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补铁进行时： 我们一直所提倡的是，营养的补充最好通过饮食补给，食补是最为天然、安全的方法。中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。食物选择：尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑（红蘑或白蘑）、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。烹调选择。最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。 富铁佳肴推荐 鱼泥豆腐羹 1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥； 2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。 功效：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。 鸭血青菜汤 1、将鸭血和青菜洗净，切成碎块，易于宝宝吞咽； 2、将水煮开，加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜； 3、勾芡成糊状，煮3分钟即可。 功效：鸭血是补铁的上品，极易吸收，而且是排毒的佳品，妈妈也可以食用啊！ 肝泥粥 1、猪肝切成片，用开水焯一下，然后剁成泥； 2、白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味； 3、加入适量水烧开，加入小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量盐，再稍煮片刻即可。 功效：猪肝含铁量为每22、6mg/100g，非常丰富，软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。 补铁误区早知道 1、蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁，但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入，所以要适量进食，每天1—2只即可。 2、水果维C不利补铁。其实果蔬里的有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。 3、肉类影响补铁，不易消化。不要怕宝宝对肉类消化不良，缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血，注意烹调方式，可以给宝宝吃肉泥。 如何有效地补锌 提倡母乳喂养，母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的孩子则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。 适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌；海产品含有丰富的锌，如海带、紫菜、鱿鱼、牡蛎、黄鱼等，尤其牡蛎中含有较高的锌；动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌；绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。 食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。 食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。 注意： 锌是微量元素，因此补充一定要适度。如果摄入过多也会造成中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，人体内摄入的锌过多，会干扰其它营养素的吸收。同时，体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用，使免疫功能低下。 |
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2008-09-23 17:17:34 |
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提问者对回答的评价(星)： 提问者对回答的评语： 谢谢，看来我学习的地方太多了！ |
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1.哈药牌的是补钙铁锌,是果味的,宝宝喜欢吃一点!不过建议不要补太多,太多会造成结石.最好给宝宝多晒太阳.
2.宝宝是吃奶粉还是母乳,如果吃母乳,你应该吃的好一点,我家宝宝吃母乳的可胖了! 3.你可以停药2天看看,如果好转就不要给他吃了! |
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2008-09-23 17:57:35 |
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