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正视儿童缺锌问题 （转贴）希望对你有帮助儿童缺锌是世界性的问题，在我国由于传统膳食的影响，锌缺乏更为普遍。但是有些人认为缺锌并不那么严重，而是被夸大了。事实情况怎样呢？我们通过对全国18个省市1.4万名儿童以及8个省市4000多名孕妇、乳母的调查发现，我国1.5——6.5岁儿童发锌低于100微克/克(低限值)的比例约在60%；孕妇、乳母锌摄入量无一人达到中国营养学会推荐的供给量标准，缺锌发生率为30%左右。 我国儿童易缺锌 根据中国营养学家所推荐的锌供给量标准，初生儿至6个月的婴儿每人每日需3毫克，7——12个月需5毫克，1——10岁儿童为10毫克。但从我们对儿童的膳食调查和实际测试结果来看，儿童每日通过膳食摄入锌只能达到供给量标准的一半，甚至只有1/3。加之，我国膳食以植物性为主，其中锌含量很低，而且还有许多干扰锌吸收的因素，例如草酸、植酸、纤维素等，这些因素会影响锌的吸收，导致锌实际摄取量比上述数字更少，因此我国儿童极易缺锌。据测定，一般每100克母乳含锌0.28毫克，若婴幼儿每日摄入500——600克母乳，也只能摄入锌1.4——1.6毫克，仅为供给量标准的一半左右，婴幼儿也是极易缺锌的。虽然有些研究表明，母乳喂养婴儿的锌达不到供给量标准，对婴儿的生长发育不会有多大影响，但近年一发现缺锌对婴儿智力发展有明显的负作用。可见，缺锌不但会影响儿童的生长发育，也会妨碍他们的智力发展，值得我们重视。 你的孩子缺锌吗 学龄前儿童缺锌的表现为异食癖、厌食和生长迟缓。所谓异食癖就是小孩喜欢吃那些平常不能吃的东西，例如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。厌食指的是食欲太差、不想吃饭。生长迟缓指的是小孩体格矮小，比同龄儿童矮小得多。当然，这样的情况是很典型的，有经验的医师很容易诊断出来，就是一般的家长也会发现孩子的异常。这类孩子经过用锌治疗以后，异食癖很快消失、食欲增进、体格生长速度加快。 了解孩子是否缺锌，还可以检查血液和头发中锌的含量，但却不应过于迷信化验结果。由于抽取孩子的血液比较困难，故多取头发来化验，而头发生长需要时间，取发检测结果并不能代表目前孩子锌的营养状况。血液虽然代表目前的状况，但是血液中锌含量又受到许多因素的影响，也不能说明孩子身体中真正的锌营养状况。因此，奉劝各位家长，为了正确对待孩子是否缺锌这个问题，不必热衷于为孩子化验发锌或血锌，而应该带孩子到医院的小儿科或妇幼保健单位找医师诊治。 最好用食物补锌 从营养学观点来看，人体最好是从食物中补充锌，而不是靠口服液或其他含锌强化剂，因为这是不安全的。一般说来，动物性食物含锌比植物性食物多，尤以贝壳类海产品含锌量最为丰富，如每10克的海蛎肉含锌47毫克，每10克蛏子含锌13毫克，每100克扇贝、海螺、海蚌含锌量都在10毫克左右；动物肝类含锌也较高，如每100克猪肝、鸭肝含锌约为6毫克；每100克瘦肉含锌3毫克左右；鸡、鸭、鹅等禽类肉，每100克含锌量约为1.5毫克。简单地说，我们可以将肉类(不包括海产品)分为红肉和白肉两大类，红肉是指瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等颜色偏红的肉，而白肉是指鱼肉、禽肉等颜色较白的肉，总的说红肉含锌量一般高于白肉。 植物性食物中食用菌类含锌不少，如每10克口蘑菇含锌高达9毫克，东北的黄蘑菇、松蘑，张家口的红蘑以及福建的双孢蘑菇每100克也含锌4——8毫克。一般蔬菜与瓜茄类含锌都较低，每10克含量多在1毫克以下。豆类及豆制品含锌量略高。每100克谷类含锌量也多在1毫克左右，但大麦、黄米和西藏的糌粑含锌较高，分别达4毫克、3毫克和9毫克。不过，谷类和蔬菜中都含有大量的植酸、草酸和纤维素，常干扰锌的吸收。 给缺锌孩子“补锌” 已被确诊为缺锌的儿童，除应改变不合理的膳食习惯，注意荤素搭配、多吃上述富含锌的食物外，还应补充锌剂。我们调查研究证实，已被诊断为锌缺乏的儿童每日补充5毫克元素锌即可起到治疗作用。5毫克元素锌约相当于硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌分别为12.4毫克、18.8毫克、33.8毫克。最近调查发现，在北京、上海、青岛、重庆这样的大城市中，许多学龄前儿童也缺锌，给缺锌儿童补充锌剂后，3个月就可以看到他们比不补锌的缺锌儿童胫骨长得快，认知能力也提高了。 同时我们研究发现一般生活在城镇的2——6.5岁儿童，每日在膳食基础上补充2.5毫克元素锌(即相当于硫酸锌6.2毫克、葡萄糖酸锌9.4毫克、乳酸锌16.9毫克)，可以起到预防锌缺乏的作用。当然，防治缺锌的最好方法还是合理调配儿童的膳食，多吃富含锌的食品，必要时采用含锌食盐，而不必强求于口服液或锌强化剂。 锌，被人们称为“生命之花”。我们应该正视儿童缺锌问题，让“生命之花”在孩子生命旅锃中开得更灿烂、更璀璨。 |
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2006-09-17 17:46:43 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ |
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小儿补充锌剂宜根据年龄、缺锌的严重程度而定：
