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婴儿体内储存的铁只能满足生后4个月以内生长发育的需要，而4-6个月的婴儿体重和身高仍在迅猛增长，血容量增加很快。这个时期婴儿活动量增加，对营养素的需求也相对增加，尤其是铁的需要量也相对增加，如不能及时供应足量的铁，就会发生缺铁性贫血。铁是制造血色素的原料，但由于婴儿是以含铁量较低的乳类食品为主，如不能及时添加含铁高的辅助食品，婴儿将摄取不到充足的铁质，造成体内缺铁。7个月的婴儿，免疫功能未发育成熟，抵抗力差，容易引发感染，特别是消化系统感染，引起腹泻、呕吐，会影响铁和其他营养成分的吸收，也会导致体内铁量不足。因此，这个月龄的婴儿，随着消化能力逐渐增强，乳牙的萌出，应继续增加含铁丰富的辅食，以补充机体内所需的铁，预防缺铁性贫血的发生。 含铁较丰富的食物有动物性食物和植物性食物两大类。动物性食物中的铁易于吸收，如动物血（猪血、鸡血）、猪肝、羊肝、牛肉等不仅含铁量高，而且吸收率可高达20%以上，家长应给孩子补充动物血、肝泥、鱼泥、蛋黄等食品，每周2-3次。植物性食物中绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C，维生素C是有助于铁的吸收的，因此，家长也应给孩子补充含铁量较高的蔬菜和水果。 必须牢记的基本营养均衡知识 什么是营养均衡？ 这里的每个食谱后面都标有不同颜色的*，能帮助妈妈们清楚了解该食谱到底有哪些营养素。 *糖类 包括主食类的面包，米粥，薯类，玉米，玉米片等淀粉类及奶油，植物油，沙拉酱等油脂类等。在婴儿期香蕉也属於其中一种。 *蛋白质 包括牛奶，酸奶，乳酪等乳制品，蛋，肉，肝脏和鱼类，贝类，还有豆腐，绿豆，黄豆等豆制品。 *维生素和矿物质 包括蔬菜，水果，海藻类。不过，蔬菜不足时不能用水果补充。 营养均衡口诀为3：1：1 即糖类：蛋白质：维生素矿物质=3：1：1。例如，米粥6匙，鱼2匙，蔬菜2匙。 以一天或一星期为单位 只要1天或1星期的饮食中，3中食物群岛总数维持在3：1：1的比例就行。这是个大致标准。 3：1：1的均衡饮食1天的大致标准 前期 7倍粥 半碗(50克) 蛋黄 1个 肉，鱼 2.5小勺(12cc) 豆腐 1/10块 蔬菜1大勺(15cc) 后期 5倍粥 1碗(100克) 全蛋 1个 肉，鱼 4小勺(20cc) 豆腐 1/6块 蔬菜3大勺(45cc) |
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2007-01-04 21:22:01 |
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添加辅食的过程中还应遵循一定的原则和注意事项。
原则：由稀到干、由软到硬、由细到粗、由少到多、由一种到多种。 注意事项： 1．添加辅食的种类应以米、面、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜为主，各类食物适当搭配； 2．喂辅食时应根据婴儿的具体情况作适当调整，不能机械照搬。在孩子不愿接受时，不能勉强婴儿食用； 3．添加的辅食要新鲜、卫生； 4．吃辅食的婴儿同时还要吃母乳，为了使婴儿尽可能多吃些母乳，应在吃完母奶后再加辅食； 5．婴儿辅食味道宜清淡，应少放或不放盐，更不要放一些刺激性调味品。不要给婴儿吃油炸食品，因为油炸的食品不好消化； 6．在小儿患病期间，不宜添加新的辅食，但也不应将已添加的食物随意终止，这样不但无益，反而会因营养不足延缓病情的康复。 |
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2007-01-04 20:34:59 |
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米粉，蛋，水果泥，菜泥，鱼肉泥等等，实在是太多了，上网查资料吧。 |
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2007-01-04 21:26:59 |
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