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婴儿期至幼儿期(0~7岁)，建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。有人肯定会问,以前条件不好，没人吃得起配方奶粉，况且也没有配方奶粉怎么办？那是很麻烦的，要经过一系列的处理，如稀释、加糖、煮沸，才能喂给宝宝。 在食物中，牛奶制品含钙量较高且易吸收，所以食物补钙以牛奶为主；另外牛奶利于宝宝消化吸收，且含有许多孩子生长发育所需的物质，是非常好的营养食品；豆浆中含有钙及植物蛋白，植物蛋白的生物利用度较低，不适和小婴儿长期食用，在食用前应小火煮沸一定时间，以破坏生豆浆中的有害物质。 |
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2006-11-10 14:28:23 |
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楼上的已经说的很详细了! |
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2006-11-10 14:34:32 |
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确实如楼上所言 |
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2006-11-10 15:36:33 |
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母乳对于婴儿来说是最佳的选择，而对于那些不是通过母乳喂养的婴儿来说，一种近似于母乳的标准婴儿配方奶粉也是一个很好的选择。会有一些婴儿对配方奶粉中的蛋白质甚至对于糖有不耐性或者过敏。相比之下，对于鲜牛奶中的蛋白质产生过敏反应的婴儿数量更多（8%）。这种过敏反应通常表现为腹泻、体重增长缓慢，有时还有可能出现腹痛。在对鲜牛奶蛋白质过敏的婴儿中，大约有一半也会对大豆中的蛋白质过敏。然而在合适的配方奶粉中，蛋白质被分解成原子单位即氨基酸，婴儿因此很容易消化和吸收。鲜牛奶虽然很适合于小牛犊，但对于婴儿来说并不合适。因为对于婴儿来说，鲜牛奶中含有太多的蛋白质和磷，而含铁太少。给一些小婴儿喝鲜牛奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁。
鲜牛奶或普通的牛奶奶粉中叶酸含量都比较低，而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外，牛奶中没有构成婴儿健康红血球所需要的铁。当牛奶中的蛋白质在婴儿的肠内完全被吸收时可能会产生的抗体，有时会导致破坏胰腺中产生胰岛素的细胞。一些研究人员认为，如果不给满一岁的婴儿喂牛奶的话，大多数Ｉ型糖尿病都是可以避免的。虽然这种危险并不会对每个婴儿造成很大的威胁，但是糖尿病确实是一种极其严重的疾病，所以还是有必要来尽量减少得这种病的危险。 所以，在婴儿满一岁以前，还是不要喂鲜牛奶为好，尽量喂母乳或使用婴儿配方奶粉。 |
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2006-11-10 15:47:20 |
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