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7个月龄的婴儿对于各种营养素的需求量继续增长。不论是母乳喂养还是人工喂养的孩子，这个月里每天给哺的奶量仍然不变，分3~4哺喂。一日食谱 主食： 母乳、牛奶或豆浆 餐次及用量： 从7个月开始，每天餐次减少1次，其中一次用牛奶或豆浆代替母乳 上午：6时，10时（牛奶或豆浆） 下午：2时，6时 晚10时 辅助食物： 1． 水、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午：2时 2． 菜泥，碎菜，在喂粥或面片汤中加入，下午6时，加1~2汤匙 3． 馒头干，饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。 鉴于这个月龄的宝宝大部分已经开始萌出牙齿，在哺喂食物理的种类上，可以开始以谷物类为主，佐以蛋黄、鱼肉或肉泥，肉松，加上碎菜或菜泥等做成的食物。以这些食物为基础，在做法上要经常变化花样，搭配一些水果。 从本月龄起，哺喂顺序可以做适当调整，改为先喂食物、后哺乳的原则。采用主辅食物相结合的方式，为以后断乳做好准备。 宝宝出牙期间，要继续给孩子吃小饼干、烤馒头片等，还可以切水果条、瓜菜条等给孩子咬，练习咀嚼，有利于磨牙和乳牙萌出。 /亲亲食谱/ 燕麦片蛋花粥 材料：燕麦片，鸡蛋，白糖各适量 制作：锅里放水，等水开后放入搅好的燕麦片，因为燕麦片不好消化，一般要煮上40分钟左右，到稠时，打入蛋液搅一下，等再开锅时放点白糖就可以出锅了。 牛奶蛋花粥 粳米50克，鸡蛋1只，鲜奶100克，白糖适量 锅内放清水，粳米洗净放入锅内，旺火煮沸后，改小火炖至粥（约20分钟），加鲜奶，白糖，继续煮至大开，加入打散的蛋液，稍稍搅动即可。 菜粥饭 青菜 ，咸肉（或香肠）。另可加入海带、虾米等补钙食品，品种不必多，每次二三种。青菜，咸肉，海带剁成碎末，放入大米同煮，多加水，煮成粥。适合不爱吃蔬菜的宝宝。 胡萝卜酸奶粥 胡萝卜1/5个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。 卷心菜和胡萝卜切成丝，用黄油把面粉炒一下，加入肉汤，蔬菜煮并轻搅，炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 西红柿粥 西红柿1/8个，米饭1/4碗，高汤1/2杯，盐适量 西红柿去皮，切碎，米饭和高汤倒入小锅里煮，煮好后加入西红柿略煮片刻，加盐调味即可。 豆腐汤 豆腐1/20块 酱油若干，肉汤2大匙 豆腐焯一下之后捣碎，把豆腐和肉汤一起倒入锅中煮，用少量酱油调味。 菠菜羹 菠菜叶5片，肉汤1大匙 菠菜叶洗净之后煮熟捣碎把菠菜和肉汤放入锅中用文火煮开即可。 南瓜羹 甜南瓜10克，肉汤3大匙 南瓜去皮去瓤，切成小块；南瓜放入锅中倒入肉汤煮；边煮边把南瓜捣碎，煮至稀软。 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收，南瓜是维生素A的主要食物来源之一，营养价值较高。除做成汤，糊外，还可以煮粥，蒸食，煮饭等。 蛋黄酸奶糊 鸡蛋1个，肉汤1匙，酸奶1大匙 （1） 鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，放入小碗中捣碎。 （2） 捣碎的蛋黄和肉汤入锅用小火煮，并不时搅动，熄火待冷却后加入酸奶搅匀。 猕猴桃酸奶糊 猕猴桃1/2个，酸奶30克 猕猴桃剥净皮，捣碎并过滤后和酸奶混在一起搅匀即可。 奶油豆腐 豆腐1/6块，奶油调味汁1/2杯，盐适量 豆腐切小块，碎豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。 /健康红绿灯/ 要给宝宝养成良好的饮食习惯。最好每天在固定的位置给孩子喂饭吃，给孩子提供良好的进食环境。 吃饭时，不要和宝宝逗笑，不要分散宝宝的注意力。 可以让宝宝自己拿饼干吃，也可以让宝宝学着用小匙吃东西。不要因为孩子吃得到处洒就坚持要喂孩子。每一个人都要有这个适应过程，只要孩子不是仅仅拿着匙子玩，而是努力往中嘴里送，就不要轻易拿走宝宝手中的匙子。 提倡给宝宝食用有皮的水果，如橘子、苹果、香蕉、西瓜等，这一类水果的果肉部分，受家花污染和病原感染的机会较少。 尽量不要用消毒剂、洗涤剂来清洗宝宝专用餐具和炊具，保持厨具卫生，可以采用开水煮烫的方法消毒。 |
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2009-11-03 19:50:02 |
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7-9个月宝宝的喂养
