槿槿
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11个月孩子你可以尝试着做不同的粥给他喝,不一定就全喝白粥,有时喝腻了或者吃多零食了自然便吃得不多,而肚子饿了便又吃多了,以下是适合11个月孩子喝的粥,你参考着,有时间的话给孩子做着吃。
蛋黄酸奶糊
原料:鸡蛋一个,肉汤一小勺,酸奶一大勺。
制法:
1 将鸡蛋煮熟之后,取出蛋黄放入细筛捣碎。
2 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅,用文火煮并不时的搅动。
3 呈稀糊状时便取出冷却。
4 将酸奶倒入锅中搅匀。
此时的孩子正处于断奶期,断奶期对于婴儿和母亲来说都是一个重要的阶段,选择好营养美味的食物会让宝宝愉快地度过这个阶段。
软乌龙面
原料: 乌龙面 1/6包,切1-2公分;鸡肉 10克,切小薄丁;胡萝卜 1/4大匙,切米粒大;菠菜 1/4大匙,切米粒大;海带芽 1/4大匙,切米粒大;清高汤 5大匙;薄酱油 1/2小匙。
制法:
1.将上述材料放入锅中。
2.煮沸,小火续煮15--20分钟(记住搅拌数次)。
要煮得软烂一些,比较适合小儿在断乳期食用,甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以采用此面喂养。
钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁左右的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱:
一、 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
虾皮肉末青菜粥:
选料:虾皮、瘦肉少许,青菜1棵。
制法:分别将虾皮、瘦肉洗净,切碎,青菜切成丝。锅内放适量油,下肉末煸炒,再放虾皮、葱花、酱油炒匀,添入适量水烧开,然后放入大米或小米,煮至熟烂,再放菜丝煮片刻即成。
奶味软饼:
选料:标准面粉200克,黄豆粉20克、牛奶40克,鸡蛋1个,盐少许。
制法:将黄豆粉用凉水稀释后,充分加热煮沸,略放凉,再将沏好的牛奶倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使成知糊状。平锅加后放点油,将面糊摊成软饼即成。
另外,请看下面这些注意
小儿的生理特点是生长发育迅速。中医将其概括为“脏腑娇嫩,形气未充,生机蓬勃,发育迅速”。因而,为了满足小儿生长发育的需要,饮食营养必须充足、全面、合理。
婴儿期,提倡母乳喂养,注意“乳贵有时”,正确掌握哺乳的时间、方法、数量及断奶的时间。断奶后,在全面、充足营养的基础上,要注意“食贵有节”,勿使营养过剩而导致肥胖的发生。首先要注意节制食量,小儿脾胃偏弱,饮食过量,更伤脾胃,致使消化、吸收障碍,饮食营养不能为机体所用,而形成营养不良;其次要防止偏食,小儿自控力较差,对喜欢的食物多吃,而不喜欢的食物则不吃,长此以往,容易造成营养的失衡,影响生长发育。防止偏食还要注意节制零食,因零食本身所含的营养成分不全,且多吃零食,使不能正常摄食正餐,失去按时进餐的规律,长期下去,必然使胃肠功能紊乱,严重者造成“厌食症”。
为防止小儿偏食,在制定小儿食谱时,应注意“五花八门”,粗粮要细做,干稀要适度,食物外观要诱人,花样要不断翻新,以提高儿童用餐兴趣。
另外,注意平时不要给宝宝口味太重的食物,适当多吃点水果和蔬菜,各种食品搭配要合理,食物做得要可口,并在饭前用愉快的口吻招呼孩子,尽量让宝宝和大人同一桌一起吃饭,引起他的兴趣,当孩子能自觉吃一点饭菜时及时给予表扬,同时,适当增加活动量,不要给予过多的零食。
宝宝吃饭少可采取如下措施:〈1〉要有充足的睡眠。凡睡眠好的胃口就好,因此。要使幼儿有充足的睡眠。〈2〉要有适当的活动。户外活动可以促进血液循环、新陈代谢,有助于食物的消化和吸收。〈3〉饮食要定时。饮食定时,幼儿到时就会有饥饿感,胃口就不成问题。(4〉提高饮食兴趣。如将馒头捏成动物形状,给孩子色彩比较生动的餐具等。〈5〉不要勉强孩子进食。应循循善诱。有的幼儿以不吃饭来使家长迁就他。家长要掌握孩子所心理,循循善诱,切勿在吃饭时打骂孩子。要帮助宝宝养成良好的饮食习惯。
11个月宝宝饮食要以奶粉为主,白天也不例外.要及时给宝宝补充鱼肝油,平时多带宝宝晒晒太阳,促进钙的吸收.
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