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问答历史
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锌,铁,钙吧。
锌,一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外,花生、核桃、板栗等硬壳果中锌含量也较高。食物中锌含量的排列次序为动物性食物、豆类、谷类、蔬菜。一般动物性食物中含锌量大,较容易吸收和利用,植物性食物含锌量少,并难以吸收。
动物的肝、肾、血、瘦肉,还有鸡蛋,海鲜产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇,黄豆制品、红枣、黑木耳等,都含有丰富的铁。
小儿缺钙,实际上主要是缺乏维生素D,也叫佝偻病。要增加钙的吸收,必须在吃含钙量较高的豆类、牛奶、肉类等食物的同时,注意同时补充维生素D,以帮助钙吸收。户外多做活动,接受日光照射,可促进维生素D的合成。
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