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首页  >  0-1岁  > 该补些什么呢？

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      宝贝洛洛

      问答历史

      悬赏:10分

      回答:3

      该补些什么呢？

      我家宝贝4个月零20天了，该给宝贝补些什么？

        avatar of wrx88

        wrx88

        问答历史

         

        对于刚刚来到这个世界的小宝宝，我们总是希望给他们更多的关爱，让他们健康快乐地成长——比如，哺乳期强调母乳喂养；4～6个月后要注意及时合理添加辅食；会吃东西后又要注意营养均衡。一日之计在于晨，宝宝的健康从早餐开始。

        一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。因为前一天的晚餐与第二天的早餐相隔10个小时，甚至更长，这段时间，胃肠属于空转状态，所以经常不吃早餐的人，体内血糖含量会比较低。突出的表现是思维混乱，反应迟钝，精神状态也不佳。

        小宝宝的身体正处在快速发育期，因此更要注意早餐的科学搭配。宝宝吃早餐的最佳时间是起床后30分钟，洗脸刷牙后，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分消化和吸收也会有帮助。
        早餐不能忽视蔬菜

        宝宝的食物应注意营养均衡，蔬菜、肉类、禽蛋、奶制品、水果、谷类等食物要搭配得当。单一地食用粥、馒头、肉类、奶类等食物，虽然保证了充足的蛋白质和脂肪，但却缺少同样重要的维生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，补充人体所需的维生素和某些人体必需的微量元素，这对宝宝的发育十分重要。

        人体最易缺少的“四大营养元素”

        钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。

        铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用。

        蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最。热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。热能摄入不足的宝宝体重增长缓慢。

        小宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡，在此前提下，我们为你提供了5款早餐营养食谱，希望能为宝宝们的健康成长，提供一点有价值的参考。


        营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

        原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量

        制作方法(虾仁蛋饺)：

        1?犌耙菇?虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

        2?犌宄浚?1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

        3?犉降坠?中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

        4?犌耙轨泻玫南喝氏诩由倭恐参镉停?分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

        制作方法(菠菜豆腐汤)：

        1?牰垢?洗净切丁，放入沸水中。

        2??1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

        注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。


        营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

        原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个

        制作方法(鸡肉青菜粥)：

        1?牼?米煮粥备用。

        2?牸π馗?碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。

        3?牫龉?前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。


        营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

        原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

        制作方法(西红柿牛肉羹)：

        1?犜谠と鹊某垂?中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。

        2?犈Ｈ庀陟桃幌拢?去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。

        3?犈Ｈ庀诶煤螅?西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

        制作方法(菜肉卷)：

        1?犔崆敖?面粉和水加酵母粉发酵。

        2?犌耙菇?猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。

        3?牥撞嗽诳?水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。

        4?牱⒔秃玫拿嫱牛?擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。


        营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

        原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

        制作方法(牛奶蛋花)：

        1?犗逝Ｄ痰谷牍?中煮沸。

        2?牴隹?后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

        制作方法(溜鱼肉泥丸)：

        1?犌耙菇?鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。

        2?犌宄可蘸靡还?水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。

        3?犛凸?中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。


        营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

        原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干

        制作方法(鲜奶蛋饼)：

        1?牻?鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

        2?犜と鹊钠降坠?中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

        制作方法(滑溜肝丝)：

        1?犐?猪肝切丝，在开水中焯一下。

        2?牬谢ā⒔?丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。


        2008-10-30 22:15:23

        提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ ★

          avatar of wrx88

          wrx88

          问答历史

          		 ①蛋黄泥。取鸡蛋放入冷水中微火煮沸，剥去壳，取出蛋黄，加开水少许用汤匙捣烂调成糊状即可。把蛋黄泥混入牛奶、米汤、菜水中调和喂吃。
          ②猪肝呢。将生猪肝去筋切成碎末，加少许酱油泡一会。在锅在放少量水煮开，将肝末放入煮5分钟即可（还可用油炒熟）。混入牛奶、菜水、米汤内调和喂吃。
          ③菜泥。蔬菜种类很多，可交替给孩子食用。如胡萝卜、土豆、白薯等，可将它们洗净后，用锅蒸熟或用水煮软，碾成细泥状喂婴儿，菜类可选用白菜心、油菜、菠菜等。把菜洗净后，切后细末，再用少许植物油炒熟即可食用。
          应该注意的是，菠菜中含草酸较多，草酸容易与钙质结合形成草酸钙，不能被人体所吸收。所以在制做菠菜时，要先将洗净的菠菜用水烫一下，再放入冷水中浸泡几分钟，切成细末，放在炉火上继续煮沸2~3分钟才可食用。这样便可去掉菠菜中大部分草酸，减少草酸与人体中钙的结合。
          不管给孩子食用何种蔬菜，都要注意既要新鲜，又要多样。开始时要少量，从一匙开始，逐渐增多，同时注意观察孩子身体是否适应，如出现呕吐和腹泻的情况，要立即停止食用，找出原因。
          在各种蔬菜中，胡萝卜是小儿最理想的食物，胡萝卜营养丰富，是合成人体内维生素A的主要来源。要知道，人体如缺了维生素A，眼睛发育会出现障碍，易患夜盲症并伴有皮肤粗糙等病变。
          除了上述食品外，给孩子一些蜂蜜是很必要的，尤其是便秘的小儿，不能吃泻药，给孩子食用适量的蜂蜜可起到促消化、润肠、通便的作用。蜂蜜中含有许多人体所需的矿物质如钾、锌、钙、铁、铜、磷等，并含有各种维生素。可以强健孩子的身体，促进脑细胞的发育，还能促进孩子牙齿与骨骼的发育生长，提高肌体的抗病能力。但一定要选择新鲜卫生的蜂蜜给孩子，千万不能给孩子食用污染变质的蜂蜜，在这些蜂蜜中含有肉毒杆菌，食用后对孩子的身体会产生很大的危害。

          2008-10-30 22:18:02

            avatar of zhulei2000

            zhulei2000

            问答历史

            		 补钙、铁、锌。吃点鱼肝油

            2008-10-30 22:20:14