悬赏:10分 回答:9 |
谁能提供婴儿辅助食谱？乐乐四个半月。我想知道5-9个月的辅助食谱。哪位大姐帮我列出来。谢谢！ |
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适合6－12个月红枣泥 原料：红枣100克、白糖20克 制法：将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮15－20分钟，至烂熟；去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。 特点：甜香适口 提示：一定将红枣煮烂，去净皮、核 功效：含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质 鸡肝糊： 原料：鸡肝15克、鸡汤15克、酱油、蜂蜜各少许 制法：将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗中研碎；将鸡架汤放入锅内， 放入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：此菜鲜嫩，甜咸可口 提示：鸡肝一定要研碎，便于进食及消化 功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。 苋菜水 原料：苋菜100克、水100克、精盐少许 制法：将苋菜洗净，切丝；锅置火上，放水烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5－6分钟，离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。 特点：水味鲜美，略有咸味 提示：制作菜水时，菜一定要煮烂，菜渣要滤净 功效：苋菜含铁、钙、胡萝卜素，易于消化吸收，能供给婴儿较多的铁和钙质 核桃汁 原料：核桃仁100克、白糖30克、清水适量 制法：将核桃仁放入温水中浸泡5－6分钟后，去皮；用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内；把核桃汁倒入锅中，加入适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食 特点：甜香可口，营养丰富 提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细 功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等 |
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2006-12-05 17:06:26 |
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你可以在网上下载好多的 |
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2006-12-05 16:39:18 |
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7--9月小儿一日五餐食谱：
早上6：00牛奶180克、鸡蛋1个。 上午10：00 牛奶100克、小米粥半小碗约20克、果酱100克、果汁100克、糖5克、土豆泥2克、面包干1片约20克。 下午2：00 牛奶180克、鲜苹果泥60克。 晚6点大米15克熬粥、加入肝泥15克、小白菜泥60克、油5克，馒头干20克。 晚10：00 牛奶180克 |
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2006-12-05 16:50:07 |
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7--9月小儿一日五餐食谱：
早上6：00牛奶180克、鸡蛋1个。 上午10：00 牛奶100克、小米粥半小碗约20克、果酱100克、果汁100克、糖5克、土豆泥2克、面包干1片约20克。 下午2：00 牛奶180克、鲜苹果泥60克。 晚6点大米15克熬粥、加入肝泥15克、小白菜泥60克、油5克，馒头干20克。 晚10：00 牛奶180克 |
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2006-12-05 16:50:20 |
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发表 引用本帖 回复本帖 我要发帖 *楼主 发表于 2006-11-15 14:20
鱼菜米糊（4——6个月宝宝的辅食） 原料： 米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15—25克，食盐少许。 制法：1、 将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。 2、将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。 3、将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。 营养小秘密：富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和食纤维。 功效：可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。 三色肝末：（7——9个月宝宝的辅食） 原料：猪肝(或牛、羊肝)25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，食盐2克，肉汤适量，洋葱少许。 制法：1、将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。 2、将洋葱去外衣，切细末。胡萝卜、洗净，去心，切碎。西红柿入沸水中略烫，捞出去皮，切碎。 3、上述各味共入肉汤中煮沸，加食盐拌匀即成。 营养小秘密：富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、B12、C和胡萝卜、纤维素。 功效：补充营养、预防贫血。 提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜 肉蛋豆腐粥：（7——9个月宝宝的辅食） -------------------------------------------------------------------------------- 原料：粳米30克。瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。 做法：1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。 