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1-3岁的幼儿，建议每月吃猪肝75克，或鸡肝50克，或羊肝25克，可做成肝泥或直接做熟使用，主要是补充维生素A，另外也是补铁的良好食物。注意哦，是每月吃任何一种肝都可以，可不是每种都吃的，量要额外注意的。不能过量。 羊肝不好做的，而且做额不好就不好吃，可以用鸡肝，比较细嫩，没有怪味，生鸡肝用葱姜和八角加水炖就可以了，点入一点酱油就可以，很好吃的。我儿子比较喜欢。 猪肝和羊肝煮不好会变硬，不好入味。 如果你想用羊肝，也不要做粥，肝放在粥里没有滋味，可以像我家做鸡肝一样做。外面买羊下货的都是炖的，只不过人家用的是高汤而已，呵呵。 |
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2009-12-13 22:25:42 |
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