笨妈开团啦
问答历史
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你好,预防营养性缺铁性贫血,要及时添加含铁丰富的辅食:蛋黄、鱼、肝泥、肉末、动物血、绿色蔬菜泥、豆腐等。动物性食物中的铁吸收利用率比植物性食物高。
1、菠菜粉羹
菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的理想来源之一。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克; 制作方法:取新鲜菠菜叶6片洗净,放入沸水中(一小碗)煮2分钟后捞出,留菠菜水冲调婴儿米粉适量(根据宝宝胃口增减),晾凉后即可喂食宝宝。
2、蛋黄牛奶羹
蛋黄也是含铁量较高的理想食品之一,它不仅含铁多,还含有其他多种适合宝宝生长发育所需的营养素。其中含有的铁质容易被宝宝消化吸收,对于预防宝宝缺铁性贫血十分有效。(但是妈妈们切忌喂食宝宝蛋白,蛋白不易消化,容易引起宝宝腹泻) 制作方法:鸡蛋煮熟后,剥取蛋黄,用小勺挖取1/4,碾碎;牛奶煮沸后与碾碎的蛋黄搅拌均匀,晾至温热后即可喂食宝宝。
3、鲜橙汁
橙子里含有丰富的维生素C,是食品中维C含量最多的水果(每100克橙子中含维C49克),虽然其中并不含铁,但宝宝食用维C后,可充分促进对其他辅食中铁的吸收。 制作方法:取鲜橙1个洗净,切成两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水调匀即可,也可根据宝宝的喜好,调入少许白糖。
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