2、将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。 3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。 营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素A、B、D。 功效：保障婴儿健康发育。 感冒患儿不宜。 提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。 草莓麦片粥：（7——9个月宝宝的辅食） 原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。 锅中加水，旺火烧沸。入麦片煮沸3分钟。 做法：1、将草莓洗净，去蒂捣如泥。 2、将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。 营养小秘密：富含维生素C、B1、B2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。 功效：补充营养、增加热量。 面包布丁（7——9个月宝宝的辅食） 原料：全麦面包15克，牛奶125毫升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。 制法： 1、将鸡蛋去壳，搅散。 2、将面包切丁，与牛奶、白糖混匀。 3、取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。 营养小秘密：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、D、B、E及钙、磷、铁、锌等。 |
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2006-12-05 17:33:03 |
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DIY辅食添加制作篇
A 初期简易辅食食谱(4～6个月) 制作辅食选材原则： 1.五谷根茎类食物中，最好先由米糊开始，当宝宝适应米糊后，再尝试其他食物。 2.尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。 3.选择带皮的水果及受农药污染与病原感染机会较少的水果，如橘子、苹果、香蕉、木瓜等。 DIY： 蔬菜类 ·菜汤 将深绿色、黄红色的蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等，洗净、切碎、加少量水煮开，放至稍凉，将汤汁倒出即可。 ·菜泥 选择嫩叶蔬菜，如菠菜、青菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净，切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。 水果类 ·果汁 橘子：对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。 番茄：洗净后用热开水浸泡2分钟，去皮用干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。 西瓜：用汤匙挖出果肉后，用干净纱布包住压汁。 ·果泥 挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等。洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。 ·苹果泥 材料：苹果半个 做法：将苹果洗净、去皮、切半。用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。 ·蔬菜泥 材料：10克绿色蔬菜、2汤匙牛奶、1/5～1/4小匙玉米粉 做法：1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；取10～20克加入少许水放入锅中，边搅边煮。 2. 快好时，加入牛奶以及由1/5～1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。 B 中期简易辅食食谱(7～9个月) 制作辅食选材原则： 1.可以开始添加含蛋白质的食物，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记此时不能喂蛋白，以免造成宝宝过敏。 2.食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。 3.可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条、面包、馒头等。 4.纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。 5.喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝。 水果类 木瓜、葡萄等果汁或果泥 橘子、西瓜、苹果、木瓜1～2汤匙 蔬菜类 碗豆等菜汤或菜泥 胡萝卜、菠菜、空心菜1～2汤匙 DIY： ·米糊 将米粉加入奶水或开水，调成糊状即可。 ·面包、馒头 撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块，泡在牛奶中喂宝宝吃。 ·粥 白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂宝宝吃。 ·肝泥粥 材料：鸡肝20克、米20克、水1.5杯 做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 ·小鱼蛋花粥 材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个 做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。 ·蔬菜豆腐泥 材料：去皮胡萝卜5克、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄半个、水半杯、酱油少许 做法：将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块，连水一起放入小锅，将嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。最后将蛋黄打散加入锅里，煮熟即可。 爱心叮咛：婴儿刚开始吃的辅食一般是爸爸妈妈自己制作的，能保证食物的新鲜和卫生。当您愈来愈懂得婴儿的营养需求后，您会对市售的厂商制造好的婴儿食物感到疑惑，因为那些罐装食品通常含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂，而且跟新鲜水果、蔬菜相比相当昂贵。