悬赏:80分 回答:2 |
怎么做宝宝的营养餐我一向不会做饭的,我宝宝来去就是吃一些鱼饭和胡萝卜饭和面线,其它的我都不会做,请教各位妈妈教我做多样营养餐吧,谢谢了 |
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冬天像深藏在地下的种子，储存生机等待着春天到来的消息，因此，家长们应该抓住这个良好时机，为孩子提供适当的营养。注意蔬菜搭配冬季新鲜蔬菜少，白菜、萝卜较多。若孩子仅吃这两样蔬菜，获取的营养素不够，也容易吃腻。可间隔搭配些土豆、胡萝卜、芹菜、豆芽菜、菠菜等。这些蔬菜中维生素、钙、磷、铁等营养丰富，营养价值高，可以补充孩子体内营养素的不足。另外，还可以常吃些富含维生素、碘、钙、磷、铁、锌等营养素的海带、紫菜、黑木耳、香菇。 食用干果补充营养冬季除应常给孩子补充水果外，还可增加干果，山楂、干枣、核桃、桂圆、荔枝、果脯等。每顿饭后给孩子吃几勺红果酪，可大增补益。 以鱼代蛋冬季鸡蛋少，且不太新鲜。若鸡蛋吃得少，很容易缺乏蛋白质和钙，可用鱼代替蛋。比如把小杂鱼炸成酥鱼，既能获得大量蛋白质和钙质，又易消化吸收。 多吃粗粮冬季在营养欠缺的情况下，不能单纯地给孩子吃精米、白面，应当常给他们吃些玉米、高粱、小米、大豆等杂粮。这些粮食作物中的各种营养素要比稻米、富强粉高得多。 另外，就是增加户外活动。它可以锻炼孩子的体魄和毅力，增加紫外线照射，这样可以保证钙质的有效吸收。 特别提醒：锻炼后需补充营养青少年处在生长发育阶段，每天做大量的运动后，体内各营养素相对消耗增加，胃的消化液分泌减少，胃蠕动减弱，消化功能下降。因此，体育锻炼后营养和膳食必须加以调整。 首先，锻炼时一定会大量出汗，因此必须补充水分，如果不适时补充水分，孩子精神状态会明显不振，食欲也会减退。 第二，增加必要的蛋白质，以补充体育锻炼后的消耗。膳食中蛋白质应一半来自鱼、瘦肉、蛋类、豆类食品。 第三，增加各种维生素，主要是维生素C，其次是维生素B1、B2。这些维生素在蔬菜、水果、粗粮中含量较多，在膳食中应加以补充。 第四，适当增加食量，以补充体育锻炼后消耗的热能。 0～3个月宝宝喂养 宝宝主要靠母乳喂养。母乳含有宝宝所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是宝宝最佳天然营养品：在母乳不足的情况下，可采取混合喂养。 母乳喂养：喂奶时间不固定，—般每隔三个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让宝宝尽量多次吸吮。 人工喂养：在不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定食用方法喂养。每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。 混合喂养：—般喂母乳后，可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉)，也可在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。 喂水：一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂2—3次，每次40毫升左右(可逐渐增多)。 混合喂养和人工喂养，从第二周起应给宝宝添加富含维生素C的蔬菜水(或汁)、水果水(或汁)，上下午各喂—次。 由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油，或者喂食少量骨头汤。 4-6个月宝宝营养餐 4-6个月宝宝开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙。在这个阶段单靠乳类不能满足宝宝生长需要，因此除坚持乳类喂养外，应及时补充体内所需营养素，应逐渐添加辅食。 4个月宝宝参考食物： 奶类：母乳、牛乳及其他乳制品 900毫升~1000毫升 谷类：米糊、米汤2匙~3匙 20克~30克 蛋类：蛋黄泥 1/4个~1/2个 12克~25克 豆类：豆浆、豆奶4匙 40毫克左右 水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁 100毫升 蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊 100毫升（克） 7-9个月宝宝营养餐 宝宝到了7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数宝宝出1～2颗牙齿。在此期间， 除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外，可给宝宝吃些烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力，同时还要注意补充富含铁的食物。 7-9个月宝宝参考食物： 奶类：母乳、牛乳及代乳品 600毫升~800毫升 谷类：饼干、馒头、米粥(大或小米)、杂粮粥、烂面条 50克~60克 肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐 30克~40克 鱼类：鱼泥、虾泥 15克~20克 豆类：豆浆、豆腐脑 30克~40克 蛋类：鸡蛋黄 50克 蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿 50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥) 55克 注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。 10-12个月宝宝营养餐 宝宝生长到10-12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑断奶(若宝宝体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品。 10-12个月宝宝参考食物： 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头 60克~70克 肉类：肉末（猪、鸡、牛、羊）、动物血、肝泥 55克~60克 鱼类：鱼、虾 30克~40克 豆类：豆及豆制品（豆腐、豆浆)） 30克~50克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋 50克 奶类：母乳、牛乳及代乳品 450毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子 50克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃 50克 【核桃仁粥】 材料：核桃仁50克（10－15个），粳米或糯米100克。 做法：将米洗净放入锅内；加水后微火煮至半熟；将核桃仁弄碎并放入粥里；继续煮直至成稠粥。 营养秘诀：可补肾益精、益肺润肠，有助于宝宝及胎宝宝的大脑发育。忌：核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃的太多，以免损伤脾胃功能。 【牛奶粥】 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 营养秘诀：牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用；牛奶中含有易被人体吸收的钙，为宝宝身体补钙，保证身体成长。 【鱼肉蒸糕（适合1岁以上）】 原料：鱼肉20克，洋葱末10克，蛋清1个，盐少许。 做法：将鱼肉切碎，加洋葱末、蛋清，盐少许搅拌均匀，捏成各种有趣的形状，放在锅内蒸10分钟即可。 营养秘诀：本品含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，具有益智健脑、提高身体免疫力的功效。 |
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2008-11-08 15:46:47 |
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提问者对回答的评价(星)： |
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传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。
虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。 材料：虾皮10克，鸡蛋1个。 做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。 牛奶鸡蛋羹 功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。 材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。 做法： 1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。 2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。 瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼) 功效：补中益气，开胃佐膳。 材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。 做法： 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。 2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。 如果有时间去我的主页看看吧,里面记有菜谱. |
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2008-11-07 10:05:09 |
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