食欲。

          什锦水果羹
          原料：时令水果若干种，白糖30克，糖桂花少许，水淀粉少量。
          DIY：
          1.将各种水果切成小片；
          2.锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及水果片；
          3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。
          营养提示：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品

          2008-09-09 13:47:37