如果您一定要用市售的婴儿食品，购买时请看清楚标示上的说明，以避免不必要的添加物。不同成长阶段的婴儿该如何吃辅食？营养师指出，父母在给予不同成长阶段的宝宝辅食时，有一些简单的饮食建议如下。同时提供四道一般宝宝的辅食食谱给妈咪作参考。 4--6个月宝宝 奶类 母奶或婴儿配方奶 一天食用量：5次；每次170～200 CC 水果类 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 一天食用量：稀释果汁1～2茶匙 蔬菜类 胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 7～9个月宝宝 奶类 母奶或婴儿配方奶 一天食用量：4次；每次200～250 c.c 水果类 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 一天食用量：果汁或果泥1～2汤匙 蔬菜类 胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 一天食用量：青菜汤或青菜泥1～2汤匙 五谷根茎类 米糊、麦糊；稀饭或面条、面线；吐司面包；馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线1+1/4 ～2碗；吐司面包2+1/2 ～4片，切小块；馒头2/3 ～1个；米糊、麦糊2+1/2 ～4碗 蛋豆鱼肉类 豆腐、豆浆、蛋黄泥、鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等（质地柔软且烹煮过的鱼）肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等鱼松、肉松 蒸全蛋 一天食用量：豆腐1～1+1/2个四方块；豆浆1～1+1/2（240～360 c.c）；鱼、肉、肝泥1～1.5两；鱼松、肉松0.5～0.6两；蛋黄泥2～3个 10～12个月宝宝 奶类 母奶或婴儿配方奶 一天食用量：3次；每次200～250 c.c 水果类 柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果 一天食用量：果汁或果泥2～4汤匙 胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜 一天食用量：剁碎蔬菜2～4汤匙 五谷根茎类 米糊、麦糊、稀饭或面条、面线、吐司面包、馒头 一天食用量：稀饭、面条、面线2～3碗；干饭1～1+1/2碗；吐司面包4～6片；馒头1～1+1/2个；米糊、面糊4～6碗 蛋豆鱼肉类 豆腐、豆浆、蛋黄泥、鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等（质地柔软且烹煮过的鱼）肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等、鱼松、肉松 蒸全蛋 一天食用量：蒸全蛋1+1/2 --2个；豆腐1+1/2--2个四方块；豆浆1.5--2杯（480 c.c）；鱼、肉、肝泥1～2两；鱼松、肉松0.6--0.8两 注：1茶匙= 5 c.c；1汤匙= 15 c.c；1杯= 240 c.c = 16汤匙 乌龙面糊 材料：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量 做法： 1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。 3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 中期简易辅食食谱（7-9个月） 五谷根茎类简易制作 米糊：将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。 面包、馒头：可撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 稀饭：白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。 简易辅食食谱 肝泥粥 材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯 做法： 1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。 小鱼蛋花粥 材料：白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个 做法： 1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可。 蔬菜豆腐泥 材料：去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许 做法： 1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。 2、将水与（1）料放入小锅，嫩豆腐边捣碎边加进去，加少许酱油，煮到汤汁变少。 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 后期简易辅食食谱（10-12个月） 添加要点 1、可尝试全蛋、干饭了。 2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥：蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。 肉泥：选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。 肝泥：鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。 甘薯饭： 材料：甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 蒸嫩丸子 材料：绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法：1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油 白玉金银汤 材料：清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 做法：1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 10款最适合家庭自制的辅食 不同月龄的宝宝添加不同的辅食 5～6个月的宝宝 可逐渐供给蛋羹、烂粥、面片、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等，满足宝宝生长发育的需要。此时宝宝已能用牙龈磨碎细而软的食物，消化液的分泌有所增强，味觉亦渐趋发达。妈妈可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉的滤糊；到6个月时可开始喂肝，食物颗粒也可逐渐加粗。 