在宝宝成长过程中，喂养是家长最关心的头等大事。进入7-9个月，该如何喂宝宝呢？首先母乳和奶类仍是这阰段宝宝的主食。而大部分宝宝夜间能睡整夜觉不必喂奶，白天可3-4小时喂一次母乳或奶粉，同时不断添加新的辅食品种。 经过前一段的尝试，多数宝宝已渐渐适应和接受蛋黄和泥状食品，食量日益增加，从一两勺到小半碗、到一小碗，慢慢能替代一顿奶。随着乳牙萌出，今后应渐渐地用较成形的食物来替代泥、糊状食品，可喂些米粥、面片、面条，并加些碎菜、鸡、鱼肉末等。 “因噎废食不可取，咀嚼训练要及时。”此时宝宝已能独坐自如，两手抓拿本领也大有长进，开始喜欢自拿食物吃，可以给他（她）面包干、烤馒头片、磨牙饼干自己拿着吃。家长不要因担心会被噎住或卡进气管而不给宝宝学习机会。在家长监护下，每次一块，吃完再给。一旦宝宝开始乱扔或摆弄食物就表示不想吃了，别再勉强喂。因这时目的不在于吃多少，而是刺激牙龈，促使乳牙萌出，又给宝宝咀嚼固体食物的初步尝试，还可培养手拿自食本领。 添加辅食巧安排。至于辅食添加的时间、次数，因人而异。主要取决于每个宝宝睡眠情况和吃的兴趣和主动性。对一个不喜欢吃辅食的，喂一顿要和他对付一个来小时，倒不如只喂一次，保证奶量为宜。省出时间享受和父母一起游戏和户外活动的欢乐，对宝宝健康成长更有益。（参见食谱） 添加辅食过程中，家长常犯的错误是缺乏耐心，只想快加营养，开始还注意控制宝宝食量，不久就恨不得宝宝一气儿吃上一小碗。结果让孩子对吃辅食失去乐趣，而变成负担和压力。需知宝宝每天需要的营养量不会几天内剧增的，家长不要急着增加辅食量，也不要纵容宝宝贪吃的冲动，免得引起消化不良。 这阶段可能又出现新问题，“喜新厌旧”怎么办？对那些愉快接受辅食的宝宝，自然会让家长感到轻松，但又会有令人烦恼的事，他们中间有的对新的食品感到新鲜好奇，倍加青睐，而拒食母乳或奶粉。有的说孩子进入所谓“厌奶期”，其实分析其原因还挺复杂：一是乳牙萌出期吸奶时牙龈胀痛不适；二是母亲上班，妈妈突然消失不见了，心理上受到冷落，以拒乳以示不快；三是此时活动量增加会翻身、够取玩具，贪玩顾不上安静吃奶。 怎么办？为宝宝按摩牙龈，喂前不让他看见辅食，先喂母乳或奶粉，再喂辅食；妈妈下班回家，多亲近宝宝，抱抱他，和他一起玩游戏。对于人工喂养宝宝，只要每天能吃到600ml左右配方奶，每月增重不低于300克，就不必担心营养不足。 7~9个月宝宝食谱 早点6-7点 母乳(牛奶150ml)，加饼干或面包片1－2片，9-10点 小饼干加碎苹果或香蕉糊，中午11-12点 母乳(牛奶150ml)碎菜蛋花卷、面条(片)或南瓜(红薯)粥，下午3-4点 母乳(牛奶150ml)小糕点、苹果片，6-7点 母乳(牛奶150ml)鱼肉末碎菜稠粥，晚9-10点 母乳(牛奶150ml) |
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2009-11-03 10:50:16 |
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幼儿食谱汇总:
（一）各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 馄饨 原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 （2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 （3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。 04 汤面 原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 制法（1） 将黄瓜切成细丝。 （2） 清汤煮沸后放少量盐调味。 （3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。 （二）各种粥类食谱 01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 05 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 06 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 07芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。 08 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 09 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 09 番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！ |
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2009-11-03 12:03:45 |
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