对一般婴幼儿吸收不良或丢失性缺锌，开始可用每日1mg/kg硫酸锌、葡萄糖酸锌醋酸锌口服均可,应严密监测血浆锌含量。为了有利于吸收，口服锌剂最好在饭前1至2小时。服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血，可使锌缺乏改善更快。 对不能经胃肠道补锌婴儿，需静脉营养给锌时建议：早产儿每日0.4mg/kg，3个月以下的足月产小儿每日0.2mg/kg，较大婴儿及幼儿每日0.1mg/kg，儿童每日0.05mg/kg。应随时检测血浆锌。应住院进行，不可自行盲目实施。 儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补： 1，吃三豆粥 取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。 2，吃猪胰泥 将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。 3，吃果子糊 将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。 4，吃苹果泥，喝苹果汁 将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。 此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。 转贴，希望对你有帮助 |
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2006-09-19 19:14:45 |
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孩子缺锌，应设法及时纠正。
根据不同程度，除及时添加含锌丰富的食物外，还可按医生嘱咐服用锌制剂，如葡萄锌、硫酸锌、甘草锌、醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等。通常孩子服用1--2个星期后，食欲便可明显增加。整个疗程应维持2-3个月。 同时，应当避免矫枉过正。孩子每日锌的需要量与年龄有关。4个月以内婴儿3毫克，6-12个月5毫克，1-10岁儿童10毫克，10-13岁儿童13毫克，15岁后与成人同，为15毫克。妊娠及哺乳期妇女每日需要量为20--25毫克。滥用锌制剂致微量元素过量摄入对人体反而有害。锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，故使用不当，很容导致过量，使体内数量元素平衡失调，甚至出现加重缺铁、缺铜、继发贫血等一系列病症。 |
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2006-09-25 21:36:54 |
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宝宝缺锌可以用以下方法补充:
1、适量吃动物性食物一般动物性食物含锌量较为丰富，并易于吸收。所以，要给宝贝适量吃一些动物性食物，如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。有的妈咪生怕宝贝太胖，或者怕宝贝上火，总是限制他们吃肉。其实，动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养，是必须要吃的。当然，有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜，也必须进行纠正。 2、经常吃含锌丰富的食物大豆、花生中锌的含量较为丰富，要经常给宝贝吃一些。比如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用一点花生油。还有，榛子等坚果类食物含锌量也很高，也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单，妈咪只要用心一点就可以了。 3、培养良好的饮食习惯现在的宝贝，偏食、挑食的现象越来越严重。有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品，而却忽视了大众饮食，由此导致营养不均衡。因此，饮食上一定要注意多样化，让宝贝均衡摄取营养。 4、对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的宝贝，容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状，要及早注意补锌。 治疗缺锌宝贝3大举措 1、进行锌剂补充对于明确缺锌的宝贝可以进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等，最常用的是葡萄糖酸锌，每天服用3.5-7mg/kg，疗程2-3个月。补充锌剂4-5周后，如果症状没有减轻应及时去看医生。补充锌剂一定要在医生指导下应用，不要自己随意增加剂量。剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状，长期大剂量服用还可能造成锌中毒。 2、进行中医中药治疗如果宝贝缺锌不太严重，或者在补充锌剂治疗中消化道刺激症状较明显，最好采取中医中药治疗。一般采用健脾益胃的方法，根据不同症状选用党参、茯苓、白术、苍术、陈皮、山药、砂仁等。中医的小儿推拿疗法对改善消化功能、增进食欲也有很好的效果，并且没任何副作用，可以试一试。 3、进行饮食治疗给予患儿锌含量高的食物，如瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄等，如果有偏食等不良的饮食习惯同时进行纠正。 不过你的宝宝月份比较小,不能用食补,还是用药物补充吧! 初生儿至6个月的婴儿每人每日需3毫克，7——12个月需5毫克，1——10岁儿童为10毫克。 你的宝宝确定是缺锌的话,现在就可以补,不过要按照剂量补充! |
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2006-09-28 10:35:15 |
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