7～9个月宝宝 宝宝开始长牙了！可以咀嚼食物，但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外，食物的形态也可开始改变，例如，可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒，其大小可逐渐增大。8个月以上的宝宝还可选用市售的高蛋白营养米粉等食品。 9～12个月宝宝 此时宝宝的咀嚼能力已大为增强，对固体食物的消化能力也逐渐增强，故糊状食物内的颗粒可以加得更大。例如，可以加以完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善，慢慢可以开始吃大人饭食了。 不可忽视的辅食添加原则 宝宝生长发育快，不论采用哪种喂养方法，都必须适时添加辅助食品，以补充营养，同时也可因添加辅食逐渐改变食物的质量，让宝宝胃肠逐渐适应其他食物，为断奶作好准备。给宝宝添加辅助食品，应掌握以下几个原则： 原则1：由流食到固体食物：一般应先加流食如米汤，以后再加半流食如粥，渐渐增加固体食物，如饼干、烤馒头片等。 原则2：由少到多：添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性急。 原则3：由一种到多种：添加食物时，每次只能加一种，经过4～5天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神食欲均正常，再添加第二种，切勿操之过急，以免造成消化不良。 原则4：选择恰当时间：添加辅食最好在喂奶之前，因为饥饿时容易接受辅食，在孩子有病或炎热夏天，可暂缓添加，以免引起胃肠道的消化功能紊乱。 原则5：注意卫生：添加辅食最好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意食品卫生。 TIPS：如何添加蛋白质食品 添加辅食过程中，蛋白质食品如鱼、肉类（瘦猪肉、牛肉、猪肝）需及时补充，以逐渐替代乳类食品，为宝宝断奶作好准备。 自5个半月开始，即可添加鱼肉，肉泥需从8～10个月开始较为适宜。初食时量应少些，每天10克，以后逐渐增多到每天50克。豆制品也应经常给宝宝食用，宜从少量开始到每天25～50克左右。烹调的方法，应根据不同年龄分别制备。小于2岁宝宝所用食品应切碎煮酥烧烂，不能用油煎炸。大于3岁的儿童，可逐渐应用炒及油炸的烧法，切法上也可逐渐从碎末、小丝、薄片到大块等。 10款宝宝最爱的家常辅食 （适合7个月以上的宝宝） 1、肝末西红杮 原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。 制作方法： (1)、将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用。 (2)、将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。 2、花生（芝麻）粥 原料：花生或芝麻 制作方法： 将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。 3、什锦豆腐糊 用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。 制作方法： 将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。 4、枣泥花生粥 原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。 制作方法： 1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。 3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。 5、香菇鸡粥 原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。 制作方法： 1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。 2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。 3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。 4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。 5、用少许食盐调味即可出锅。 6、肉末青菜 原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。 制作方法： 将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。 7、豆腐羹 原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 制作方法： 将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。 8、肝黄粥 原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 制作方法： 1、将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟； 2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。 3、将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥。 4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用 9、金针菇面 原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量 制作方法： 1、 金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。 2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。 3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。 4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。 10、猪肉豆腐羹 原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。 制作方法： 1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。 2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 4--6月婴儿辅食配制方法 青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮 10分钟左右。 汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。 牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。 水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。 蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。 胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。 土豆泥：中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。 鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。 蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。 水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙 。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。 蜂蜜藕粉：藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。 蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。 蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。 奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。 蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。 奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。 苹果酱：苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。 香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。 椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。 鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即。 蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。 红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。 7至9月婴儿辅食配制法 鸡肉末碎菜粥：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。 鱼肉松粥：大米 25克，鱼肉松15克，菠菜10克。盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。 煮挂面：挂面1/2小碗，肝1块、虾肉1小匙、切碎的菠菜1小匙 、鸡蛋1/4个，肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把肝切成3～4块和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。 浇汁豆腐丸子：研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、肉汤、碎青菜馅（煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许）把豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子，放入肉汤锅内煮，煮好盛出后把青菜馅做成的熟汁浇在豆腐丸子上。 绿豆腐：碎豆腐2大匙、菜叶泥1/2大匙 豆腐羹：南豆腐50克，鸡蛋一个，放在一起打成糊状，再放2粒花椒，少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点香油，味精即可。 蛋粥：大米粥1碗，熟鸡蛋多半个，切成末，瘦肉末半两（事先用油煸好），将大米粥放人锅内，放人蛋末，肉末，调好味即可。 鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火 西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。 白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。 曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。 水果拌豆腐：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。 南瓜豆腐糊；过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。 牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。 豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。 豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。 西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。 猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。 肉汤青菜鸡肝：鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙 、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。 鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。 猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。 鸡肝糊：鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮， 除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 鲜虾肉泥：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。将鲜肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。 什锦猪肉菜末：猪肉15克，蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克。精盐和肉汤各适量。将猪肉、蕃茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内，加肉汤煮软，再加入蕃茄末略煮。加入少许精盐，使其有淡淡的咸味。 虾末菜花：菜花30克，虾10克。白酱油、精盐各少许。将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油、精盐煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可。 |
