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●缺铁性贫血食物选择（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。 （2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。 （3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。 ●缺铁性贫血食谱举例 早餐：面包50克，小米稀饭（小米50克），五香蛋（鸡蛋50克），小咸菜10克。 午餐：大米饭150克，氽丸子（牛肉50克、黄瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦猪肉30克）。 晚餐：大米饭100克，菠菜炒猪肝（猪肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。 全日烹调用油25克。 全日热能7980千焦（1900于卡）左右。 ●缺铁性贫血食疗方 （1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。 （2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切 碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。 ④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。 （3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条；红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油。 （4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性 贫血。 （5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。 （6）桂髓鹑羹：鹌鹑肉90克，猪脊髓30克，桂圆肉60克，冰糖6克，桂花3克，调料各适量。将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即可。 （7）当归米饭：大米适量，猪肉200克，当归15克，洋葱、土豆、胡萝卜、调味品各适量。将大米做成干饭；将当归加水煎取药汁约 50毫升，连渣保留备用。将猪肉炒熟，放入洋葱片、土豆丝、胡萝卜片及调味品，翻炒数下后连渣倒入当归汁，放入盐、酱油、胡椒粉等调味，煮熟后即可与米饭一同食用。 （8）生炒糯米饭：糯米250克，赤豆、红枣、龙眼肉各25克，白糖150克，熟猪油50克。糯米淘净滤干水，等猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个小洞改文火焖20～30分钟。 （9）猪血粥：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。 （10）大枣阿胶粥：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。每日早、晚餐温热服食。 |
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2009-06-20 08:28:31 |
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提问者对回答的评价(星)： ★ ★ ★ ★ ★ 提问者对回答的评语：谢谢，所答非常详细！ |
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宝宝出汗原因解密2008-09-17 17:43 很多父母都发现自己的宝宝夏天特别爱出汗，总以为是天热的原因，然而，有的宝宝一年四季都多汗，一活动就大汗淋漓：有的宝宝睡觉爱出汗；有的宝宝小脚也出汗。如果你家就有个爱出汗的宝宝，你会怎样做?
为什么会出汗？ 人体体表分布大量的汗腺，分泌汗液即出汗。出汗是人体调节体温、保持体表的基本湿润和排泄废物的一种生理功能，当体内热量过多时，体温升高，这时体温调节系统就会起作用，使身体出汗，通过汗液在体表的蒸发而把多余的热量散失掉，使体温降到恒定值。 汗的主要成分是水，盐分（氯亿钠等），还有少量尿素等，如果不出汗，宝宝就很容易生病，但是出汗过多可能不正常。所以，当发现宝宝出汗多时，应该先辨别是正常出汗还是异常出汗。 孩子身上的四种汗水 生长汗：宝宝正处于生长发育阶段，皮肤十分幼嫩，所含水分较多，毛细血管丰富，体内生理代谢旺盛，体内产热较多，需要多出汗来散发热量，维持体温恒定。 活动汗：宝宝活动时容易出汗。一般来说，爱活动的宝宝出汗多，人体在劳动、运动和活动后，体内产热较多，多出点汗是正常现象，有益无害。 兴奋汗：小宝宝的神经系统调节功能不很健全，而出汗主要由植物神经调节，交感神经兴奋，促使汗腺分泌。小宝宝因为植物神经调节功能尚不健全，易兴奋激动，表现为多汗。 高温汗：夏天多汗是正常现象。天气炎热时，体温与环境温差较小，散发同样的热量，就需要更多的汗水，所以气温越高，出汗越多。 大多教宝宝出汗属于正常的生理现象，医学上称为“生理性多汗”。此外，如果宝宝没有及时随气温冷暖更换衣被，也是造成出汗过多的原因。 正常汗多的宝宝多饮水 多饮水汗多的宝宝应该多饮水，补充体液流失。如果宝宝出汗比较严重，不及时补水，就有可能脱水，此时，适量喂宝宝一些淡盐水，可维持体内电解质平衡。 穿衣服宽松要在生活中培养宝宝适应环境的能力，如衣服穿得宽松一些，衣服及被子别太多过厚。宝宝的内衣宜选择透气性好、吸水性强的棉质衣料。 室内通风换气室内每天早中晚坚持定时通风换气，夏天保持室内温度在28度以下，湿度在40%～60%。 补充微量元素人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。锌是人体必需微量元素，与宝宝的生长发育，免疫功能，视觉及性发育密切相连。在生长发育过程中，宝宝对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗宝宝的缺锌发病率明显高于正常宝宝。缺锌会降低机体的免疫水平，特别是呼吸道和消化道的抵抗力，使感染反复发作，进而引起体质虚弱，加重多汗，如此形成恶性循环。 所以，多汗宝宝应适当补锌。有意识地给宝宝增加含锌丰富的食物，如蛋、肉、肝、豆和花生等，以满足生长发育需要的锌元素。如果宝宝出现厌食、体重和身高增加缓慢等情况，则要看医生，在医生指导下用含锌元素的药物治疗。注意，补钙剂会阻止锌剂在肠道的吸收，锌剂要避免与钙剂一同服用。 异常情况下的汗多 １、缺钙性多汗 宝宝每日需要维生素D400～8D0lU，若日光照射不足，又不能及时补充维生素D的食物，易致维生素D缺乏，加上生长发育迅速，就引起了佝偻病。有佝偻病的宝宝表现为烦躁好哭、睡眠不安；多汗，尤以头部汗多，但与气候无关。 解决对策 在医生指导下进行维生素D细钙剂治疗，完成疗程后再进行预防佝偻病的措施，如给宝宝添加富含钙和维生素D的食物，如蛋黄、动物肝、奶制品等 多晒太阳 2岁内的宝宝每天要补充维生素D400IV（国际单位）和钙元素600毫克左右（药房里有专给宝宝的维生素D制剂和钙剂），以满足快速生长发育需要。 ２、结核性多汗 以夜间出汗（盗汗）为特点，伴有面色潮红、低热消瘦，食欲不振，发育迟缓。但是，夜间出汗并不是结核病的专利，佝偻病缺钙患儿中也多见夜间出汗。 解决对策 查明夜间的出汗的原因，然后针对病因采取措施： 对子结核引起的盗汗，应在医生的指导下，强行正规治疗。 小脚也爱出汗 你可能发现了，宝宝的小脚也特别爱出汗。在脚部相对少得多的皮肤面积上，分布着与成年人同样多的汗腺。潮湿的环境利于真菌生存，为了消灭脚部真菌，宝宝的小脚需要很好的护理： 定期洗脚，每天至少1次，之后让脚彻底晾干。如果宝宝运动玩后，应尽早用温水洗脚 每次洗脚后，给宝宝换上清洁的袜子，而且最好穿棉袜 经常更换鞋子和鞋垫，以便让潮湿的鞋垫和内衬能够充分晾干。 |
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2009-06-20 08:27:27 |
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出汗应该是缺钙，估计缺的不多，可以适当补钙，缺铁的话可以给宝宝吃点肝泥，菠菜泥，芹菜泥等高含铁的食物，祝宝宝健康快乐！ |
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2009-06-20 12:24:23 |
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