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宝宝如何正确吃鱼肝油？鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。人体缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等；维生素D缺乏可产生维生素D缺乏性佝偻病。 随着人民生活水平和卫生知识的大幅度提高，补充各种维生素预防营养缺乏性疾病的知识已深入到大多数家庭，但与此同时，对于补充营养素也往往走入一个误区，以为鱼肝油是营养素，补充鱼肝油多多益善。 要知道缺乏维生素会致病，但补充需有个度，补充过量也会致病。 1、鱼肝油是什么?它的功效是什么? 鱼肝油中主要是维生素A和D。 维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。.维生素A 缺乏时可引起：小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。 维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起：钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。 维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。 维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。 可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。 2、什么情况下需要补充鱼肝油? 以下情况需补充鱼肝油： 如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A 和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使维生素A 和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 A和或D的缺乏。 乳中维生素A 的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D 在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或 牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D 400 单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D 。 2-3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。 3、新生宝宝需要加喂鱼肝油吗? 佝偻病是婴幼儿时期常见的一种慢性营养不良性疾病，是由于身体内维生素D不足而造成钙磷代谢失常，使体内钙盐不能正常地沉着在骨骼的生长部位上。所以骨骼发生病变，出现畸形。同时，还影响神经系统、肌肉系统、造血系统、免疫系统的功能。佝楼病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢易被忽略，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力已明显下降，容易得肺炎、腹泻。得病后表现病程长、病情重、病死率高。因此佝偻病对小儿身心健康危害较大。 体内维生素D主要依靠太阳的作用形成。因阳光中的紫外线能将皮肤中的7—脱氢胆固醇变成胆骨醇(维生素D3)。其次，食物中也含少量维生素D，特别是浓缩鱼肝油中含量较多。 世界各地都有佝偻病的发生，温带多见。我国地处温带，佝偻病的发病率很高，特别是1岁以下的婴儿更为多见。 一些在冬春季节妊娠的孕妇，如果在孕晚期没有补充维生素D及钙剂，出生的新生儿非常容易发生先天性佝偻病。新生儿期很少晒太阳，而人奶、牛奶含维生素D很少，不能满足每日的需要量，导致佝偻病加重，影响生长发育。为了防止小儿患佝偻病，在新生儿出生半月后，必须加服鱼肝油。 4、补充鱼肝油并非多多益善 维生素A和维生素D的每日推荐摄入量，分别为2500-5000单位和400-800单位。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A 和D都可引起中毒。 表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。市售浓维生素AD滴剂(浓鱼肝油滴剂)每克含维生素A和D 分别为5万单位和5千单位，1克约30滴，所以每日3-5滴已足够。 我们经常可以见到一些家长，说已经给孩子添加了各种维生素，怎么孩子胃口还是不好?体重不增?仔细追问宝宝的喂养情况，原来是以配方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或者还加服多种维生素糖浆，其结果是虽然未到中毒剂量，已属过量，停服鱼肝油后食欲明显改善。 所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素 A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品，避免用量过大，甚至引起中毒。 5、如何适当给宝宝添加鱼肝油? 在一般人心目中，婴儿时期经常服用鱼肝油已成为必不可少的东西，鱼肝油中含有维生素A和D，维生素A不足能够影响宝宝皮肤和视力的发育，维生素D不足则有能够招致佝偻病的发作，由于维生素D可推进食物中钙质的接收，对宝宝的骨骼发育也有主要作用。母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比拟少，为了满意宝宝成长发育的需求，不管是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，一般从出生后第三周起都会适当添加鱼肝油。但值得注意的是，维生素A、D均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如C、B1、B2等不同，过量摄入维生素A、D不能被及时排除，而会在体内贮存起来，进而产生毒性作用。 鱼肝油由于剂型、产地及使用原材料的不同导致维生素A、D含量及比例都有差别，在给婴幼儿添加鱼肝油时一定要小心，以免发生意外。 首先，大家要认识到鱼肝油不是滋补药品，不是用量越多越好，相反，过多摄入维生素A、D有中毒的危险，因此，要根据是用来预防还是治疗佝偻病或夜盲症，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。 其次，鱼肝油同时含有丰富的维生素A、D，两者的功能及副作用又各不相同，在治疗佝偻病或夜盲症时，因用量较大，时间较长，应分别使用单纯的维生素D或A制剂，以免导致另一种维生素中毒。在国内，维生素A的急慢性中毒以大城市6个月或3岁的婴幼儿发病率最高，多因家长期给小儿服用鱼肝油所致。 婴幼儿日常服用的鱼肝油应该选择膳食补充型鱼肝油，补充日常膳食中含量外额外需要的营养素含量，使用于亚健康和健康状态的宝宝，而目前市场上OTC类鱼肝油主要用途是治疗因缺乏Va、Vd而缺钙引起的病症，适用人群是病态儿童，正常不能日常长期使用，否则易引起过量。《中国营养学会》婴幼儿营养素参考摄入量科学配比Va：Vd-婴儿2：1，幼儿3：1，含量满足日常膳食的补充量即可，既能满足婴儿每日维生素d需要量，又不会造成维生素a中毒。所以各位妈妈在选择时要留意了，日常补充要选择膳食型的，非OTC用药，而且最好是有分年龄段的，比较安全可靠。 6、注意事项： (1)孩子常用的鱼肝油也很怕光，遇光后药效会降低。所以对于维生素、抗生素以及氨茶碱、硝酸甘油及各种针剂等，储存时最大禁忌就是阳光，有效避免方法即避光存放。为避免遇光变质，最好放置在棕色瓶中并置于暗处保存。 (2)鱼肝油与维D不可叠加吃. 不少家长总认为，多吃点、多补点，对孩子健康总有好处。在医生的指导下，适量地服用一、两种保健品可能没问题，但将各种保健品都混在一起乱吃，如果吃得太多，可能引起营养素“叠加”，其中有的营养素的量可能超过需要的标准，出现隐患。 |
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2010-01-18 18:22:31 |
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