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2006-12-05 17:34:32 |
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以下参考：
怎样喂养3-4个月的宝宝 从这个时期开始，宝宝唾液腺的分泌逐渐增加，开始为接受谷类食物提供了消化的条件，宝宝现在喜欢吃乳类以外的食品了。 一、母乳喂养的宝宝此时还不宜给宝宝增加其他代乳辅食，仍主张用母乳喂养。至于母乳的量是否能满足宝宝的需要仍然可以用称体重的方法来衡量。如果体重每天能增加20克左右，10天称一次，每次增加200克，说明母乳喂养可以继续，不需加任何代乳品。当宝宝体重平均每天只增加10克左右时，或夜间经常因饥饿而哭闹时，就可以再增加一次哺乳。 一般情况下，在这个月中宝宝吃奶的次数是规律的，除夜里以外，白天只要喂5次，每次间隔4小时，半夜只喂一次母乳即可。 二、牛奶喂养的宝宝仍主张继续用牛奶喂，每次的食用量为200毫升，一天喂5次。如果每天喂6次，则每次的量不得超过200毫升，180毫升较为适宜。每天的总奶量保持在1000毫升以内，如果超过1000毫升容易使宝宝发生肥胖，有的还会导致厌食牛奶。 厌食牛奶是指3个月前后的宝宝以前一直喜欢吃牛奶，但从某一天起突然不爱吃了，妈妈非常担心，千方百计让宝宝吃，结果妈妈越急宝宝越不吃，只是看着奶瓶哭。 出现这种情况往往是因为宝宝此前吃的牛奶量过多，体重增加也过快，每天增加40克以上。这是由于宝宝3个月后吸收牛奶的能力加强，吸收过多的牛奶后加重了肾脏、肝脏的负担，表现出厌食牛奶的现象，这并不是病，而是宝宝自身的自我调节、自我防卫功能的体现。 宝宝一旦出现这种情况，妈妈不要着急，可试试换换奶粉，或把牛奶冲淡一些，或把牛奶晾凉些再喂，也可以另换一个奶嘴试试。如果不成功可以在夜里临睡前偷偷把奶嘴放入宝宝嘴里，趁宝宝似睡非睡时喂。这样大约经过十几天的细心照料，宝宝一定会再次喜欢吃牛奶的。 三、增加菜泥、胡萝卜泥、果酱等辅食，以补充维生素A、维生素C、维生素B、维生素D及无机盐，并开始用匙喂食。 怎样喂养4-5个月的宝宝 宝宝到了4个月后，消化器官及消化机能逐渐完善，而且活动量增加，消耗的热量也增多，此时的喂养要比4个月前的宝宝复杂。 一、母乳喂养的宝宝： 只要体重增加正常（平均每天增长15-20克），就不用急于增加各类辅食。如果母乳越来越少，宝宝与以前相比体重在10天之内只增加100克，就需要加牛奶或其他辅食了。 但是，在实际喂养中，如果到这个月的时候才开始加牛奶，宝宝很可能已经不肯吃了，因为宝宝不习惯吸吮与妈妈乳头感觉完全不同的塑胶奶嘴。无论妈妈用什么办法，宝宝都不肯吃，这时就应加其他代乳食品，否则宝宝就会出现体重增加在平均水平以下，导致营养不良。 二、牛奶喂养的宝宝： 牛奶的喂养量与上个月相比不要增加太多，仍维持在每在1000毫升左右。因为宝宝在4-5个月时体重增加情况与3-4个月期间区别不大，可给予同样喂养。到了这个月的宝宝活动量大，消耗的热能多，可以从其他代乳品的糖分中来弥补。 三、增加含铁辅食： 宝宝4个月后，奶中所含的成分已经难以满足宝宝生长发育的需要，加上宝宝体内来自母体的铁已消耗尽了，母乳或牛奶中的铁又远远赶不上宝宝的需要，如果不及时补充，就会出现缺铁性贫血。为此，在这个月里应及时给宝宝添加蛋黄。 蛋黄的主要作用是补充铁质和蛋白质。开始先加1/4个，以后逐渐增加，到6个月就可以喂整个蛋黄了。此外，还可以添加一些乳儿糕，主要作用是供给热能，乳儿糕纯属淀粉类食品，4个月的婴儿唾液腺已经逐渐发育，淀粉酶已具备，而且此时婴儿活动量加大，所需热量相应增多，适量喂2-3块优质及强化矿物质、维生素的乳儿糕还是需要的。另外，还可以喂一些土豆泥，主要用来补充维生素及矿物质。 怎样喂养5-6个月的宝宝 宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。 一、 用母乳喂养的宝宝如果，每天平均增加体重15克左右，或10天之内只增重120克左右，就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。 二、 用牛奶喂养的宝宝，要适当控制宝宝的饮奶量，如果让他任意吃的话，他会长得过胖，肥胖儿多半是在这个时期奠定的“根底”，所以要控制牛奶的奶量。控制的标准仍以体重的增长为依据，如果10天内增加体重保持在150-200克之间，就比较适宜，如果超出200克就一定要加以控制了。一般来说，每天牛奶总量不要超过1000毫升，不足的部分用代乳食品来补足。 三、 增加辅食。5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。 四、 该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： 早晨6点：母乳（或牛奶） 上午9点：蒸鸡蛋羹 中午12点：母乳（或牛奶） 下午3点：水果泥，果汁 下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） 晚上8点：母乳（或牛奶） 晚上11点：母乳（或牛奶） 夜间停喂 怎样喂养6-7个月的宝宝 宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。 一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。 二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。 三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。 四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定： 早晨6点半：母乳或牛奶180毫升 上午9点：蒸鸡蛋1个 中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点：母乳或牛奶180毫升 晚上7点：少量副食，牛奶150毫升 晚上11点：母乳或牛奶180毫升 宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。 