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清蒸鱼丸（适合1-9月）[原料] 鲜鱼肉1／3勺，淀粉1勺，鸡蛋白l勺，胡萝1勺，莴笋丝1勺，香菇丁1勺，酱油少许。 [制做方法] (1)将洗净去皮去骨刺的鱼研碎放入鸡蛋白和淀粉，用手拌匀做成小丸子，放人盘里上火清蒸20分钟左右停火； (2)将胡萝卜洗净研碎、把去皮洗净的莴笋切成细短丝、用开水泡发的香菇切成小丁； (3)把海味汤倒人锅内，将加工好的上述三样放汤内煮开，加入适量酱油，把用水调好的淀粉倒入汤里勾芡浇在蒸熟的九子上即可食用。 什锦猪肉菜末（适合1-8月） [原料] 猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许；食盐和肉汤适量。 [制做方法] (1)先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒切成碎末； (2)将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。 什锦豆腐（适合1-8月） [原料] 猪肉末1勺，豆腐1勺，海米汤1勺，研碎木耳1勺，白糖和酱油少许。 [制做方法] 把洗干净的豆腐放入热水中烫一下捞出，用勺研碎。然后把肉末和碎木耳加海米汤放入锅内上火煮一会儿后，加入少量白糖和切碎的豆腐，再煮少许放入适量酱油。 试试吧！祝宝宝健康！！！ |
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2006-08-18 15:53:12 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ |
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母亲因某种原因不能按时喂奶，可采取混合喂养，以母乳为主，添加牛奶和其他代乳品。方法是：在每次喂完母乳后，再喂一些牛奶或在傍晚喂一次代乳品，使母乳能维持夜间喂哺。婴儿吃母乳至少要4个月。 当妈妈患病或因特殊原因不能哺乳时，就应采用人工喂养。人工喂养的常用食品有：牛奶、奶粉、豆浆、代乳粉和乳儿糕等。 七、为宝宝添加辅食 月龄 主食 辅食 0~1月 乳类 鱼肝油 2~3月 乳类 鱼肝油、果汁 4月 乳类 鱼肝油、菜汁、果汁、鱼泥、蛋黄、乳儿糕或米糊 5~6月 乳类 同上，加菜泥、水果泥 7~9月 乳类和糊类 菜汁、菜泥改碎菜，蛋黄改蒸全蛋加烂面、粥、饼干、馒头、猪肝泥、肉泥 10~12月 粥类 同上，加烂饭、鱼肉、肉末 |
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2006-08-18 17:23:12 |
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从宝宝5-6个月开始，在肌体状况良好的情况下可以开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少，肉制鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中，EPA、DHA含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。 怎么样给孩子吃？ 刚开始时应该从单个品种开始，少量添加，给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾，剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调的方法尽量简单，以清蒸为好，不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期的形成阶段，要让他体验食物的原有风味，不需要增加其他味道，以免遮盖食物的真实滋味。此外，婴儿的肾功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂。在喂食物的过程当中要一边喂一边观察。有无不适。如果婴儿表现正常，可以继续添加其它种类。同时注意观察婴儿的表情和反应，一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾。家长要注意的是，即使婴儿食欲再好也不要过量喂食，以免消化或“伤胃”。观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果一切正常，可逐渐增加摄入量。如果婴儿拒绝食用，不要硬塞，先分析原因，再对症下药。注意在进食量由少到多，不要勉强孩子。如果孩子拒绝，一定有理由，妈妈应该尽量找出原因。对体质较弱的、有挑食习惯的婴儿要有耐心。妈妈不能看到其他婴儿已经能吃很多食物，而且长的壮，就加大饭量，逼迫孩子吃肉，这种急于求成的做法往往造成婴儿逆反和抵触情绪。其实每个孩子的情况不同，而且婴儿的饮食爱好受父母遗传影响具体应用时要掌握个体化原则。 寻找宝宝拒绝的原因 1、纤维过粗过长 妈妈应该挑选一些肉制细嫩的部位，做的时候可以先整块炖烂，然后切碎连肉汤一起拌在主食里喂宝宝。 2、过于油腻 肉类可以留少许肥腻部分，但是一定不能多，否则孩子容易倒胃口。 3、口味偏好 孩子的食物应该淡一些，挑选新鲜肉类避免腥味，而且要少放调味品。 4、家庭排斥 妈妈应该避免家庭成员谈论食物的偏好，以免孩子在心理上拒绝某一种肉类。 5、用餐环境 要愉快，安详的就餐环境。让幼儿慢慢咀嚼，有利于消化吸收。 |
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2006-08-18 18:16:57 |
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