怎样喂养7-8个月的宝宝 宝宝长到7个月时，已开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。 一、继续吃母乳和牛奶。但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应，不能满足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。 二、增加半固体性的代乳食品，用谷类中的米或面来代替两次乳类品。在每日奶量不低于500毫升的前提下，减少两次奶量，用两次代乳食品来代替。 三、代乳食品的选择。应选择馒头、饼干、肝末、动物血、豆腐等。 四、该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。 早晨7点：牛奶200毫升 上午9-10点：牛奶200毫升，蒸鸡蛋1个，饼干2块 中午12点：肝末（或鱼末）粥一小碗 下午4点：牛奶150毫升，馒头1片 晚上8点：面条（加碎菜、动物血少许） 晚上10点：牛奶150毫升 怎样喂养8-9个月的宝宝 一、用母乳喂养的宝宝一过8个月，即使母乳充足，也应该逐渐实行半断奶。原因是母乳中的营养成分不足，不能满足宝宝生长发育的需要。因此在这个月里，母乳充足的不必完全断奶，但不能再以母乳为主，一定要加多种代乳食品。 二、用牛奶喂养宝宝，此时也不能把牛奶作为宝宝的主食，要增加代乳食品，但是每天牛奶的量仍要保持在500-600毫升之间。 三、继续增加辅食，可食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣，也可以让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。 四、给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。 五、宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。 六、该月龄的宝宝食谱可参照如下标准制定。 早晨7点：牛奶200毫升 中午11点：粥一小碗，菜末30克，鸡蛋1/2个 下午3点：牛奶200毫升 晚上6点：粥多半碗，鱼30克或肉末30克、豆腐30克 晚上9-10点：牛奶200毫升 怎样喂养9-10个月的宝宝 宝宝长到9个月以后，乳牙已经萌出四颗，消化能力也比以前增强，此时的喂养应该注意以下几点： 一、 母乳充足时，除了早晚睡觉前喂点母乳外，白天应该逐渐停止喂母乳。如果白天停喂母乳较困难，宝宝不肯吃代乳食品，此时有必要完全断掉母乳。 二、 用牛奶喂养宝宝的，此时牛奶仍应保证每天500毫克左右。代乳食品可安排3次，因为此时的宝宝已逐渐进入离乳后期。 三、 适当增加辅食，可以是软饭、肉（以瘦肉为主），也可在稀饭或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等，量应比上个月增加。 四、 增加点心，比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物。 五、 补充水果。此月龄的宝宝，自己已经能将整个水果拿在手里吃了。但妈妈要注意在宝宝吃水果前，一定要将宝宝的手洗干净，将水果洗干净，削完皮后让宝宝拿在手里吃，一天一个。 六、 该月龄的宝宝食谱可参照如下标准制定： 早晨7点：粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个 上午9点：牛奶100毫升，饼干1-2块 中午12点：面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼 下午3点：牛奶200毫升，小点心一个 晚上6点：粥一小碗，碎菜、肝末 晚上8-8点半：临睡前加一次牛奶，约150毫升 怎样喂养10-11个月的宝宝 宝宝长到10个月以后，乳牙已经萌出4-6颗，有一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以断掉母乳，用代乳食品和牛奶喂养。 一、 断母乳，用主食代替母乳。除了一日三餐可用代乳食品外，在上、下午还应该给安排一次牛奶和点心，用来弥补代乳食品中蛋白质、无机盐的不足。 二、 用牛奶喂养宝宝的，此时应减少牛奶的量，最好将喂牛奶的时间安排在上、下午，每天牛奶的量不超过500毫升。 三、 增加辅食。此时的宝宝已有了一定的消化能力，可以吃点烂饭之类的食物，辅食的量也应比上个月略有增加。如果以往辅食一直以粥为主，而且宝宝能吃完一小碗，此时可加一顿米饭试试。开始时可在吃粥前喂宝宝2-3匙软米饭，让宝宝逐渐适应。如果宝宝爱吃，而且消化良好，可逐渐增加。 四、 该月龄的宝宝食谱的安排可参照如下标准制定： 早上7点：牛奶180毫升，面包两块（10厘米见方） 上午9点：开水100毫升，饼干两块 中午11点：米饭半小碗，鸡蛋1个，蔬菜 下午3点：牛奶180毫升，小点心1个，水果 下午6点：稀饭一小碗，鱼、肉末、蔬菜 晚上9点：鲜牛奶100毫升 中午吃的蔬菜可选菠菜、大白菜、胡萝卜等，切碎与鸡蛋搅拌后制成蛋卷给宝宝吃。下午加点心时吃的水果可选橘子、香蕉、西红柿、草莓、葡萄等。 怎样喂养11-12个月的宝宝 此时的宝宝不再以母乳、牛乳为主要的日常饮食，从而结束了断乳期，开始吃离乳后的饮食了。怎样喂养11-12个月的宝宝呢？ 一、继续吃牛奶。 有人认为离乳是连牛奶都要停止吃，这是错误的。因为宝宝在生长发育的过程中，无论如何都不能缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而从牛奶中补充是最佳的补充方法。至于牛奶的量可根据宝宝吃鱼、肉、蛋的量来决定。一般来说，宝宝每天补充牛奶的量不应该低于250毫升。 二、宝宝离乳后，谷类食品成为宝宝的主食，热能的来源大部分也靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳食安排要以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。 三、随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。 四、培养宝宝自己用勺进食。 五、该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定： 早晨7点：粥一小碗，肉饼或面包一块 上午9点：牛奶150毫升 中午12点：煨饭（米25克、肉末25克、蔬菜25克） 下午3点：牛奶100毫升，豆沙小包一个 晚上7点：烂饭一小碗，鱼、蛋、蔬菜或豆腐 晚上9点：水果 |
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2006-12-10 12:31:48 |
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